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4 <strong>Umweltinstitut</strong> <strong>München</strong> e.V. 5/2013 Wohl bekomm‘s Genfood auf unseren Tellern Nach fast zwanzig Jahren kommerzieller Nutzung in der Landwirtschaft zeigen sich die verheerenden Auswirkungen der Gentechnik auf Mensch und Umwelt Vor etwa 10.000 Jahren begannen die Menschen, systematisch Pflanzen anzubauen. Verschiedene Sorten sind an unterschiedliche klimatische oder geographische Bedingungen angepasst und besitzen Resistenzen gegen bestimmte Schädlinge und Krankheiten. Diese Vielfalt ist die Grundlage jeder zukünftigen Landwirtschaft. Doch heute droht die gesamte landwirtschaftliche Erzeugung in die Hände weniger Großkonzerne zu geraten. Ihr Ziel ist es, mittels patentierbarer Pflanzen die Kontrolle über die weltweite Nahrungsmittelerzeugung zu erlangen – mit schwerwiegenden Folgen für Artenvielfalt, Umwelt und Gesundheit. Der erste und wichtigste Baustein in dieser Strategie ist das Saatgut. Ein Oligopol aus zehn Konzernen beherrscht mit patentierten Sorten aktuell 74 Prozent des Weltmarktes, dessen Volumen auf 27,4 Milliarden US-Dollar geschätzt wird. Die Konzerne Monsanto, Syngenta und DuPont kontrollieren dabei mehr als die Hälfte des weltweiten Saatgutmarktes. Und auch die deutsche Agro-Industrie ist dabei, so entwickeln die Unternehmen wie BASF, Bayer CropScience und KWS SAAT AG bereits eigene Gen-Konstrukte. In der EU wurden bereits mehr als 1000 Patente auf genmanipulierte Pflanzen erteilt, weltweit handelt es sich um ein Vielfaches. Durch die Konzentration auf wenige Sorten schrumpft jedoch der Genpool der Nutzpflanzen, standortangepasste Lokalsorten werden verdrängt. Die jahrtausendealte bäuerliche Tradition, einen Teil der Ernte Was ist Gentechnik? Gentechnik ist ein Teilgebiet der Biotechnologie. Sie befasst sich mit der Trennung, Beschreibung und Neuverbindung von Erbmaterial. Dieses ist in jeder Zelle in der Desoxyribonukleinsäure (DNS) fixiert. DNS-Abschnitte enthalten die Informationen für die Baupläne von Proteinen, über die die Eigenschaften eines jeden Organismus definiert werden. Diese nennt man Gene. Die Herstellung neuer Gen-Konstrukte erfolgt, indem fremdes Erbgut in lebende Organismen eingebaut wird. Gentechnik ermöglicht es, Artengrenzen zu umgehen: Bei der klassischen Züchtung können nur mehr oder weniger verwandte Arten miteinander gekreuzt werden. Mit gentechnischen Methoden werden in der Regel die Artengrenzen überschritten, Gene von Mensch und Tier werden auf Pflanzen übertragen. Das Gentechnikgesetz unterscheidet daher klar zwischen Gentechnik und Züchtung. Ein gentechnisch veränderter Organismus (GVO) wird dort definiert als „ein Organismus, dessen genetisches Material in einer Weise verändert worden ist, wie sie unter natürlichen Bedingungen durch Kreuzen oder natürliche Rekombination nicht vorkommt“.
