Teichwirtschaft + Aquakultur - fischmagazin.de

Teichwirtschaft + Aquakultur
Mecklenburg: Neues Pilotprojekt
für Zander und Barsch eröffnet
In Born (Mecklenburg-Vorpommern) hat Landwirtschaftminister
Dr. Till Backhaus eine neue experimentelle Aquakulturanlage
eröffnet, teilt das Ministerium mit. In dem aus
Mitteln des EU-Fischereifonds mit 2,4 Mio. Euro und aus
Landesmitteln mit 1,3 Mio. Euro finanzierten Pilotprojekt
sollen Technologien zur Produktion von Barschartigen –
insbesondere Barsch und Zander – verbessert werden.
Beide Fische sind beliebte Speise- und Angelfische. Das
Problem: während die Nachfrage immer weiter steigt, stagnieren
die Fangmengen. In Mecklenburg-Vorpommern
beispielsweise fingen die Küstenfischer 2010 rund 184,7
Tonnen Zander und bei den Binnenfischern des Landes
waren von insgesamt 533 Tonnen Fisch nur 33,8 Tonnen
Zander. Diese Fangmenge von durchschnittlich 218 Tonnen
pro Jahr sei „letztendlich nicht steigerbar“, bedauerte Dr.
Backhaus. Umso größer sei die Bedeutung, die der Aquakultur
zufalle. Im vergangenen Jahr wurden in MV 1.000
Tonnen Satz- und Speisefische in Aquakulturanlagen produziert.
Eine deutliche Steigerung gab es dabei bei Afrikanischen
Welsen, heißt es von Seiten des Landwirtschaftsministeriums:
wurden 2010 noch 242 t Wels produziert,
waren es 2011 bereits 500 t.
Rhein-Main: Kraftwerks-Turbinen
töten jeden dritten Fisch
Das Wasserkraftwerk Kostheim (Wiesbaden) ist für jeden
dritten Fisch, der den Übergang zwischen Rhein und Main
sucht, ein tödliches Hindernis. Denn die eingebauten Wanderhilfen
funktionieren nur unzureichend. Das hat eine
Studie ergeben, die der Kraftwerksbetreiber, die Stadtwerke
Ulm/Neu-Ulm (SWU) beim Büro für fischökologische Studien
(bfs) in Frankfurt in Auftrag gegeben hatte. Dabei setze
die Betriebsgenehmigung des 20 Millionen Euro teuren
Kraftwerks voraus, dass höchstens zehn Prozent der Fische
zu Schaden kommen dürfen. „Im Prinzip müsste es jetzt
stillstehen“, meint Günther Hoff-Schramm, Vizegeschäftsführer
beim Verband Hessischer Fischer.
Wandernde Fische können das Hindernis theoretisch auf
drei Wegen überwinden. Doch alle drei Wanderhilfen besitzen
Schwächen. Der Einstieg für eine Umgehungsrinne
stromaufwärts ist zu weit vom Wehr entfernt, die Strömung
zu schwach. Fische suchen jedoch nach der stärksten Strömung.
Ein Rechen mit 20 Millimeter Zinkenabstand lässt
kleine Fische – zum Beispiel junge Lachse von acht bis zehn
Zentimetern Länge – passieren, so dass sie in die Turbinen
geraten. Größere Fische verletzen sich am Rechen oder
werden dort getötet – das trifft auf 50 Prozent der Aale zu.
Jeder dritte Fisch, der am Wasserkraftwerk Kostheim den
Übergang zwischen Rhein und Main versucht, kommt hier
ums Leben – zahlreiche junge Lachse von acht bis zehn
Zentimetern Länge und etwa 50 Prozent aller Aale.
Zwei Rohre von 80 Zentimetern Durchmesser, durch die die
Fische eigentlich schwimmen sollten, besitzen einen ungeeigneten
Einstieg. Er sei weder für die am Boden wandernden
Aale zu finden noch für Lachse und Meerforellen, die
dicht unter der Wasseroberfläche schwimmen, kritisieren
die Fischer. Jetzt muss das Regierungspräsidium Darmstadt
über Nachrüstungen am Wasserkraftwerk entscheiden.
