Fødevarepolitik for Københavns Amt

Der er en stigende bevidsthed om sammenhængen mellem dyrs trivselog fødevarernes kvalitet.Københavns Amt ønsker at købe animalske fødevarer, der er fremstillet,så der tages hensyn til dyrenes trivsel. Det gælder for de forhold,dyrene bydes både i landbruget, under transport og slagtning.Københavns Amt lægger vægt på:• At købe animalske fødevarer, der er fremstillet, så der tages17hensyn til dyrenes naturlige behov og adfærd – både hoslandmanden, under transport og slagtning.• At producenter og leverandører kan dokumentere de hensyn,som tages til dyrene.