F00-3 KW43 Martens Bad Schwartau.indd - EDEKA Martens

GF OSH
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günstiger
Gültig vom 25.10. bis 30.10.2010
überzeugend frisch!
Tradition verpfl ichtet - in der 3. Generation
Eutiner Ring 14 . 23611 Bad Schwartau
Tel.: 0451 / 29 22 71-0 . Fax: 0451 / 29 22 71-20
E-Mail: info@e-martens.de
Liebe Kunden,
Gewonnen!
vor wenigen Tagen wurden wir im Rahmen der großen
EDEKA Herbstmesse in den Holstenhallen in Neumünster mit dem
begehrten EDEKA Cup in der Kategorie „Selbstständiger Einzelhandel
über 2000 m²“ ausgezeichnet.
Der EDEKA Cup prämiert die besonderen Leistungen der
selbstständigen Kaufl eute und ihrer Teams. Mit unserem
„Prunkstück“ in Bad Schwartau konnten wir alle anderen
Teilnehmer klar hinter uns lassen und dürfen jetzt voller Stolz
behaupten:
Wir sind der beste EDEKA Markt in Norddeutschland!
Darauf sind wir natürlich unglaublich stolz und bedanken
uns auf diesem Wege bei allen, die uns auf unserem bisherigen
Weg begleitet haben. Allen voran natürlich bei unserem Marktleiter
Herrn Germer und seiner Stellvertretung Frau Eisert, sowie
unseren vielen fl eißigen, kompetenten und vor allem freundlichen
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.
Wir sind wirklich froh dass wir so ein Team haben!
Mit dem Gewinn des EDEKA Cups nehmen wir automatisch auch
am EDEKA Supercup teil. Hier wird aus den Gewinnern der sieben
EDEKA Großhandlungen der beste EDEKA Markt Deutschlands
gekürt.
Die Jury hat uns bereits besucht und wir haben ALLES gegeben.
Jetzt warten wir gespannt auf das Ergebnis, dass wir am
22. November erfahren werden.
Bis dahin heißt es - Daumen drücken!
Ihre Familie Meineke
0Achtung: Aufgrund einer Werbekooperation mit unseren Kollegen aus
Lübeck und Umgebung, erhalten nur ein Teil unserer Kunden diesen
Handzettel mit der so genannten „Flappe“. Er erscheint monatlich im
Bereich Bad Schwartau - Ahrensbök.
Falls Sie nicht zu diesem Einzugsgebiet gehören, informieren Sie sich
bitte über unsere Homepage. Unter www.e-martens.de fi nden Sie
stets die neuesten Informationen, Empfehlungen, Stellenangebote,
sowie die aktuelle Wochenwerbung.
Für Irrtum und Druckfehler keine Haftung. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen. Angebote solange der Vorrat reicht.

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Ich bin gerne für Sie da!
Liebe Kunden,
viele von Ihnen haben mich
sicherlich schon im Markt
angetroffen oder mich bei
meinen regelmäßigen
Weinverkostungen an
einem Freitag oder
Samstag besucht. Heute
möchte ich mich gerne
bei Ihnen vorstellen.
Mein Name ist Christian
Breede. Ich bin 28 Jahre alt
und arbeite für Sie im Bereich
Wein und Spirituosen.
Seit mehr als 12 Jahren bin ich nun
im Handel tätig. Eigentlich wollte ich nie in den Handel sondern
in die Gastronomie. Nachdem es mit einer Lehrstelle nach
meinen Wünschen nicht geklappt hat, habe ich als Kassierer
bei der Coop eG den Einstieg in den Handel begonnen.
Mir wurde eine Lehrstelle zum Kaufmann im Einzelhandel
angeboten, die ich angenommen und im Juni 2002 erfolgreich
beenden konnte. Nach meiner Übernahme ins wirkliche
Berufsleben beschloss ich, mich bei der Wirtschaftsakademie
in Lübeck zum Handelsfachwirt ausbilden zu lassen. Auch
dieses Ziel konnte ich im Dezember 2005 mit Erfolg erreichen.
Nun wurde es Zeit für einen Tapetenwechsel. Ich wechselte zu
Villeroy & Boch, wo ich verschiedene Erfahrungen im Bereich
Verkauf und Produktion sammeln durfte. Doch dann war es
klar… EDEKA Martens kommt nach Bad Schwartau mit einer
riesigen Weinabteilung! Statt Weingläser kann man ja auch den
Inhalt verkaufen, dachte ich mir. Nach dem Gespräch mit Frau
Meineke stand fest … ich will diesen Job! … und ich habe ihn
bekommen.
Durch spezielle Seminare und dem eigenen Interesse ist
es mir schnell gelungen, mich in dieses komplexe Thema
einzuarbeiten.
