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<strong>Umweltinstitut</strong> <strong>München</strong> e.V. 5/2013<br />
Kein Buch mit<br />
sieben Siegeln<br />
Gütesiegel können Verbraucher vor genmanipulierten Inhaltsstoffen<br />
schützen. Experten erklären, was sich hinter den wichtigsten Labels<br />
verbirgt und warum Bio-Produkte besonders sicher sind<br />
Seit Mai 2008 ist in Deutschland eine Regelung zur „Ohne Gentechnik“-Kennzeichnung<br />
von Lebensmitteln in Kraft, die Verbrauchern<br />
die Orientierung beim Einkauf erleichtert. Lebensmittelproduzenten,<br />
die mit der Abwesenheit gentechnischer Methoden im<br />
Herstellungsprozess werben möchten, dürfen nur noch die einheitliche<br />
Kennzeichnung „Ohne Gentechnik“ benutzen.<br />
Seit 2009 gibt es zudem ein „Ohne Gentechnik“-Siegel. Herstellern ist<br />
es freigestellt, dieses einheitliche Zeichen oder eine Eigenkreation einzusetzen.<br />
In jedem Fall müssen die gleichen strengen Produktionsbedingungen<br />
eingehalten werden, sobald die Worte „Ohne Gentechnik“<br />
auf dem Etikett stehen.<br />
So gekennzeichnete Lebensmittel enthalten keine Bestandteile<br />
gentechnisch veränderter Pflanzen. Grenzwerte für Verunreinigungen<br />
gibt es nicht. Zusätze wie Vitamine, Enzyme, Farbstoffe, etc. dürfen<br />
nicht durch gentechnisch veränderte Mikroorganismen wie Bakterien<br />
oder Pilze hergestellt werden. Darüber hinaus müssen die Tiere zur Herstellung<br />
von Milch, Eiern und Fleisch innerhalb strenger Fristen ohne<br />
gentechnisch veränderte Pflanzen gefüttert werden.<br />
Indem sie Lebensmittel mit dem Siegel „Ohne Gentechnik“ kaufen, können<br />
Verbraucher aktiv dazu beitragen, dass weltweit weniger gentechnisch veränderte<br />
Pflanzen angebaut werden. Nutzen Sie die tägliche Abstimmung<br />
am Einkaufsregal, um eine gentechnikfreie Landwirtschaft zu fördern.<br />
Weiterführende Informationen: www.ohnegentechnik.org<br />
text Alexander Hissting<br />
Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG)<br />
Foto www.ohnegentechnik.org<br />
Lebensmittel mit dem Siegel<br />
„Ohne Gentechnik“<br />
enthalten keine Bestandteile gentechnisch<br />
veränderter Pflanzen
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