Der Einsatz fructophiler Weinhefen zum Verhindern und Kurieren ...
Der Einsatz fructophiler Weinhefen zum Verhindern und Kurieren ...
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Hexokinase I <strong>und</strong> II<br />
Spielen eine wichtige Rolle in der Zuckerverstoffwechslung<br />
Glucose<br />
Hexose transporters<br />
Hxt 6+7 (high affinity)<br />
Hxt 1+3 (low affinity)<br />
Fructose<br />
Hexose transporters<br />
Hxt 6+7 (high affinity)<br />
Hxt 1+3 (low affinity)<br />
outside<br />
Cell membrane<br />
inside<br />
Glucose<br />
Hexokinase I+II<br />
Glucokinase<br />
Hexokinase I+II<br />
Fructose<br />
Fructose<br />
Phosphohexoseisomerase<br />
Glucose-6-<br />
phosphate<br />
Fructose-6-phosphate<br />
further Gycolysis<br />
<strong>Einsatz</strong> <strong>fructophiler</strong> <strong>Weinhefen</strong> <strong>zum</strong> <strong>Verhindern</strong> <strong>und</strong> <strong>Kurieren</strong> von Gärstockungen ¦ Gärstockungen<br />
Jürg Gafner et al.<br />
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