Ich hoffe zu Ihrer Zufriedenheit!
Wenn ich mal ein paar Tage nicht im Hause bin, kann es gut
sein, dass ich meinem Lieblingshobby nachgehe: Reisen! Ich
denke, dass man sich selbst nichts Besseres „antun“ kann, als
möglichst viel von der Welt oder auch der näheren Umgebung
zu sehen. Durch meine Eltern hatte ich bereits in jungen Jahren
die Möglichkeit, die schönsten Plätze der Welt … von Mallorca
über die USA, bis Nordafrika und Kanada zu besuchen. Diese
große Leidenschaft verfolgt mich auch weiterhin. Übrigens:
Die Trauben unserer Weine wachsen auch an den schönsten
Orten dieser Erde. Es muss ja auch nicht gleich der Besuch bei
z.B. Gallo in Kalifornien (USA) sein. Die Mosel ist nicht weit und
ebenfalls wunderschön! Gönnen auch Sie sich eine Auszeit
oder kommen Sie zu mir in die Abteilung. Ich berate Sie gerne,
damit Sie auch zuhause einen Hauch von Urlaub nach Ihrem
Geschmack im Glas haben.
Übrigens: Meine nächste Weinverkostung fi ndet am Freitag
den 05.11. und Samstag den 06.11. statt.
Ihr Christian Breede
Noch ein kleiner Hinweis zum Schluss:
Sollte Ihr Weinfavorit nicht in unserem Sortiment sein,
sprechen Sie mich gerne an. Ich werde alles versuchen, um
auch Ihnen den passenden „Tropfen“ zu beschaffen.
Achtung Schulabgänger 2011:
Haben Sie auch Interesse an einer Karriere im Handel? Ganz
neu am Start ist jetzt die Seite www.edekaner.de. Gucken Sie
doch einmal vorbei und informieren sich über die vielfältigen
Möglichkeiten in der EDEKA Gruppe. Auch wir werden im nächsten
Jahr wieder Ausbildungsplätze für die Berufe Verkäufer/in,
Kaufmann/Kauffrau im Einzelhandel und Fleischereifachverkäufer/in
bieten.
Übrigens: Der Spot „Kaufmann im Einzelhandel“ wurde in
unserem Markt in Bad Schwartau gedreht. Seien Sie neugierig
und gucken doch einmal vorbei!

Mein Lieblingsrezept für Sie
Gegrillte Putenröllchen mit
belegtem Ciabatta-Brot
Zutaten für 4 Personen:
• 8 Scheiben Ciabatta-Brot
• 8 dünne Putenschnitzel
• 2 mittelgroße Tomaten
• 125 g Mozzarella Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer (am besten aus der Mühle)
• 2 dünne Stangen Porree
• 3-4 Stiele Rosmarin
• 12 kleine dünne Putenschnitzel
• 12 TL Ajvar (pikante Paprikapaste) • 2 EL Sonnenblumenöl
• 3-4 Stiele Basilikum • Küchengarn
Zubereitung:
1. Die Brotscheiben auf dem heißen Grill je Seite etwa 1 Minuten
rösten und herunternehmen. Tomaten vierteln. Strunck und Kerne
entfernen und das Fruchtfl eisch fein würfeln. Den Mozzarella
ebenfalls in feine Würfel schneiden. Die Tomaten mit dem Mozzarella
mischen und mit Olivenöl marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Porree putzen und in 12 etwa 6cm lange Stücke teilen. In
kochendem Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren und abtropfen
lassen. Die Rosmarinzweige in Stücke teilen.
3. Die Putenschnitzel nebeneinander legen und auf einer Seite
mit Aiwar bestreichen. Mit Pfeffer würzen. Je ein Porreestück auf
ein Schnitzel geben. Aufrollen und jeweils ein Stück Rosmarin mit
Küchengarn darauf festbinden. Röllchen mit Sonnenblumenöl
bestreichen und mit Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill unter
wenden 8-10 Minuten grillen.
4. Die Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und in feine
Streifen schneiden. Tomaten-Mozzarella Mischung auf das
Ciabatta-Brot verteilen und dann mit den Basilikum bestreuen. Die
Putenröllchen und das Ciabatta-Brot auf 4 Tellern anrichten und
servieren.
Guten Appetit wünscht Ihnen Ihre
Dörte Callies
Unsere Weinempfehlung ung
Cabernet Sauvignon Varietal
„Santa Helena“
Rotwein aus Chile
0,75 Liter Flasche
1 Liter = 6,39
Herkunft
Central Valley / Chile
Alkoholgehalt
ca. 13,5 % Vol.
