FÃ¸devarepolitik for KÃ¸benhavns Amt

More documents

Recommendations

Info

F ødevarepolitikkens rammer4Fødevarepolitikken er begrænset til at omhandlekrav til kvaliteten af de produkter, som amtetkøber. Den omfatter således ikke ønsker og kravtil, hvordan køkkenerne håndterer fødevarerne. Deter, fordi amtet finder det mest hensigtsmæssigt ogeffektivt, at de enkelte institutioner tager stilling tildisse forhold i deres egen miljø- og kostpolitik.Bred opfattelse af kvalitetUdgangspunktet for indholdet i fødevarepolitikkener en bred opfattelse og vurdering af, hvad fødevarekvaliteter.I Københavns Amt mener vi, at fødevarer af højkvalitet:• har et højt indhold af næringsstoffer• er fri for sundhedsskadelige stoffer• er fremstillet af gode råvarer• er friske• belaster mennesker, dyr og natur mindstmuligt ved produktion, forarbejdning oglevering• er fremstillet, deklareret og mærket, såkvaliteten er gennemskuelig.Amtets ønsker til kvaliteten af de fødevarer, sombruges i institutionerne, er nærmere beskrevetpå de følgende sider.
F ødevarepolitikkens indhold1. Pris, miljøbevidsthed og samarbejde medprivate virksomheder.2. Klar besked.3. Sunde, velsmagende fødevarer.4. Emballage.55. Dyrevelfærd.6. Økologi.7. Arbejdsmiljø, brugsegenskaber og leverance.
Page 1 and 2: Fødevarepolitik forKøbenhavns Amt
Page 3 and 4: ForordMed god smag i mundenDet er m
Page 5: IndledningFormålet med Fødevarepo
Page 9 and 10: Københavns Amt lægger vægt på:
Page 13 and 14: Fødevarernes indhold af næringsst
Page 19 and 20: Der er en stigende bevidsthed om sa
Page 21 and 22: Københavns Amt lægger vægt på..
Page 23 and 24: Det er vigtigt, at institutionerne
Page 25: Amtet siger tak for indsatsen til:K

FÃ¸devarepolitik for KÃ¸benhavns Amt

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?