Folie 1 - Akademie für Lehrerfortbildung und Personalführung ...
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Die Logi-Methode<br />
o LOGI = Low Glycemic Index<br />
o LogiPyramide:<br />
Basis: Gemüse & Obst mit wenig Stärke<br />
2. Stufe: Stufe:<br />
Eiweißlieferanten<br />
3. Stufe: VK-Produkte, Reis <strong>und</strong> Nudeln<br />
Spitze: Getreide aus raffiniertem Mehl,<br />
Kartoffeln <strong>und</strong> Süßwaren; tierische Fette<br />
<strong>und</strong> gehärtete Pflanzenöle<br />
o viele BST & gute Fette sorgen <strong>für</strong> lang<br />
anhaltende Sättigung
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