Rebsorten
100 % Cabernet Sauvignon
4,79
Charakteristik
Duft von Waldbeeren mit würzigen Aromen der
Cabernet Rebe, angenehme Tanine
Empfehlung
zu rotem Fleisch und asiatischen Gerichten
Trinktemperatur 16 - 18 °C
Unsere Fleischer empfehlen
Gefl ügelfl eischpfanne „Asia“
Unser Zubereitungs-Tipp:
100 g
Die Gefl ügelfl eischpfanne wird, wie man schon am Namen
erkennen kann, in der Pfanne zubereitet. Bei mittlerer Hitze
ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln
lassen. Wichtig: Bei zu hoher Hitze und zu langem Braten
wird das Gefl ügelfl eisch sehr schnell trocken.
Als Beilagen empfehlen wir:
Reis oder Asianudeln und Salat
Kleiner Tipp: Ein guter Pfl aumenwein oder
Reiswein (Sake) rundet das Geschmackserlebnis ab.
Weitere tolle Spezialitäten halten unsere
Fleischer für Sie an unserer Fleischtheke
bereit.
aus eigener
Herstellung
1,19
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Aus unserem Kaffeeregal
Becking Kaffee
Seit 1928 steht Becking Kaffee für die
ausschließliche Verarbeitung hochwertigster
Kaffeebohnen frischester
Ernten. Die Arabica-Kaffees sind frei
von billigen Beimischungen minderwertiger
Kaffeesorten aus Vietnam
oder anderen Ländern. Ein nachhaltiger
Anbau, sowie faire Handelsbedingungen sind den Herstellern
von Becking Kaffee wichtig. Sie schauen auch hinter die Kulissen
und halten einen direkten Kontakt zu den Plantagen: Wie werden die
Kaffeebohnen angebaut, bewässert, geerntet, und selektiert? Logos,
Siegel und Zertifi kate sind für sie keine Garantie – sie schauen, was
wirklich los ist.
Die Kaffeebohnen werden in der eigenen Kaffeerösterei in schonender
Langzeitröstung über 20 Minuten im Trommelröster zu Kaffee oder
Espresso geröstet. Verpackt werden die Bohnen in einer hochwertigen
Gold-Aluminium Folie.
Die Becking Kaffee Spezialitäten oder Espressi sind in Bohnen oder
aber auch schon in gemahlener Form erhältlich.
250 g Packung
100 g = 1,52
Aus unserer Obst und
Gemüseabteilung
3,79
Der Hokkaido Kürbis ist
eine von der
japanischen Insel Hokkaido
stammende kleine Varietät
des Riesenkürbis. Er ist ein
breitrunder, orangeroter
oder auch dunkelgrüner
Speisekürbis mit einem
Gewicht von einem
Kilogramm. Dessen dünne
Schale kann, anders als
bei den meisten übrigen
Kürbissorten, mitverzehrt
werden, da sie beim
Kochen weich wird. Die
Kerne müssen jedoch entfernt werden. Das Fruchtfl eisch hat ein nussiges
Aroma und eine stabile Konsistenz, obwohl es kaum spürbare Fasern
enthält.
Diese Kürbissorte passt sich vielen Geschmacksrichtungen an, harmoniert
aber besonders gut mit Ingwer und Chili und kann vielseitig für Suppen,
Aufl äufe oder als Gemüse verwendet werden. Der Hokkaidokürbis
kann auch roh gegessen oder in Salaten verwendet werden. Der
Hokkaido wird im Mai ausgesät und kann von September bis Dezember
geerntet werden. Anders als bei typischem Lagergemüse sind Kürbisse
frostempfi ndlich und sollten bei 10-15°C gelagert werden. Unversehrte
Kürbisse mit intaktem Stielansatz halten sich mehrere Monate.
Aus unserer Käseabteilung
Baldauf Walnusskäse
Baldauf Käse, dieser Name steht für Allgäuer Käsetradition seit 1862, dem
Gründungsjahr der Firma. Als im Allgäu die Milchwirtschaft Einzug hielt,
war der Geschäftsmann Martin Baldauf einer der Ersten, der den hergestellten
Emmentaler vermarktete. Heute wird der Familienbetrieb
Baldauf bereits in der fünften Generation geführt.
Eine Spezialität ist der Baldauf Walnusskäse. Dieser Käse enthält viele
knackige Walnussstücke im Käseteig. Er ist umgeben von einer goldgelben
Rinde. Der Teig hat eine unregelmäßige Gärlochung.
Die Reifezeit beträgt 7 Wochen. Der Baldauf Walnusskäse ist cremig,
aromatisch im Geschmack.
Deutscher Schnittkäse
aus Rohmilch
50 % Fett i. Tr.
100 g
2,19