Sehr geehrter VENATUS-Kunde - Carsten Bothe

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Aus einem Stück: freiform-warmgeschmiedete Pfanne „Made in Germany“ und nur begrenzt verfügbar! Diese Pfannen sind für einen normalen Elektroherd nur bedingt geeignet, da sich der Boden wölbt, wenn er durch eine zu kleine Platte in der Mitte erhitzt wird. Diese Pfanne ist auf einem alten Holzherd oder dem Lagerfeuer in ihrem Element. Auch auf einem Gasbrenner macht sie eine gute Figur. Die „Turk-Pfanne“ ist aus einem Stück „freiform-warmgeschmiedet“. Das erkennt man am durchgehenden Stiel, der nicht angeschweißt oder angenietet ist und an der durch das Schmieden entstandenen, charakteristischen Oberflächenstruktur. Die „Turk-Pfanne“ ist nicht beschichtet, sie ist kratz- und schnittfest und verbessert mit zunehmendem Gebrauch ihre hervorragende Brateigenschaft. Turk-Pfanne • Freiform-warmgeschmiedet, Durchmesser oben 32 cm, unten 24 cm, Länge über den Hakenstiel 62 cm, Gewicht 2,76 kg. Best.-Nr. 99-241 • 129,– € „Freiform-warmgeschmiedete“ Pfannen, früher auch als „handgeschmiedet“ bezeichnet, fertigt die Firma Turk bereits seit 1857. Zumeist für die Gastronomie, weil gelernte Köche und Küchenmeister die hervorragenden Brateigenschaften kennen und auf ihre Vorzüge nicht verzichten wollen. 8 Riesenbräter Oft wurden wir von unseren <strong>Kunde</strong>n nach einem großen Bräter gefragt, endlich haben wir einen gefunden. Mit cm Länge (Außenseite Griff zu Außenseite Griff ) und stolzen 13 Litern Inhalt ist er das Größte, was in einem handelsüblichen Haushaltsherd Platz findet. Allein das Gewicht von 10,8 Kilogramm hebt den Bräter in eine Klasse jenseits der Aluguß-Bräter. Der Griff auf dem Deckel ist angeschraubt und aus Kunststoff (leider), verträgt aber normale Backofen-Temperaturen bis 250 °C. Im Holzbackofen ist hingegen Vorsicht angesagt, damit er nicht schmilzt. Um etwas Farbe in die Küche zu bringen, ist er in einem fröhlichen Ofen-Rot emailliert, was auch die Reinigung erleichtert. Durch die Emaillierung muß der Bräter nicht eingebrannt werden, auch ist er bei sauren Speisen nicht mehr rostanfällig. Der Deckel besitzt eine Abtropfrinne, an der das kondensierte Wasser wieder auf den Braten zurückfließt. Ein hoher Deckel wie an den alten Gänsebrätern würde mit den modernen Bratröhren ins Gehege kommen. Riesenbräter, Inhalt 13 Liter • Best.-Nr. 99-335 • 249,– €
Gußeisenbräter Mit seinen sechs Litern Fassungsvermögen ist dieser Bräter aus schwedischem Gußeisen groß genug für jeden Sonntagsbraten. Der besondere Clou am Bräter: Durch seine kompakte Form paßt er in jeden heimischen Backofen. Und der abgedrehte Boden sorgt dafür, daß Sie Ihren Braten vorher rundum scharf anbraten können. Stellen Sie den Bräter hierfür einfach auf Ihre Herdplatte oder benutzen Sie bei einem Ceranfeld am besten das große ovale Kochfeld. Selbstverständlich ist der Bräter für alle Herdarten geeignet. Neun Kilo Gewicht verleihen ihm unvergleichliche Brateigenschaften! Wenn Sie jetzt noch zweifeln, denken Sie an den Gußeisenbräter Ihrer Großmutter und die Ergebnisse, die sie darin erzielt hat. Gußeisenbräter, 6 Liter, 9 kg, Länge einschl. Griffen 41 cm, Breite 22 cm außen, Höhe Unterteil 11,5 cm, Höhe mit Deckel einschl. Griff 22 cm Best.-Nr. 99-145 • 169,– € 9 Schnapsgläser aus Gußeisen! Kühlen Sie die Becher im Eisfach oder im Eierfach Ihres Kühlschrankes vor. Sie bleiben dann für mehr als eine Runde kalt. Die Becher haben 3 cl Fassungsvermögen und sind 200 Gramm schwer! Wir liefern die Schnapsbecher nur paarweise, weil keiner unserer <strong>Kunde</strong>n alleine trinken soll. Zwei Schnapsbecher in attraktiver Geschenkbox mit Holzständern Best.-Nr. 99-146 • 34,90 € Mörser aus Gußeisen Dieser Mörser aus Gußeisen ist ideal, um den Pfeffer für Ihr Steak frisch zu zerstoßen. Bei einer Pfeffermühle besteht immer das Problem, daß einzelne Körner zerbrochen werden und dann das Aroma verlieren. Fertig gemahlener Pfeffer ist für den echten Kenner ohnehin indiskutabel. Höhe 13 cm, Gewicht 1,7 kg Best.-Nr. 99-155 • 44,90 €
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