und muscheln (dreissena polymorpha) in der aquakultur

Semesterarbeit 5. Semester Hortikultur 2002 Resultate
Zusammenfassung
Diese Literaturarbeit befasst sich mit dem möglichen Einsatz von Apfelschnecken
(Pomacea) und Zebramuscheln (Dreissena polymorpha) in der Aquakultur. Aus
Hawaii ist ein Beispiel bekannt, bei dem Apfelschnecken in einem Aquakultursystem
eingesetzt werden und danach in Hawaii selbst, nach Hong Kong und nach
Nordamerika verkauft werden. Dort werden sie in verschiedenen Restaurants zur
Delikatesse zubereitet. 1997 produzierte die Farm 149 kg Schnecken die Woche
(Douglas 1997). Laut den Angaben aus der Literatur bezüglich Temperaturoptimum
(25ºC bis 28ºC) und den Nahrungspräferenzen wäre es durchaus vorstellbar,
bestimmte Apfelschneckenarten (Pomacea canaliculata, Pomacea maculata,
Pomacea flagellata und Pomacea paludosa) in die Aquakulturprojekte der
Hochschule Wädenswil zu integrieren. Noch abzuklären gilt es, ob für die Schnecken
in Europa ein Markt existiert, oder aufgebaut werden könnte.
Die Zebramuschel (Dreissena polymorpha) hat die Fähigkeit Bakterien, Viren und
Schwermetalle aus dem Wasser aufzunehmen und in ihrem Fettgewebe zu
speichern. Denkbar wäre ein Einsatz der Zebramuschel in der Aquakultur, um die
nach dem Klärvorgang noch vorhandenen Restpartikel aus dem Wasser zu filtern.
Eine ausgewachsene Zebramuschel ist fähig, im Durchschnitt einen Liter Wasser pro
Tag zu filtern (Stanczykowska et al. 1976).
Selegean & Heidtke (1994) testeten die Aufnahme von Schwermetallen (Cd, Ni, Fe,
Cr, Zn, Pb) durch die Zebramuschel während 7 Tagen in städtischem Abwasser. Sie
kamen zum Schluss, dass Zebramuscheln eine gute Reinigungsleistung besitzen,
weil sie analog zur Höhe der Schwermetallbelastung im Wasser, diese in ihren
Körper aufnehmen.
Ein weiterer, zur Zeit laufender Versuch der technischen Universität Dresden, misst
die Verringerung der Restbelastung an Schwebestoffen (Fäkalkeime, Parasiten und
Viren), durch Zebramuscheln. Erste Resultate zeigen, dass die Muscheln bei einer
Kontaktzeit von 40-90 Minuten in der Lage sind 70-90% der in Kläranlagenabläufen
vorhandenen Gesamtkeimzahl zu eliminieren. Problematisch ist die Verwertung der
Biomasse der Zebramuschel. Wie die schwermetallakkumulierenden Pflanzen,
welche als Sondermüll behandelt werden müssen, muss auch die Zebramuschel
nach ihrer Akkumulation entsorgt werden. Deshalb eignet sich die Zebramuschel
nicht gut für die Aquakultur, da sie nicht verwertbare Biomasse zurücklässt.
Der Einsatz von Apfelschnecken (Pomacea) und Zebramuscheln (Dreissena polymorpha) in der Aquakultur 3