KANDESTÃBEREN - Institut for Statskundskab - Aarhus Universitet
KANDESTÃBEREN - Institut for Statskundskab - Aarhus Universitet
KANDESTÃBEREN - Institut for Statskundskab - Aarhus Universitet
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kandestøberen<br />
Kantinen er der <strong>for</strong> de<br />
studerende og de ansatte<br />
Debatindlæg: Kantinen<br />
Tom Ebbe Jakobsen,<br />
direktør <strong>for</strong> Studenterhusfonden af 1991<br />
tej@shf.au.dk<br />
Der skal ingen tvivl herske om at vi i Studenterhusfonden<br />
af 1991 gerne havde fastholdt<br />
priserne fra den gamle kantine, men med den<br />
gamle kantines underskud både i 2006, i<br />
2007, i 2008 og også i 2009 in mente taler<br />
tallene desværre deres meget tydelige sprog,<br />
og hvis man undersøger tallene nøje, vil man<br />
også opdage at vare<strong>for</strong>bruget var alt <strong>for</strong> højt<br />
i <strong>for</strong>hold til omsætningen.<br />
Dette kan skyldes to ting. For høje indkøbspriser<br />
og/eller <strong>for</strong> lave udsalgspriser. Studenterhusfonden<br />
af 1991 er en større organisation<br />
end den gamle Samfundsfagenes<br />
kantine, så der<strong>for</strong> har Studenterhusfonden af<br />
1991 uvilkårligt nogle bedre indkøbsaftaler,<br />
men desværre er det ikke nok.<br />
Der<strong>for</strong> har vi været nødt til at tilpasse<br />
priserne, dog ikke så voldsomt som det<br />
fremgår oven<strong>for</strong>, og visse priser er oven i købet<br />
faldet. Det gælder f.eks. frugt, salat og<br />
<br />
til specialpriser, f.eks. skærekage til kr. 7,00<br />
og den lune ret der med klippekort koster kr.<br />
30,00.<br />
Samarbejdet med <strong>for</strong>eningerne på det Samfundsvidenskabelige<br />
fakultet er der også blevet<br />
taget hånd om, og de i artiklen oven<strong>for</strong><br />
kende<br />
(hverken før eller efter prisen), idet de<br />
<strong>for</strong>eninger som vi har haft kontakt med alle<br />
<br />
favorable priser, præcis som andre studenter<strong>for</strong>eninger.<br />
Fredagsbarerne er der helt klare aftale om og<br />
her er øl prisen f.eks. fastholdt (selvom de er<br />
meget lave) og Studenterhusfonden af 1991<br />
dets<br />
laveste pris. Studenterhusfonden af<br />
1991 deltager gerne omkring fester i og ved<br />
kantinen, f.eks. omkring de tændte grill.<br />
tiner,<br />
men selv med stordrift, har det altid<br />
været vores mål, at de enkelte kantiner med<br />
hver deres kantineleder skal have sig eget<br />
særpræg således at der er <strong>for</strong>skel på om man<br />
spiser i Stakladen, i Nobelparken eller på<br />
Samfundsfag. For hver enkel kantine <strong>for</strong>eligger<br />
der egen resultatopgørelse, så vi ved<br />
præcis hvorledes økonomien er i den enkelte<br />
kantine. Administrationen er samlet på ét<br />
sted, hvilket giver en smidig og professionel<br />
styring af tingene.<br />
Det er Studenterhusfonden af 1991 håb, at vi<br />
også med de studerende og ansatte på det<br />
Samfundsvidenskabelige fakultet kan få et<br />
godt og konstruktivt samarbejde. Det er det,<br />
vi gerne vil.<br />
34
Change language