Bericht als PDF herunterladen - Kantonales Laboratorium
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Probenbeschreibung<br />
Die Auswahl der Proben entspricht dem Angebot an Beerenobst zum Zeitpunkt der Probenerhebung.<br />
Diese erfolgte sowohl bei Grossverteilern <strong>als</strong> auch im Detailhandel. Über Anzahl, Art<br />
und Herkunftsland der untersuchten Proben gibt die nachfolgende Tabelle Auskunft.<br />
Beerenart Herkunftsland Anzahl Proben<br />
Trauben Südafrika (18), USA (1) 19<br />
Erdbeeren Spanien (6), Italien (3), Marokko (1) 10<br />
Himbeeren Spanien 7<br />
Heidelbeeren Chile 4<br />
Johannisbeeren Chile 1<br />
Total 41<br />
Prüfverfahren<br />
Der Nachweis der Pestizidrückstände erfolgte je nach Wirkstoff mit GC/ECD oder GC/MS. Insgesamt<br />
wurde auf 39 verschiedene Wirkstoffe untersucht. Bei grösseren Rückstandsmengen<br />
wären weitere Wirkstoffe ebenfalls erfasst worden.<br />
Ergebnisse<br />
Die Palette der nachgewiesenen Pestizide umfasste 12 verschieden Wirkstoffe. Schwefel und<br />
Iprodion, für welche relativ hohe Höchstkonzentrationen festgelegt sind, wurden bei weitem am<br />
häufigsten nachgewiesen (s. nachstehende Grafik).<br />
14 Proben (34 %) waren rückstandsfrei, ansonsten wurden 1 bis 3 Wirkstoffe pro Probe nachgewiesen.<br />
Die gesetzlich festgelegten Höchstkonzentrationen wurden bei keiner Probe überschritten.<br />
Bei 32 von 44 Rückstandsnachweisen betrugen die Konzentrationen weniger <strong>als</strong> ein<br />
Zehntel der jeweils zugelassenen Höchstkonzentrationen.<br />
Die einzige Probe Johannisbeeren wies Rückstände des Fungizids Tolylfluanid in einer Konzentration<br />
von 2.9 mg/kg auf. Tolylfluanid wurde im Jahr 2000 neu in die Fremd- und Inhaltsstoffverordnung<br />
aufgenommen und es wurden Höchstkonzentrationen für verschieden Beeren<br />
festgelegt, allerdings nicht für Johannisbeeren. Im Codex Alimentarius, der zur Beurteilung von<br />
Importware beigezogen werden kann, ist für Johannisbeeren eine Höchstkonzentration von<br />
5 mg/kg Tolylfluanid festgelegt. Die erwähnte Probe, welche neben Tolylfluanid noch Rückstände<br />
von Iprodion (2.2 mg/kg) sowie Captan (0.7 mg/kg) aufwies, wurde nach Übereinkunft<br />
mit dem BAG nicht beanstandet.<br />
Häufigkeit der nachgewiesenen Wirkstoffe<br />
16<br />
14<br />
Seite 50 von 183<br />
Anzahl Nachweise<br />
12<br />
10<br />
8<br />
6<br />
4<br />
2<br />
0<br />
Schwefel<br />
Iprodion<br />
Bifenthrin<br />
Captan<br />
Procymidon<br />
Cyfluthrin<br />
Cypermethrin<br />
Dichlofluanid<br />
Folpet<br />
Permethrin<br />
Pyrethrin<br />
Tolylfluanid<br />
Jahresbericht 2001 KL BS
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