auf das Jahr 2001 - Waldegg
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Restaurant <strong>Waldegg</strong>, die traditionelle<br />
appenzellische Gastfreundschaft<br />
Die obige Foto der Gartenwirtschaft<br />
<strong>auf</strong> der <strong>Waldegg</strong> stammt<br />
aus der guten alten Zeit. Die<br />
Sonnenterrasse ist noch immer<br />
da, wenn auch den heutigen<br />
Ansprüchen grosszügig angepasst.<br />
Im Innern aber hat sich<br />
viel gewandelt.<br />
Die Landbeiz ist zum gepflegten<br />
Restaurant für alle Ansprüche<br />
geworden. Der Stammtisch ist<br />
geblieben, aber die Säle beher-<br />
bergen nun auch elegante Diners<br />
und Gesellschaften. Noch<br />
immer umfasst <strong>das</strong> Angebot<br />
aber die ganze gastronomische<br />
Palette, vom Vesperplättli bis<br />
zum Gourmet-Menue.<br />
Daneben zeichnet sich <strong>das</strong> Restaurant<br />
durch wechselnde Spezialitätenwochen<br />
aus.<br />
Hier <strong>das</strong> Programm bis Ende<br />
dieses <strong>Jahr</strong>es:<br />
Juli / August<br />
Im Anschluss an <strong>das</strong> Music<br />
Festival vom 6./7. Juli, <strong>das</strong> wiederum<br />
eine grosse Fuhre Country<br />
Music <strong>auf</strong> die <strong>Waldegg</strong><br />
bringt, sind die USA kulinarisch<br />
zu Gast.<br />
Ab Mitte September<br />
wird die Speisekarte der beginnenden<br />
Wildsaison angepasst.<br />
Ab Mitte November<br />
Wenn sich Väterchen Frost<br />
schon langsam ankündigt, entführt<br />
die <strong>Waldegg</strong>-Küche ihre<br />
Gäste nach Russland.
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