Münchner Stadtgespräche Nr. 65 5/2013 5 wieder auszusäen oder Saatgut zu tauschen, wird durch diese Patente zu einer kriminellen Tat: Bauern dürfen das Saatgut nur als Lizenznehmer nutzen und sind gezwungen, es jedes Jahr neu zu erwerben. Das endgültige Aus für kleinbäuerliche Betriebe bedeuten aber „Terminator“-Pflanzen, die so manipuliert werden, dass sie keine keimfähigen Samen mehr produzieren. Vollmundige Versprechen und zweifelhafte Errungenschaften Ihre markigen Versprechen wie die Linderung des Welthungers oder die Bekämpfung der Mangelernährung konnte die Agro-Gentechnik bisher nicht einmal ansatzweise einlösen. Heute, nach knapp 40 Jahren Genmanipulation, gibt es auf dem Markt transgener Pflanzen praktisch nur zwei „neue“ Eigenschaften: Insektengiftigkeit und Herbizidresistenz. Manipulierte Pflanzen, die mit einem Gen des Bodenbakteriums Bacillus thuringiensis (Bt) versehen wurden, produzieren permanent ein Gift, das Schadinsekten abtöten soll. Andere Gen-Pflanzen überleben eine Dusche mit Pflanzengiften wie Roundup: Beim Spritzen zerstören diese Totalherbizide alles pflanzliche Leben - bis auf die genmanipulierten und damit resistenten Pflanzen. Für Umwelt und Landwirtschaft erweist sich der Anbau von Gen-Pflanzen dabei zunehmend als Katastrophe: So wirkt das Toxin insektengiftiger Pflanzen nicht nur auf Schädlinge, sondern auch auf Nutzinsekten. Und die andauernde Giftproduktion in jeder Zelle lässt Schadinsekten resistent werden. Gen-Pflanzen sind für die industrialisierte Landwirtschaft „designed“, was die Entstehung lebensfeindlicher Monokulturen nach sich zieht. So wird heute der Regenwald in Südamerika insbesondere für den großflächigen Anbau von Gen-Soja geopfert. Die Folge ist die Beschleunigung von Artensterben und Klimawandel. Der großflächige Pestizideinsatz bei herbizidresistenten Gen-Pflanzen führt zur Bildung von resistenten Unkräutern und wiederum zu steigendem Pestizidverbrauch. Der Einsatz von Gen-Saatgut führt Landwirte damit in die Abhängigkeit von Pestizidproduzenten. Und hier Gentechnik manipuliert an den Grundbausteinen des Lebens, ohne deren Funktion und Zusammenwirken genau zu kennen. Zahlreiche Pannen sowie unvorhersehbare, oft viel später auftretende Effekte bestätigen, dass diese Risikotechnologie außerordentlich unpräzise ist. Inzwischen ahnt die Wissenschaft, dass das Genom kein Baukasten ist, in den man nach Belieben neue Gene einfügen kann, sondern als hochkomplexes Netzwerk funktioniert. Die gentechnischen Verfahren zeigen bislang nur eine äußerst geringe Erfolgsquote. Tausende von Versuchen müssen unternommen werden, bis eine transgene Pflanze mit den gewünschten Eigenschaften entsteht. Zusätzlich wird eine Vielzahl an weiteren DNS-Abschnitten eingeschleust, ohne dass beeinflusst werden kann, an welcher Stelle im schließt sich der Kreis: Die größten Gentech-Konzerne spielen auch im Pestizidmarkt eine führende Rolle. Glyphosat, das weltweit am häufigsten eingesetzte Pflanzengift, steht dabei besonders in der Kritik (siehe S. 9). Vollendete Tatsachen: Gen-Pflanzen in der freien Natur Genmanipulierte Pflanzen wurden im Jahr 2012 laut Industrieangaben in 31 Ländern und auf rund 170 Millionen Hektar angebaut. 94 Prozent des Gentechnikanbaus finden in nur sechs Ländern statt, trauriger Spitzenreiter sind die USA. Großflächig genutzt werden dabei nur vier Pflanzen: Soja, Mais, Baumwolle und Raps. Schon seit Jahren sind schwerwiegende Probleme durch den Anbau dieser Pflanzen bekannt: Pollen oder Samen, vom Wind verweht, lassen sich nicht in einer „Rückholaktion“ wieder einsammeln, wenn sich später schädliche Auswirkungen der Agro-Gentechnik zeigen. Verunreinigungen basieren jedoch nicht nur auf Pollenflug, sondern auch auf Insektenbestäubung, Deklarationsfehlern, verunreinigten Maschinen, dem Vertauschen von Saatgut, Transport und nicht zuletzt auf „Nahrungsmittelhilfen“ in die Länder des Südens. Kontaminationen durch transgene Konstrukte sind schon heute weltweit Realität und bedrohen gentechnikfrei wirtschaftende Bauern in ihrer Existenz. Ein unkontrollierbares Risiko Erbgut das artfremde Genkonstrukt eingebaut wird. Die Folgen für die Gesundheit von Menschen und Tieren sind unabsehbar. Trotz der Behauptung, genmanipulierte Nahrung sei unbedenklich, fehlen bis heute Daten, die die Unbedenklichkeit von Gen-Pflanzen beweisen. Im Gegenteil: Bei Tierversuchen fanden Wissenschaftler Bruchstücke des Erbguts sowohl von Gen-Mais als auch -Soja im Blut und in verschiedenen Organen von Schweinen und Ziegen. Veränderungen in Zellkernen von Leberzellen waren festzustellen, bei Versuchstieren wurden starke allergische Reaktionen ausgelöst. Störungen von Enzymfunktionen und Immunsystem, Gewebeschäden, Veränderungen bei Wachstum, Nieren- und Leberfunktion sowie des Blutbildes sind Folgen der Fütterung mit Gen-Pflanzen.
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