Ausgabe 01-2013 (PDF) - Albert-Schweitzer-Haus
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<strong>Albert</strong>-<strong>Schweitzer</strong>-Bote<br />
<strong>Ausgabe</strong> Januar/Februar 2<strong>01</strong>3<br />
Seite<br />
22<br />
Rezept von der Enkelin – Bienenstich<br />
Zutaten:<br />
4 Eier<br />
200 g Zucker<br />
1 Packung Vanillezucker<br />
100 g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
Füllung:<br />
3 Becher Sahne<br />
2 Pck. Sahnesteif<br />
1 Pck. Paradiescreme Vanille<br />
Belag:<br />
1 Pck. Mandelblätter<br />
Eier, Zucker und Vanillezucker<br />
10 Minuten schlagen.<br />
Mehl und Backpulver<br />
vermischen und unter die<br />
Eimasse heben.<br />
Den Teig in eine gefettete Backform füllen. 1 Päckchen Mandelblätter<br />
darauf verteilen und bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.<br />
Sahne und Sahnesteif halbfest schlagen und die Paradiescreme<br />
einrühren.<br />
Den ausgekühlten Boden durchschneiden, die Creme auftragen<br />
und das Oberteil mit den Mandeln draufsetzen.<br />
Guten Appetit!<br />
<strong>Albert</strong>-<strong>Schweitzer</strong>-<strong>Haus</strong>, Viehhofstr. 25-27, 68165 Mannheim
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