Forbedret effektivitet og mindre spild - Gartneribladene

More documents

Recommendations

Info

MARKEDSNYT Flensted solgt til tysk koncern Den sydjyske virksomhed Flensted, der gennem 40 år har haft kartoffelforædling som hovedindtægt, får nye ejere, skriver LandbrugsAvisen. Det er den tyske koncern Wernsing Feinkost, som har købt fødevarevirksomheden Flensted for et ukendt millionbeløb. De ansatte behøver dog ikke frygte for deres job, da en del af overdragelsesaftalen sikrer produktionen i Danmark. Siden februar har de ansatte vidst, at ejeren, 69årige Ole Flensted, har ønsket at afhænde virksomheden, og at det skulle være til en køber, der ønskede at fortsætte og udvikle virksomheden på dansk jord. Den 69-årige ejer forlader heller ikke Flensted lige med det samme. Han har aftalt at sidde i bestyrelsen frem til 2011. Wernsing Feinkost GmbH De nye tyske ejere i Wernsing Feinkost GmbH er ligesom Flensted kendte for deres kartoffelfor - ædling. På fabrikker i Tyskland, Holland og Polen har koncernen ansat 2.500 medarbejdere, og sidste år havde virksomheden en omsætning på cirka 4,5 mia. kroner. Til sammenligning har Flensted omkring 300 ansatte og en årlig omsætning på cirka 400 mio. kroner. Lars Skytte genbruger solhjulet Ifølge Dansk Landbrug var økolog Lars Skytte ikke tilfreds med, at hans økologiske salathoved skulle serveres på plastbakker, som ikke var bæredygtige. Hans aftager Coop gav ham et år til at komme med en anden løsning. Den udfordring tog han op. Som billedkunstner i sin fritid er Lars Skytte optaget af gammel, nordisk symbolik, og heri indgår solhjulet. Symbolet fra oldtiden blev formen til en papskive, der kan foldes til en tragtformet bakke om det bløde salathoved. Et emballagefirma har købt ideen, men Lars Skyttes krav er, at både lim og farve på emballagen skal kunne recirkuleres, og det arbejdes der på. Navnet solhjulet har en kunsthåndværker fra bronzealderen patent på, så derfor har Lars Skytte kaldt emballagen for himmelhjulet. De 5 Gaarde køber fransk landbrug Hans Kongelige Højhed Prins Joachim, lensgreve Bendt Wedell og Troels Holch Povlsen har sammen med deres fælles selskab De 5 Gaarde købt en sydfransk landejendom på 1.200 hektar, som ligger Rhôneflodens delta i Middelhavet. Det giver mulighed for at udvide sortimentet under ‘De 5 Gaarde’ med nye brødtyper og pasta samt ikke mindst en særlig type vilde, rødbrune ris, kaldet Camargue-ris, skriver Børsen. Produkterne fra den sjette gård vil blive markedsført under mærket ‘De 5 Gaarde’ med tilføjelsen ‘Les 5 Fermes’, så de ikke forveksles med varer fremstillet på basis af produkter fra Schackenborg, Frijsenborg, Wedellsborg, Gyllingnæs og Constantinsborg. Det sidste offentliggjorte regnskab fra De 5 Gaarde A/S viste 20 procent stigning i brutto resultatet til 2,6 mio. kroner. Tyske priser på grønsager Gennemsnitsprisen i uge 33 2008 på tyske engrosmarkeder samt prisen i forhold til uge 32. Prisen er angivet i DKK per stk./kg. Produkt Land Sortering Enhed 2007 uge 33 2008 uge 33 2008 uge 32 Agurker DE 350 - 400 g stk. 1,96 2,17 - 3,7 Agurker DE Mini stk. 1,27 1,32 - 2,5 Tomat NL 47-57 mm kg 6,57 5,46 - 10,2 Bladselleri DE stk. 3,94 4,69 - 3,5 Blomkål DE 6 stks stk. 5,83 5,58 + 9,7 Blomkål DE 8 