Vorindustrielle Waldnutzung am Schönberg bei Freiburg - Kartan

Ergebnisse 42
benutzte man nicht nur die von Natur aus hohlen Bäume, sondern man höhlte solche dafür
aus. Dieses Recht hatten ausschließlich die Zeidler, die hierfür eine Abgabe an den Waldbesitzer
entrichten mussten. Es gab auch schon früh die Hausbienenhaltung, die ebenso
ausgehöhlte Stämme, aber auch Körbe benutzten. Diese Bienenzucht, auch „Poesie der
Landwirtschaft“ genannt (GROßHERZOGTUM BADEN, 1885: 396), stand jedem frei und es
gab sie wohl auf den meisten Bauernhöfen in Deutschland (ZANDER & BÖTTCHER, 1989:
13). Die Zeidlerei wurde in vielen landesherrlichen Forstordnungen im 18. Jahrhundert
wegen der Beschädigung der Bäume verboten. Geeignete Baumarten waren nach MANTEL
(1990: 85) Linde, Kiefer und Weide, nach HASEL & SCHWARTZ (2006: 208) auch Tanne.
Bienen sind die wichtigsten Blütenbestäuber vieler Nutzpflanzen (BENNECKE, 1994: 414).
Im Untersuchungsgebiet wurde aufgrund der Waldbaumarten, der Obstwiesen und der
Weinberge sicher Bienenzucht betrieben. Es gibt jedoch nur wenige Belege.
In einer Gerichtsakte steht bezüglich der so genannten Ebringer Kirchweihe im Sommer
1495: „Ein Freiburger Geselle hatte versehentlich eine Bienenbank umstoßen“ (SCHOTT,
1992e: 220), was eine blutige Schlägerei und einen Prozess zwischen der Gemeinde Ebringen
und der Stadt Freiburg nach sich führte.
DÜRBECK (1922: 32) erwähnt, dass Geldbodenzinsen unter anderem „jährlich von der ganzen
Gemeinde an die Herrschaft“ in Form von einem halben Pfund (250 g) Wachs bezahlt
wurden.
Bei der Analyse der Flurnamen stößt man auf ‘Biegarten’, ‘Biene’ und ‘Bienebuck’. Nach
LÖFFLER & SCHOTT (1992: 320f) sind diese Bezeichnungen aber nicht auf das Insekt zurückzuführen,
sondern kommen von dem Wort ‘Bünde’. Dies ist eine Bezeichnung für „ein
Stück, das aus der Zelge oder Allmende herausgenommen ist“ (LÖFFLER & SCHOTT,
1992: 320).
4.3.1.5 Jagd
Nachdem die Jagd auf Wildtiere schon seit vorgeschichtlicher Zeit von den Menschen ausgeübt
wurde, entwickelte sich im Absolutismus die mittelalterliche Einzeljagd zu einer
feudalen Gesellschaftsjagd (MANTEL, 1990: 82). Viele Landesherren und Fürsten verfassten
ihre Forstordnungen nach ihren jagdlichen Interessen. Gerade im 17. und 18. Jahrhundert
führte dies zu teilweise enorm hohen Wildbeständen, die dem Wald aufgrund des hohen
Verbiss stark schadeten. In der Oberrheinebene wurden viele Wildbestände zu dieser
Zeit von den durchziehenden Truppen verschiedener Länder während der zahlreichen
Kriege dezimiert. EPP beschreibt den Ebringer „Bann durch österreichisches und französisches
Militaire ganz ausgeschossen. Wenn es nicht da und dort ein Häsle gibt und man ihn