Fallstudie Plantagenwirtschaft in Kenia - Institut für Umwelt und ...

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Hochschule Wädenswil Abteilung Hortikultur Abbildung 3: Schösslinge der Banane, A: guter Schössling, B: Wasserschössling (Quelle: Steinhausen, 1957) Ein ideales Schoss tritt etwa eine Handbreite neben dem Mutterschoss aus dem Boden. Zudem muss es in mechanisierten Anlagen in der Reihe stehen. Würde einfach irgendein Schoss genommen, egal ob in oder zwischen den Reihen, wäre die Plantage schon nach kurzer Zeit nicht mehr befahrbar. Durch die Schösslingsregulierung kann zudem der Haupterntezeitpunkt der Plantage gesteuert werden. Will man eine kontinuierliche Ernte erreichen, ist das Verfahren relativ einfach. Immer nach einem gewissen Zeitraum wird wieder ein junger Schössling an der Mutterstaude stehen gelassen. Je günstiger die Standortverhältnisse sind, desto kürzer kann diese Periode gewählt werden. Die Kontinuität wird dadurch erreicht, dass jede Bananenstaude eine etwas längere oder kürzere Entwicklungszeit hat als die andere und die Standortbedingungen nicht überall genau gleich sind. Dadurch ist bereits die Ernte der ersten Früchte auf mehrere Monate verteilt und schon nach kurzer Zeit kann kontinuierlich geerntet werden. Wird beispielsweise alle drei Monate ein Schössling stehen gelassen, so sind im Jahr etwa vier Ernten pro Staude möglich. Natürlich ist das in der Natur nicht ganz so einfach wie in der Theorie, da die Plantage von der Witterung abhängig ist. Zudem wird die Entwicklungszeit der Staude von einer "Generation" zur anderen stets etwas länger. Mit etwas mehr Erfahrung kann mit der Schösslingsregulierung ein bestimmter Haupterntezeitpunkt erreicht werden. Da die Entwicklungszeit allerdings von vielen Faktoren beeinflusst wird, ist diese Methode sehr schwierig anzuwenden. Die Gründe für eine solche Schösslingsregulierung sind sehr unterschiedlich: - In Jamaika müssen die Bananenkulturen zur Zeit der Hurrikane sehr niedrig sein, damit die Plantagen keinen grossen Schaden nehmen. Dies wird mit der Schösslingsregulierung bewusst so terminiert. - Auf den Kanaren entwickeln sich die Bananen, die im Mai und Juni blühen, zu missgestalteten Früchten, da die Witterung zu dieser Zeit nicht ideal ist. Durch die Schösslingsregulierung wird bewusst verhindert, dass Stauden zu dieser Zeit blühen. - In Australien gibt es Anbaugebiete, die zur Regenzeit durch Überschwemmungen vom Bananenabnehmer abgeschnitten sind. Es wird natürlich versucht, in dieser Zeit möglichst wenig reife Früchte zu haben. - In allen Anbaugebieten, wo der Preis regelmässigen Schwankungen unterliegt, wird durch die Schösslingsregulierung gezielt ein Erntezeitpunkt mit hohen Preisen angesteuert. (Hornetz, 1981; Steinhausen, 1957) Silja Bollier, Jürg Gerber und Roland Huber 12 Plantagenwirtschaft in Kenia
Hochschule Wädenswil Abteilung Hortikultur 3.6 Bewässerung und Düngung Über den Wasserbedarf werden in der Literatur verschiedene Angaben gemacht. Meist handelt es sich um Zahlen zwischen 2000 und 5000 mm Niederschlag pro Jahr, der verteilt über das ganze Jahr fällt. Bei geringeren Niederschlagsmengen oder ungleicher Verteilung über das Jahr ist eine Zusatzbewässerung nötig, so dass die Plantage wöchentlich 25-44 mm Wasser erhält. Es gibt aber auch Aussagen, wonach bereits 50 bis 100 mm Niederschlag pro Monat (600-1000 mm Jahresniederschlag) ausreichen sollten (Hornetz, 1981). Die Banane hat einen relativ geringen Wurzelraum im Verhältnis zu ihrem Pflanzenvolumen. Als schnellwüchsige Pflanze muss sie innerhalb von wenigen Monaten den hohen Scheinstamm, die grosse Blattkrone