Garverfahren

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Braten in der Pfanne bezeichnet den Garvorgang mit einer geringen Menge Fett, Öl oder Butter. Gibt dem Gargut eine schöne Farbe und guten Geschmack. Macht Lebensmittel schmackhaft und sicher. Falls Butter verwendet wird, muss sie zunächst geklärt werden, damit sie nicht verbrennt. Fett oder Öl müssen schon vor dem Bratvorgang erhitzt werden.
Dünne, zarte Fleischstücke, wie z.B. Steak Eier Würstchen, Speck, Koteletten, etc. Kartoffeln Fisch Pfannkuchen Zwiebeln
Seite 1 und 2: Bei den Zubereitungsverfahren werde
Seite 3 und 4: Suppen Saucen Eintöpfe Gemüse
Seite 5 und 6: Das Pochieren im Topf mit einer kle
Seite 7 und 8: * Wein Milch Wasser Bouillon Be
Seite 9 und 10: Lebensmittel schnell zuzubereiten
Seite 11 und 12: Schmoren und Dünsten sind ähnlich
Seite 13 und 14: Beim Dünsten von Lebensmitteln wir
Seite 15 und 16: Dämpfen kann für eine Vielzahl vo
Seite 17 und 18: Braten Backen Rösten Mikrowelle
Seite 19 und 20: Garen in vorgeheiztem Fett oder Öl
Seite 21: Empfindliche Lebensmittel sollten v
Seite 25 und 26: Hühnchen Zarte Fleischstücke Ge
Seite 27 und 28: Das Backen macht Lebensmittel schma
Seite 29 und 30: Das Braten bezeichnet das langsame
Seite 31 und 32: Das Arbeiten mit der Mikrowelle bei
Seite 33 und 34: Fisch Gemüse Speck, Würstchen,
Seite 35: Das Grillgut kann zu schnell garen

Garverfahren

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?