Was ist ein Onkologisches Zentrum? - Caritasklinik St. Theresia

Videoanlage, (Fernseher im Zimmer) eigene oder neue Bücher, Tageszeitungen,
Handarbeiten (neue Materialien), Bilder, neue Spiele. Wertsachen (Geld, Papiere,
Schmuck) können in einer Tüte verpackt mitgenommen werden.
Nicht empfohlen sind: eigene Stofftiere (weil oft mit Holzwolle gefüllt), Kissen, Nackenrollen,
Bücher aus einer Bücherei, keine Blumen oder Topfpflanzen. Aus
Brandschutzgründen ist das Rauchen in allen Zimmern untersagt.
Ernährung bei Abwehrschwäche
Achten Sie auf eine ausgewogene und vitaminreiche Ernährung. Lebensmittel können
aber mit Bakterien und anderen Keimen besiedelt oder verunreinigt sein. Allgemein gilt,
dass gekochte und geschälte Lebensmittel „sicher“ sind. Es hat sich jedoch als sinnvoll
erwiesen, dies genauer auszuführen:
Alle Speisen sollten frisch gekocht sein.
Die Verpackung des Lebensmittels muss unbeschädigt sein.
Reste bzw. angebrochene Lebensmittel sollen nicht länger als 24h im Kühlschrank
aufbewahrt und dann verworfen werden.
Die Speisen dürfen nicht aus dem Straßenverkauf oder aus Schnellrestaurants
stammen.
Mitgebrachte Speisen müssen frisch gekocht/gebacken sein.
Insgesamt sind industriell hergestellte Lebensmittel, die hitzebehandelt wurden
vorzuziehen, da diese unter Berücksichtigung von strengen Hygienevorschriften
hergestellt werden, um eine maximale Keimarmut garantieren, sofern das
Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten wurde.
Wenn Sie Besuch von Angehörigen bekommen, dann bitten Sie sie, Lebensmittel
nur in Portionspackungen bzw. in kleinen Mengen mitzubringen.
Besondere Hinweise zu einzelnen Lebensmitteln:
Wurst und Schnittkäse müssen frisch aufgeschnitten und eingeschweißt sein.
Geräucherte Fleisch-, Fisch- und Wurstwaren (Ausnahme: Salami) dürfen nicht
verwendet werden, da die Rohware durch die Räucherung nur einer Temperatur
von 15-20°C ausgesetzt wird.
Frisches Hühnerfleisch darf nicht von Patienten selbst zubereitet werden
(Salmonellengefahr!). Nur fertig bearbeitete Tiefkühlware aus Hühnerfleisch
dürfen Patienten selbst zum Verzehr aufbereiten.
Rohes Obst darf vom Patienten selbst geschält werden, wenn es zuvor
gewaschen wurde und der Patient sich danach die Hände wäscht.
Getränke in Flaschen sind innerhalb von 24h zu verbrauchen.
Nussaufstriche können verzehrt werden, da sie, wie Schokolade auch, vor dem
Abfüllen mehrere Stunden auf 90°C erhitzt wurden.
Kartoffelchips und ähnliche Produkte sind zu meiden, da sie erst nach der
Herstellung mit den Gewürzen bestreut werden.
Frisch gebackener Kuchen ist innerhalb von 24h zu verzehren.
Brot- und Backwaren in geöffneten Packungen dürfen maximal 48h im
Kühlschrank aufbewahrt werden. Sollen sie länger aufbewahrt werden, sind diese
einzufrieren.
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