J o h a n n L a f e r S o r t i m e n t 2 0 1 3 - Weber - Der Grill. Das ...

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Luna (24) Die gebürtige Troisdorferin
studiert Asien- und
Orientwissenschaften. Luna ist
begeisterte Festivalgängerin und
steht auf Brit Pop und Indie-Rock.
Sie liebt Hunde, ihre Dogge Daisy
ist – fast – immer an ihrer Seite.
Andi (24) Snowboarden im Winter,
Wellenreiten im Sommer. Andi –
1988 in Köln geboren – mag es
in jeder Hinsicht rasant. Er studiert
Jura und ist Besitzer einer
Dauerkarte beim 1. FC Köln.
Thorsten (34) Thorsten arbeitet
als Kaufmännischer Angestellter.
Er lebt schon immer in Köln.
In seiner Freizeit betreibt er das
Elektromusik-Label „Klangfarbe“
und legt als DJ in Kölner Clubs auf.
ein wochen ende mit dem
master-touch
fotos
manuel übler
Gbs
- Samstagmorgen in Köln. Stadtteil Mülheim. Eine charmante
Altbauwohnung mit großem Garten, ganz nah am Rhein gelegen. Luna, Andi
und Thorsten schlafen normalerweise samstags gern aus. Diesmal sind
sie schon früh hellwach – Sie haben von Weber-Stephen Deutschland für ein
Wochenende den Master-Touch GBS, die neue Premiumklasse für Holz-
kohle-Fans, zur Verfügung gestellt bekommen. Er ist für alle Einsätze des
Gourmet BBQ-Systems wie Pizzastein, Wok oder Drehspieß geeignet – und
daher perfekt für grenzenlosen Grill-Genuss.
Weber® will wissen, wie das Allround-Talent ankommt – und gibt Luna, Andi
und Thorsten einen Auftrag, der buchstäblich „heiß“ ist: Ein ganzes Wochenende
sollen sie die WG-Küche kalt lassen, auf Döner und Pommes verzichten, Cafés
und Konditoreien meiden – und stattdessen den Master-Touch GBS einem
echten Härtetest unterziehen. Von morgens bis abends. Für Frühstück und
Abendessen. Von Kaffee und Rührei über Pancakes und Glühwein bis hin zu
Steak, Gemüse und Burger. Jedes Gericht, zu jeder Tageszeit – ohne Kompromisse!
Unmöglich? Im Grilltagebuch halten die drei ihre Erfahrungen fest.
saMstag, 6. oktober 2012
10:30 uhr frühstück
Andi „Wir haben den Grill auf der Stelle gebührend eingeweiht. Wahnsinnsteil,
der Master-Touch GBS. Und das Zubehör ist gigantisch umfangreich.
Da wir drei total auf Süßes abfahren, gab’s als Erstes Apfel-Flammkuchen.
Die macht man auf dem Weber® Pizzastein. Thorsten hatte den
Teig am Vorabend zubereitet. Den mussten wir dann nur noch ausrollen,
mit Apfelscheiben belegen und Zucker und Zimt drüber streuen. Luna
hat dann dem Master-Touch GBS eingeheizt. Klare Rollenverteilung,
oder? Ich hab den Pizzastein anschließend in die Grillrost-Einlassung
gelegt. Was soll ich sagen … passt! Die Flammkuchen wurden alle super –
und zwar jeder der insgesamt acht (!), die wir gegessen haben. Zu spülen
gab’s hinterher kaum etwas. Easy Morning, sag ich nur.“
flammkuchen-teig – einfach selbstgemacht!
Zutaten: 200 g Mehl, 5 g Frischhefe, 1 TL Meersalz,
ca. 120 ml Wasser, 20 g flüssige Butter
zubereitung: Mehl und Salz in eine Schüssel geben, Hefe im lauwarmen
Wasser lösen und in einer Vertiefung dazugeben. Die butter auf dem Mehlring
verteilen und verkneten. es muss ein weicher, geschmeidiger teig entstehen,
der aber nicht klebrig ist. Teig zugedeckt zwei bis drei Stunden an einem
warmen Ort auf das Doppelte aufgehen lassen. Nach Wunsch belegen.