stks stk. 4,46 3,91 - 1,2 Broccoli DE Folie kg 14,56 10,42 - 1,0 Bønner, grønne DE kg 10,91 9,89 + 3,6 Fennikel DE kg 10,08 8,19 + 3,4 Gulerødder DE 1 kg bakker kg 3,65 4,67 - 3,5 Gulerødder DE Bundter m. top bdt. 3,62 3,94 - 0,8 Hvidkål DE kg - 3,16 + 2,3 Issalat DE 8-10 stk./folie stk. 3,80 3,31 - 3,3 Kinakål DE Folie kg 4,59 4,78 + 2,6 Knoldselleri DE Med top stk. 4,88 5,53 - 0,5 Løg NL 35-50/40-60 mm kg 3,78 3,07 - 4,4 Løg NL Røde/hvide kg 5,28 4,46 + 0,7 Løg DE Bundt stk. 2,39 2,60 - 0,0 Porrer DE kg 6,13 6,50 - 9,4 Rødbeder DE kg 4,96 5,83 - 1,2 Romainesalat IT 6-12 stk. stk. 4,56 3,81 + 0,2 Rødkål DE kg - 3,52 + 2,4 Spidskål DE kg 5,06 3,63 - 1,9 Spinat DE kg 10,00 11,00 + 0,6 Squash DE 14-21 cm kg 7,08 4,52 + 1,3 Ærter DE kg 18,11 20,33 - 5,1 Champignon PL Afrensede kg 19,86 19,80 - 0,0 Gennemsnitspriserne er baserede på op til syv tyske engrosmarkeder (Hamburg, München, Berlin, Stuttgart, Hannover, Köln, Frankfurt) og er omregnede fra euro til danske kroner med kurs 744. Priserne er inklusive emballage og eksklusive moms og fragt. Kilde: Der Markt - Obst und Gemüse 418 FRUGT & GRØNT SEPTEMBER 2008
Ny direktør i Lammefjordsgrønt Agrova Food har udnævnt underdirektør Jan Pedersen, 39 år, til direktør i datterselskabet Lammefjordsgrønt i Fårevejle. Jan Pedersen, der er uddannet cand.merc., har været i DLG og Agrova Food i samlet 14 år. Han startede som studentermedhjælper i 1994 og var ansat som personalekonsulent 1996 til 1999, hvor han også blev administrationschef i DLGs Personaleafdeling. I en kortere periode havde han ansættelse uden for koncernen, men blev i 2000 ansat som personalechef og underdirektør i DLG. I 2003 blev Jan Pedersen udnævnt til underdirektør i datter selskabet Agrova Food. I den forbindelse har han haft ansvaret for Samsø Konservesfabrik, DanÆrt og det nye selskab Gourmet Danmark. Jan Pedersen, der hidtil har haft kontor hos Agrova Food på Axelborg i København, får fremover kontor i virksomheden i Fårevejle. Fremover består ledelsen i Lammefjordsgrønt af direktør Jan Pedersen og fabrikschef Vagn Erik Aarøe. Peter Thane og Torben Harring, der hidtil har udgjort selskabets direktion, indtræder begge i bestyrelsen. Nu muligt at afsløre fusk med oprindelse I Sverige har man gennem mange år haft mistanke om snyd i brugen af oprindelsesland og specielt indenfor jordbær og æbler. Nu tilbyder et tysk laboratorium, Agroisolab, en analyse - metode, som gør det muligt at påvise, om afgrøderne er dyrket et andet sted. Det kræver, at laboratoriet har en række referenceprøver af de aktuelle afgrøder, som de kan sammenholde resultaterne med. Analysen påviser indholdet og sammensætningen af forskellige isotoper 1 , som varierer fra sted til sted. Analyseres en afgrøde, vil den have et ‘isotopfingeraftryk’, som vil adskille sig fra samme type afgrøde dyrket andre steder. Har man mistanke om, at for eksempel et parti jordbær ikke er svensk, kan man indsende en prøve til analyse. Falder resultaterne udenfor grænseværdierne af de svenske referenceprøver, kan man konstatere, at jordbærrene ikke var svenske, men man kan ikke påpege præcist, hvorfra de så kommer. 