Forschungsbericht 2009 - Dottenfelder Hof

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Züchtungsforschung Getreide
Hartmut Spieß, Stefan Klause, Sabine Martis, Ben Schmehe
Winterweizen
Es wurde bereits eingangs geschildert,
dass in diesem Jahr ein Schwerpunkt bei
Weizen darauf lag, die erstmalige Vorstufensaatgutvermehrung
der neu zugelassenen
Qualitätsweizen erfolgreich durchzuführen.
Dankenswerterweise erklärte
sich Fam. Kasper vom Demeter-Hof in
Liederbach bereit, den Anbau von rd. drei
ha ’Butaro’ zu übernehmen. Die Vermehrung
von ’Jularo’ fand auf dem Dottenfelderhof
statt. Mit Interesse wurde der
vorgeschriebene Ablauf der Saatgutanerkennung
kennengelernt. Das beinhaltet
die rechtzeitige Anmeldung, die zeitgerechte
Ausschilderung und Kennzeichnung
der Vermehrungsschläge, die Feldbesichtigung,
die Probennahme durch
einen vereidigten Probenehmer und die
Saatgutuntersuchung durch die Saatgutprüfstelle.
Es wurden sehr gute Resultate
in der Keimfähigkeit (95-97%), Triebkraft
(86-97%) und Tausendkornmasse (48,1-
Abb. 5: ’Butaro’ und ’Jularo’ im Öko-Landessortenversuch
des LLH in Liederbach 2009
49,3g) erzielt. Die Vermarktung von ’Butaro’
übernahm die Bioland-Handelsgesellschaft
Baden-Württemberg. Während
hier das Saatgut rasch vergriffen war,
wurde ’Jularo’, dessen Vermarktung beim
Dottenfelderhof liegt, weit weniger nachgefragt.
In erster Linie ist dies darauf
zurückzuführen, dass dieser nur über
eine Sortenzulassung ohne Prüfung des
’Landeskulturellen Wertes’ verfügt. Saatgut
zu gewerblichen Zwecken darf laut
BSA nur mit dem Hinweis „Zur Ausfuhr
außerhalb der Vertragsstaaten bestimmt“
in Verkehr gebracht werden. Der Anbau
durch den Landwirt erfolgt somit auf
eigene Verantwortung. Beide Sorten
(Abb. 5) verfügen jedoch über gute
Anbaueigenschaften und hohe Qualität,
wobei ’Butaro’ durch eine Steinbrandwiderstandsfähigkeit,
’Jularo’ durch eine
Flugbrandresistenz charakterisiert ist.
Vom BSA wurde ’Butaro’ als Qualitätsweizen
(E) mit guter Pflanzengesundheit,
aber mit hoher Lageranfälligkeit (Abb. 6)
und geringer Ertragsfähigkeit eingestuft.
Letzteres bestätigte sich in der Öko-Praxis
bisher nicht (Abb. 7). Ausführliche
Sortenbeschreibungen finden sich auf
Seite 17 bis 19 und unter www.dottenfelderhof-forschung.de.
Die weitere Züchtungsarbeit bei Winterweizen
wurde in der jüngeren Vergangenheit
verstärkt auf die Resistenz gegenüber
Stein- und Flugbrand bei hohen Öko-
Landbau-relevanten Eigenschaften wie
Qualität, Ertragsfähigkeit, Pflanzengesundheit,
Unkrautunterdrückungsvermö-