Fallstudie Plantagenwirtschaft in Kenia - Institut für Umwelt und ...

Hochschule Wädenswil
Abteilung Hortikultur
die erkrankten Flecken hellgrau. Bei starkem Befall vereinigen sich die einzelnen Flecken zu
ganzen Komplexen. Selbst bei einem solchen Befall werden nur 10% der Blattfläche direkt
durch den Pilz zerstört. Doch da durch den Pilz auch Gefässbündel zerstört werden, setzt ein
Fleck am parallelnervigen Blatt das ganze Gewebe bis zum Blattrand hin ausser Funktion.
Der Pilz kann erfolgreich mit Fungiziden bekämpft werden. Da der Pilz nur die jüngsten
Blätter befällt, hat sich ein Fungizideinsatz pro Monat bewährt. Diese Spritzungen treiben
allerdings die Produktionskosten enorm in die Höhe (Steinhausen, 1957).
Bei den tierischen Schädlingen hat sich vor allem der Bananenbohrkäfer als gefährlich
erwiesen. Er ernährt sich vom Gewebe des Bananenrhizoms. Ein Befall von Schösslingen
oder jungen Pflanzen hat meist das Absterben der Pflanze zur Folge. Ältere Stauden
überstehen gewöhnlich die durch den Käfer verursachten Schäden. An den Frassstellen
können allerdings Infetionskrankheiten (z.B. die Panamakrankheit) eindringen, was zu weit
grösseren Schäden führt. Zur Bekämpfung wurden in manchen Gebieten erfolgreich
Nützlinge eingesetzt.
Andere Schädlinge von grosser Bedeutung sind kaum bekannt (Steinhausen, 1957).
3.8 Ernte der Bananen
Die für den Export bestimmten Früchte werden grün geerntet, da sie nch einen relativ langen
Transportweg vor sich haben. Je nach Transportstrecke, werden sie in einem
entsprechenden Reifestadium geerntet. Diese Stadien sind an der Form des Querschnittes
der Frucht erkennbar. Grob kann gesagt werden, je eckiger der Fruchtquerschnitt, desto
unreifer wurde die Frucht geerntet. Doch auch für den Konsum in den Produktionsländern
werden die Früchte nicht an der Staude belassen, bis sie vollständig ausgereift sind, da die
Früchte sonst eine wesentliche Einbusse an Aroma und Saftgehalt erleiden (Steinhausen,
1957).
Silja Bollier, Jürg Gerber und Roland Huber 14 Plantagenwirtschaft in Kenia