und die mächtigen Bananenbündel aufbauen. Deshalb ist für eine Bananenkultur viel Nährstoff im Boden nötig. Nur etwa zwei Drittel der Nährstoffmenge bleibt als Ernterückstände (Scheinstamm und Blattkrone) auf dem Feld zurück. Der restliche Drittel wird mit den Früchten aus dem Feld entfernt. Es handelt sich dabei um eine beträchtliche Mengen Nährstoffen, die nachgeliefert werden muss, damit der Boden nicht verarmt. Über die genauen Mengen sind in der Literatur verschiedene Angaben zu finden, je nach Sorte und Boden des Anbaugebietes. Ein Bodenuntersuch in der Plantage kann genauen Aufschluss über die benötigten Düngermengen geben. In Düngungsversuchen wurde ein ideales Nährstoffverhältnis von N : P 2 O 5 : K 2 O = 4,7 : 1 : 22 ermittelt. Daraus ist ersichtlich, dass Bananen einen relativ hohen Anteil an Kalium für die ideale Entwicklung benötigen. Meist werden die Nährstoffe der Bananenkultur in mineralischer Form zugeführt. Eine organische Düngung hat allerdings den Vorteil, dass damit der Humusgehalt des Bodens verbessert werden kann. Für die grossen Plantagen müssten aber riesige Mengen dieser Dünger herangeschafft werden, was meist nicht möglich ist (Steinhausen, 1957). 3.7 Krankheiten und Schädlinge in der Bananenkultur Die grössten Verluste in der Bananenkultur entstehen durch die Panamakrankheit. Sie wird durch den Pilz Fusarium cubense verursacht, der in fast allen Anbaugebieten vorhanden ist. Der Pilz lebt im Boden und dringt über geschwächte oder beschädigte Wurzeln in die Pflanzen ein. Danach verbreitet er sich im Rhizom und auch in den oberirdischen Teilen der Pflanze. Dabei verursacht er das charakteristische Krankheitsbild: Die Ränder der äusseren (also der älteren) Blätter verfärben sich gelb. Dieser Rand breitet sich schnell bis zur Mittelrippe aus, wodurch das Blatt abstirbt. Schon nach ein bis zwei Tagen knickt der Blattstiel etwa eine Handbreite über der Ansatzstelle am Scheinstamm. Dieser Vorgang wiederholt sich bei den jüngeren Blättern, bis die gesamte Pflanze abgestorben ist. Der Pilz kann so innerhalb von kurzer Zeit ganze Bestände vernichten. Er entwickelt sich unabhängig von Standort- und Umweltverhältnissen, wird allerdings durch häufigen und krassen Wechsel von Bodennässe und –trockenheit und durch einen pH-Wert unter 5,5 gefördert. Zudem sind einige Bananenvarietäten resistent gegen die Krankheit. Eine Bekämpfung der Krankheit ist nur durch die Rodung der befallenen und der umliegenden Stauden möglich. Dabei ist der Hygiene besondere Beachtung zu schenken, damit sich die Krankheit nicht noch weiter ausbreitet (Hornetz, 1981; Steinhausen, 1957). Auch zahlreiche andere Krankheiten können die Banane befallen, wobei keine eine solche Wichtigkeit wie die Panamakrankheit erreicht. Einige der Krankheiten sind nur in gewissen Anbaugebieten vertreten, andere findet man in nahezu allen Regionen. Oft werden sie durch Viren oder Bakterien verursacht und können deshalb nur durch gute Hygiene eingeschränkt werden. Neben der Panamakrankheit ist nur die Sigatoka-Blattfleckenkrankheit eine durch einen Pilz verursachte Krankheit, die eine gewisse Wichtigkeit hat. Die Infektion erfolgt an der Unterseite der jüngsten Blätter. Zuerst bilden sich winzig kleine gelb-grüne Flecken, aus welchen sich nach sieben bis neun Tagen zirka 1 cm lange Streifen bilden. Später werden Silja Bollier, Jürg Gerber und Roland Huber 13 Plantagenwirtschaft in Kenia
Seite 1 und 2: Hochschule Wädenswil Abteilung Hor
Seite 11: Hochschule Wädenswil Abteilung Hor

Fallstudie Plantagenwirtschaft in Kenia - Institut für Umwelt und ...

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?