Organische Analytik
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Aliphatische Alkohole- (-)-Menthol<br />
CH 3<br />
5<br />
2<br />
H 3 C CH 3<br />
H 3 C<br />
1<br />
H 3 C<br />
OH<br />
HO<br />
CH 3<br />
1R, 2S, 5R<br />
= D-Menthol<br />
= (-)-Menthol<br />
Hauptbestandteil des Pfefferminzöls<br />
<strong>Analytik</strong> nach Arzneibuch<br />
• Identität: 3,5-Dinitrobenzoesäurementhylester: Schmelzpunkt = 154-157°C<br />
Razemat = 130-131°C<br />
• Reinheit: Drehwert: [] D -48 bis -51<br />
Prüfung auf C-1-Epimer<br />
GC auf Neomenthol<br />
Hydroxylzahl<br />
• Gehalt:<br />
(Hydroxylzahl)<br />
(GC)
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