1. En isotop er et grundstof, der har samme atomnummer, men har forskellig atomvægte, fordi antallet af neutroner i atomkernen er forskelligt. Kilde: Viola nr. 12, 2007. Discountbutikkerne vinder markedsandele Når danskerne oplever, at der er færre penge til forbrug, søger de hurtigt over i lavpriskæderne, skriver Børsen. Flere af de store lavpriskæder har i de seneste måneder oplevet en tocifret vækst i omsætningen, mens supermarkedskæderne p.t. har det sværere ved at sælge deres varer på budskabet om kvalitet, delikatesser og økologi. Ændringerne i forbrugernes indkøbsvaner er markante og er sket på forholdsvis kort tid, hvilket overrasker detailhandlen, som skal mange år tilbage for at finde en lignede udvikling. Prisen er nu igen blevet afgørende, og derfor vender handelen tilbage til discountsektoren. Sidste år steg omsætningen i lavprisforretningerne med syv procent til 36,9 mia. kroner, og dermed bliver 24 procent af alle dagligvarer købt i en discountforretning. Til sammenligning steg salget i supermarkeder og varehuse med 1,6 procent, men omsætningen her er stadigvæk noget større, nemlig 85,5 mia. kroner. Det vurderes at discountsektoren vil vokse yderligere i de kommende år. SR PACK A/S Sandvadvej 30 DK-8765 Klovborg Tel. +45 75 76 15 22 Fax +45 75 76 15 11 DIVERSE PACK Driftssikker kassefyldning og palletering af grøntsager og frugt Fuldautomatisk kassefyldning med korte omstillingstider Høj kapacitet sikrer øget gennemløb Forbedring af arbejdsmiljøet i pakkeriet Leveret flere end 50 kassefyldere Fleksibel robotcelle til pallettering DANSK PRODUCERET - DANSK SERVICE Ring for en fremvisning eller få dig en uforpligtende snak med en af vores specialister inden for pakkeanlæg til frugt og grønt. SR Pack har i mere end 30 år specialiseret sig i pakkeanlæg til fødevareindustrien. I dag tilbyder SR Pack såvel enkeltstående pakkemaskiner som nøglefærdige pakke- og transportsystemer til brødfabrikanter og gartnerier i hele Europa. SR Pack har leveret mere end 500 pakkeanlæg. Læs mere på www.srpack.dk FRUGT & GRØNT SEPTEMBER 2008 419
Page 1 and 2: Første danske pakkeanlæg til sød
Page 3 and 4: 388 Solingsperioden for Pigeon æbl
Page 5 and 6: den frugtfarven - jo mere der var t
Page 7 and 8: og Mogens Christensen vurderer, at
Page 9 and 10: Et kig på solbær og kirsebær i P
Page 11 and 12: 700 KILO KIRSEBÆR - Kirsebæravler
Page 13 and 14: FÆRDIGVARE - Bakke med låg med 35
Page 15 and 16: ned på jorden. Det anbefales at ud
Page 17 and 18: SYREINDIKATOR - Små, praktiske str
Page 19 and 20: Bestil dine jordbærplanter til sæ
Page 21 and 22: Miljøministeren på besøg i Snapt
Page 23 and 24: mælkebøtte, cikorie og havesyre h
Page 25 and 26: Erfaringsudveksling omkring pastina
Page 27 and 28: liserer sig; men man må sige, at a
Page 29 and 30: NY TEKNOLOGI - Laurs og Niels Niels
Page 31 and 32: Gulerodsseminar i Sverige I slutnin
Page 33: Vi har forsikret jordens folk i 100
Page 37 and 38: STIKPRØVER TIL PESTICIDRESTKONTROL
Page 39 and 40: de om fundet, så de kan træffe de
Page 41 and 42: KÅL Markvandring og virksomhedsbes
Page 43 and 44: Optimer vækstbetingelserne Biologi
Page 45 and 46: FORMER sideklipper fra Jagoda Front
Page 47 and 48: Gårdmosteriet Vi tilbyder at • p

Forbedret effektivitet og mindre spild - Gartneribladene

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?