Konsum - Technische Universität Dresden

Damit sind wir der Frage des „Wie viel?“ näher
gekommen – ein „Zurück zum Sonntagsbraten!“
wäre gesundheitlich empfehlenswert!
Stellt sich dem anschließend die Frage:
Welches Fleisch?
Das Konventionelle aus dem Supermarkt gerät
da zuerst in die Kritik. Der Preis für 1,99 €/kg-
Putenfleisch kommt zustande, weil billige ausländische
Gastarbeiter_innen in Fleischfabriken5
Tiere aus Mastbetrieben schlachten,
die zuvor hochgezüchtet und mit Antibiotika
vollgepumpt wurden, um es überhaupt bis ins
Schlachthaus zu schaffen.
Exkurs Kuhmilch und -milchprodukte
Ähnlich sieht es bei der Milchproduktion aus:
Die heutigen Hochleistungskühe werden mit
dem Nachlassen ihrer Milchproduktion im
vierten Lebensjahr geschlachtet, nachdem sie
jedes Jahr ein Kalb zur Welt gebracht haben,
das künstlich gezeugt, ihnen nach der Geburt
weggenommen und ebenfalls geschlachtet oder
in einen Mastzuchtbetrieb gebracht wird 6 .
Die Alternative bieten da (Land)Fleischereien
oder Bio-Fleisch. Erstere können meistens aber
nicht für die Herkunft der Futtermittel bürgen.
Deutschland ist ein ziemlich kleines Land. Es
hat Platz für 150 Millionen Viecher, aber nicht
auch noch, um deren Lebensmittel anzubauen.
Futtermittel
müssen also importiert werden, 2003 kamen
94 % von 4 Millionen Tonnen importierten Sojas
aus Brasilien und Argentinien 7 . Regionen
dieser zwei Länder bilden gemeinsam mit Paraguay
den so genannten Sojagürtel.
1 Einmal (!) im Monat (!) an einer (!) Mensa: Bergstraße.
2 Pressemitteilung der liberalen Hochschulgruppe Dresden,
Juli 2011; http://www.lhg-dresden.de/presse/ (17.09.2011)
3 The China Study: www.thechinastudy.com
4 Studie der PCRM, eine der größten Ärztevereinigungen
weltweit
5 http://www.swr.de/report/-/id=233454/nid=233454/
did=2147660/xsw4w8/index.html
6 Rollinger, Maria (2004): Milch besser nicht. Bruker, Max Otto;
Jung, Mathias (2000): Der Murks mit der Milch: Gesundheitsgefährdung
durch Milch. Genmanipulation und Turbokuh. Vom
Lebensmittel zum Industrieprodukt.
7 Foodwatch, Futtermittelreport, April 2005, S.23
8 Wagenhofer, Erwin; Annas, Max (2006): We feed the world,
Kempten, S. 187.
9 aus “Das Gift in der Lunge” von Jürgen Vogt, Reportage in der
taz vom 20.Juli 2010, Seite 5.
Sojamonokultur in Alto Parana, Paraguay von Steffi Holz
Soja
ist ein Riesengeschäft in Argentinien. Damit
es schneller und besser wächst, wird es gentechnisch
verändert und das in 99 % der Fälle 8 .
Dieses Soja wird mit einem Großaufgebot an
Agrochemie angebaut, wobei Sprühflugzeuge
mehrmals im Jahr z.B. Glyphosphat auf die Felder
ausbringen.
In einer Kleinstadt namens San Jorge in der
Provinz Santa Fé, im Nordwesten Argentiniens,
die von diesen Sojafeldern umgeben ist, leiden
viele Kinder an Asthma. Die meisten Bewohner_innen
sterben an Atemstillstand. Ob es in
Zukunft noch Nachwuchs gibt, steht außerdem
in Frage: die Zeugungskraft der Männer leidet
auch unter dem Gifteinsatz. Krebserkrankungen
haben seit dem Sojaanbau inkl. Glyphosphat-Einsatz
im Jahr 2000 auch zugenommen 9 .
Paraguay
In Paraguay sieht es ähnlich aus, was gesundheitliche
Folgen anbetrifft. Als Esther Leiva
am 27. Mai 2011 nach Deutschland kam, um
über ihren Kampf innerhalb der „Organización
lucha por la tierra“ (Kampf ums Land) zu berichten,
zeigte sie Bilder von Kindern mit Missbildungen,
die in der Nähe der Sojafelder zur
Welt kamen.
Von Husten, Brechreiz, Kopfschmerzen, Magenschmerzen,
Durchfall und Antriebslosigkeit
San Pedro Paraguay -Landlose fordern 15.00 ha Land für
3000 Familien von Steffi Holz
Montag
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