Kaviar: Zuchtanlage in
Zippelsförde setzt auf Störe
Im brandenburgischen Zippelsförde züchtet die International
Caviar Corporation (ICC) seit einigen Monaten Störe,
schreibt die Märkische Allgemeine. Rund 30.000 Störe aus
einer Zuchtanlage in der Oberpfalz (Bayern) schwimmen
derzeit in der Fischzucht. Langfristig sollen hier jährlich
fünf bis zehn Tonnen Kaviar produziert werden, kündigt
ICC-Präsident und -Aktionärssprecher Roland Schröder
an. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Rumänien ist an
der Börse in Bukarest notiert. In Zippelsförde, gut zehn
Kilometer nordöstlich von Neuruppin (Landkreis Ostprignitz-Ruppin),
betreut Fischereimeister Andreas Hoesl Albino-Sterlets
und Beluga-Störe. Er arbeitet bereits seit 1979
in der Fischzucht, die er Ende 2011 von Lutz Gäntikow als
Geschäftsführer übernommen hat. Die Zucht im Ruppiner
78 FischMagazin 10 / 2012 www.fischmagazin.de
Foto: Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm (SWU)

Wald punktet mit einem hohen Sauerstoffgehalt: aus dem
Rhin, einem Nebenfluss der Havel, strömen 750 Liter Wasser
pro Sekunde durch die Betonbecken. Die Wassertemperatur
sei sechs bis sieben Monate im Jahr stabil milde, nennt
Schröder einen weiteren Standortvorteil. Zielmarkt für den
Störkaviar sei mittelfristig der russische Markt. Bislang werden
unter anderem die russischen Betreiber von drei Fünf-
Sterne-Hotels im tschechischen Karlsbad beliefert. Auch
Reedereien und Fluggesellschaft will Roland Schröder für
das „Zippelsförder Zarengold“ begeistern.
Chile:
Exportiert erstmals Forelleneier in die EU
Mehrere Fischfarmen aus der chilenischen Región del Bío-
Bío haben Eier von Regenbogenforellen (Oncorhynchus
mykiss) in die Europäische Union exportiert – erstmals in
der Geschichte Chiles, schreibt Fish Information & Services
(FIS). Eine erste Sendung von 400.000 Forelleneiern wurde
nach Dänemark verschickt, und zwar aus Fischzuchten,
die sich im Seuchenkontrollprogramm der Nationalen Fischereibehörde
(Sernapesca) befinden. Seit Einrichtung
der Farmen in Bío-Bío werden diese regelmäßig inspiziert,
die Dokumente zum Transport der Lebendfische überprüft
und die für den Export notwendigen Anforderungen kontrolliert,
betonte Sergio Flores, Leiter der Abteilung Tiergesundheit
bei der regionalen Sernapesca-Behörde.
Mecklenburg:
Neue Zuchtanlage für Afrikanische Welse
In Mecklenburg-Vorpommern hat im August eine neue
Zuchtanlage für Afrikanischen Wels (Clarias gariepinus)
offiziell ihren Betrieb aufgenommen, meldet das Hamburger
Abendblatt. Die Bioenergie- und Welsfarm Sukow
hat nach Angaben ihres Geschäftsführers Kay Solterbeck
1,4 Mio. Euro in eine Halle mit 59 Becken investiert. Dort
sollen jährlich 375 Tonnen Clarias-Welse gezüchtet werden.
Antibiotika, Reinigungs- und Desinfektionsmittel werden
nicht eingesetzt. Biofilter reinigen das Wasser der Kreislaufanlage.
Die Wärme zum Beheizen der 28 Grad warmen
Zuchtbecken stammt aus einer firmeneigenen Biogasanlage
des landwirtschaftlichen Betriebes, der zwei Ställe mit
insgesamt 3.000 Schweinemastplätzen besitzt. Die Zucht in
Sukow ist Teil des genossenschaftlichen Zusammenschlusses,
zu dem derzeit acht Welsproduzenten in Mecklenburg-
Vorpommern, Sachsen und Thüringen gehören. Für die Verarbeitung
ihrer Fische nutzen sie drei auf Wels spezialisierte
Produktionsbetriebe in Lüchow und Walkendorf – beide in
Mecklenburg – sowie im thüringischen Schkölen.
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