Kinder - Landknirpse

Die Kartoffelseite: Basteln • Backen • Preisausschreiben
Kartoffelleute
Was Du brauchst: Kartoffeln, farbiges
Krepppapier, Zahnstocher, je nachdem
wie die Leute dekoriert werden sollen:
Chenilliedraht und -kugeln, Wackelaugen,
Hagebutten, Gewürznelken,
Filzstifte, Kleber, Messer, Schere
Wie es geht: Für einen Kartoffelmenschen benötigt ihr eine große
Kartoffel für den Körper, eine kleine für den Kopf und noch eine kleine für
die Füße. Schneidet diese nach Euren Vorstellung zurecht. Zum Verbinden
der Kartoffeln nutzt die Zahnstocher. Damit die Figur gut steht,
steckt von hinten einen Zahnstocher hinein. Nun dekoriert die Leute weiter:
Aus Krepppapier bekommen die Figuren Rock, Schal oder ein Kopftuch
umgebunden oder festgeklebt. Hagebuttennasen mit Zahnstocherstücken
feststecken, Augen aus
Gewürznelken in die Köpfe drücken
und Münder mit einem Filzstift aufmalen.
Oder klebt, wie auf dem
Bild dargestellt, Wackelaugen auf
und für Hände und Nasen nehmt
Chenilliekugeln - beides aus dem
Bastelladen. Igel sind sehr einfach
zu basteln. Vielleicht fällt Euch
noch weiteres ein? Viel Spaß!
Die Kartoffel
Die Kartoffel kommt ursprünglich aus Südamerika. Die spanischen
Entdecker und Eroberer brachten sie nach Europa. Ihr guter Geschmack,
ihr hoher Vitamingehalt, die gute Lagerfähigkeit und die
Vielfältigkeit ihrer Zubereitungsmöglichkeiten machen Sie zu einem
der wertvollsten Nahrungsmittel unserer Zeit.
Wie die Kartoffel Deutschland eroberte
Der deutsche König Friedrich der Große erkannte Mitte des 18. Jahrhunderts
den Wert der Kartoffel als Nahrungsmittel. Aber es galt schon
damals: Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht. So ersann er eine List:
Er legte rund um Berlin Kartoffelfelder an und ließ diese von Soldaten
bewachen. Sie sollten aber nicht so genau hinschauen oder so tun als
ob sie schliefen, damit die Bauern von der Kostbarkeit dieser Frucht
überzeugt würden. Die Bauern hätten dann, ganz im Sinne des Königs,
diese Erdäpfel hinter dem Rücken der Soldaten geklaut, gekostet und
schließlich selbst angebaut.
Welche Sorte wofür?
Die „Landknirpse“ fragten Kartoffelexperte
Bauer Lange aus Lieschow auf der Insel Rügen:
„Unter den mittlerweile ca. 400 Sorten unterscheidet
man Kartoffeln nach den Kocheigenschaften.
Fest kochende Kartoffeln
eignen sich für Bratkartoffeln,
Kartoffelsalat, Kartoffelgratin oder
Chips. Die vorwiegend festkochenden
Kartoffeln sind gut als
Salzkartoffeln, Pellkartoffeln
oder Bratkartoffeln zu verwenden.
Für Kartoffelpüree,
Suppen, Folienkartoffeln oder
Kartoffelpuffer eignen sich am
besten mehlig kochende Kartoffeln.“
Welcher Bauer
erntet die größten
Kartoffeln?
Eine kleine Geschichte dazu:
Einmal war eine Schulklasse beim
Kartoffelexperten Bauer Lange zu
Gast. Er stellte den Schülern wie immer
die Frage „Welcher Bauer erntet die größten
Kartoffeln?“ Ein braves Mädchen antwortete:
„Die fleißigen Bauern!“ Alle anderen lachten und
wussten: „Nein, die dümmsten!“ Daraufhin entbrannte
vor allem unter den anwesenden Erwachsenen die
Diskussion darüber, woher diese Ausspruch komme.
Zu guter Letzt einigte man sich darauf, dass es offenbar
nicht schlau sei immer fleißig zu sein!
PS: Am 15.10.2010 wird während des 13. Lieschower
Kartoffelfeuers bei Bauer Lange auf Rügen die größte Kartoffel gekürt.
Als Gewinn winkt ein großer „Bauernpräsentkorb“.
Quarkkäulchen
Zutaten: 500 g mehlig kochende Kartoffeln, 300 g Quark, 150 g Weizenmehl,
50 g Zucker, 1 Ei, 1 Pr. Salz, abgeriebene Zitronenschale von
einer 1/2 unbehandelten Zitrone (optional)
Zubereitung: Am Vortag gekochte Kartoffeln pellen und reiben. Die
geriebenen Kartoffeln mit den übrigen Zutaten gut vermengen.
Mit bemehlten Händen aus dem Teig Kugeln von
etwa 5 bis 8 cm Durchmesser formen und auf
etwa 1 bis 1,5 cm Höhe flach drücken. Dann
bei mittlerer Hitze schön goldgelb und
knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen
lassen. Mit Zimt und Zucker oder Apfelmus
genießen. Quarkkäulchen sind ein Renner
bei den Kindern und man kann sie sehr gut auf Vorrat
einfrieren. Guten Appetit!
Preisausschreiben
Unsere Frage: Welche Kartoffeln nimmt man für Kartoffelpüree?
A: fest kochende B: vorwiegend festkochende C: mehlig kochende
Wie geht`s: Schreibt die richtige Antwort bis zum 16. Oktober 2010 mit
eurem Absender und eurem Alter auf eine Postkarte und sendet diese an:
Redaktion Landknirpse, Am Teich 8, 18465 Drechow
oder schickt eine E-mail an: redaktion@landknirpse.de.
Preise 3 x Familienkarten*
(jeweils 4 Eintrittskarten)
für die Kinos in Stralsund
oder Greifswald.
*Die verlosten Freikarten gelten nicht für eventuelle 3D- Veranstaltungen.
Bauer Lange zeigt die beiden Sorten Laura (rotschalig) und Belana – beide festkochend.
2 x Familienkarten
(jeweils 2 Erw.+2 Kinder) für
3 Std. im Meerwasserbad der
im Ostseebad Zinnowitz
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