Herbst/Winter 2013 - Bad Wurzach
Herbst/Winter 2013 - Bad Wurzach
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Ernährung<br />
Kurs-Nr. 30701<br />
Männer-Kochkurs<br />
Dieser Kurs soll allen Männern die Angst vor dem Kochen<br />
nehmen und den Spaß und ihre Kenntnisse vertiefen.<br />
Wir kochen gemeinsam ohne „Päckle" und Dosen<br />
an beiden Abenden eine Suppe, drei Hauptgerichte und<br />
einen Nachtisch. Mit den Tipps und Tricks kann zu Hause<br />
alles problemlos nachgekocht werden. In gemütlicher<br />
Runde werden wir unsere Speisen verzehren.<br />
Lebensmittelkosten in Höhe von ca. 10 Euro werden im<br />
Kurs abgerechnet.<br />
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, kl. Behälter<br />
für Kostproben, Getränk<br />
Dauer: 2 x dienstags<br />
Beginn: 24.09.13, 19.00-22.30 Uhr<br />
Ort: Werkrealschule, hintere Schulküche<br />
Leitung: Regina Fuchs<br />
Gebühr: 28 Euro, zuzügl. Lebensmittelkosten<br />
Kurs-Nr. 30702<br />
Türkisch kochen & backen<br />
Mit diesem Kurs möchte die Dozentin Ihnen die Vielfältigkeit<br />
der türkischen Koch- und Backküche etwas näherbringen.<br />
Am ersten Abend werden Sie ein komplettes<br />
Menü kochen. Am zweiten Kursabend werden Sie verschiedene<br />
Börek mit herzhaften Füllungen backen, die<br />
dann mit einem türkischen Mokka oder einem Cay abgerundet<br />
werden. Auch in diesem Kurs werden wieder<br />
neue Rezepte ausprobiert.<br />
Bitte mitbringen: Geschirrtücher, Schürze, Behälter<br />
für Kostproben, Getränk<br />
Dauer: 2 x mittwochs<br />
Beginn: 02.10.13, 18.30-22.30 Uhr<br />
Ort: Werkrealschule, hintere Schulküche<br />
Leitung: Merih Aksu-Ford<br />
Gebühr: 32 Euro, zuzügl. Lebensmittelkosten<br />
Kurs-Nr. 30703<br />
NEU!<br />
Vegetarische Küche im <strong>Herbst</strong><br />
In Kooperation mit dem Ernährungszentrum Bodensee-<br />
Oberschwaben.<br />
Ob Linsen-Kürbis-Curry, raffinierte Steckrüben-Nuss-<br />
Frikadellen oder fruchtiges Sauerkraut auf Feldsalat –<br />
Gemüse hat immer Saison und darf auf einem gesunden<br />
und abwechslungsreichen Speiseplan nicht fehlen. In<br />
diesem Workshop wird gezeigt, wie ohne Fleisch eine<br />
schmackhafte und vollwertige Mahlzeit mit Gemüse zubereitet<br />
werden kann. Lassen Sie sich vegetarisch verführen.<br />
Lebensmittelkosten in Höhe von ca. 12 Euro werden<br />
im Kurs abgerechnet.<br />
Bitte mitbringen: Schürze, Spültuch, 2 Geschirrtücher,<br />
Vorratsdosen mit Deckel, Getränk<br />
Termin: Dienstag, 15.10.13, 18.30-22.00 Uhr<br />
Ort: Werkrealschule, hintere Schulküche<br />
Leitung: Angelika Rupp, Ernährungszentrum<br />
Bodensee-Oberschwaben<br />
Gebühr: 14 Euro, zuzügl. Lebensmittelkosten<br />
Kurs-Nr. 30704<br />
Regionale Gerichte: Kochen und Backen mit<br />
dem Thermomix – Kurs A<br />
Alltagstaugliche Grundrezepte und regionale Gerichte<br />
klassisch und modern. Verschiedene Teige, Suppen,<br />
Haupt- und Nachspeisen werden zubereitet.<br />
Lebensmittelkosten werden im Kurs abgerechnet.<br />
Bitte mitbringen: Geschirrtücher, Behälter für Kostproben,<br />
Getränk<br />
Termin: Donnerstag, 24.10.13, 18.00-22.00 Uhr<br />
Ort: Werkrealschule, hintere Schulküche<br />
Leitung: Monika Diepolder-Manthei<br />
Gebühr: 16 Euro, zuzügl. Lebensmittelkosten<br />
Kurs-Nr. 30705<br />
Regionale Gerichte: Kochen und Backen mit<br />
dem Thermomix – Kurs B<br />
Beschreibung s. Kurs-Nr. 30704<br />
Termin: Freitag, 25.10.13, 14.00-18.00 Uhr<br />
Ort: Werkrealschule, hintere Schulküche<br />
Leitung: Monika Diepolder-Manthei<br />
Gebühr: 16 Euro, zuzügl. Lebensmittelkosten<br />
Kurs-Nr. 30706<br />
NEU!<br />
„Die vegane Ernährung ist die gesündeste<br />
Ernährung“ –<br />
Meinung oder nachweisbare Tatsache?<br />
Schon Albert Einstein sagte vor Jahrzehnten:„Nichts<br />
wird die Gesundheit der Menschen<br />
und die Chance auf ein Überleben<br />
auf der Erde so steigern wie der Schritt<br />
zur vegetarischen Ernährung.“ Worte zu<br />
einer Zeit, in der man noch nicht viel über<br />
die Zusammenhänge und Auswirkungen<br />
der Ernährung auf Gesundheit, Umwelt,<br />
Klima, Welthunger, Tier- und Menschenrechte<br />
wusste. Hätte Albert Einstein damals bereits über<br />
die Erkenntnisse der modernen Wissenschaften verfügen<br />
können, so wäre seine Aussage mit Sicherheit leicht<br />
modifiziert erfolgt: „Nichts wird die Gesundheit der Menschen<br />
und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so<br />
steigern wie der Schritt zur veganen Ernährung.“ Die vegane<br />
Ernährung enthält keinerlei tierische Bestandteile<br />
und ist, sofern richtig und abwechslungsreich durchgeführt,<br />
die gesündeste Ernährung und das Beste für Umwelt,<br />
Klima, Tiere und Menschen. Die vegane Ernährung<br />
und Lebensweise ist von eminenter Bedeutung für jeden<br />
einzelnen Menschen, für die Gesellschaft insgesamt,<br />
insbesondere für unsere Kinder und Enkel, für die Umwelt,<br />
das Klima und die Tiere. Die Ernährungsgewohnheiten<br />
der Industrienationen haben dramatische Auswirkungen<br />
auf die Gesundheit der Menschen, auf den Klimawandel,<br />
auf die Umwelt insgesamt, auf das Schicksal<br />
der Tiere, auf das Schicksal von Millionen hungernder<br />
Menschen und auf den Hungertod von Millionen Kindern.<br />
Der Vortrag gibt Gelegenheit, sich selbst ein Urteil darüber<br />
zu bilden. Wichtig zu wissen, dass die vegane Ernährung<br />
nicht einmal Askese oder wirklichen Verzicht<br />
sondern Schlemmen pur bedeutet, wie die veganen<br />
Kochbücher und Restaurants eindrucksvoll beweisen.<br />
Termin: Mittwoch, 13.11.13, 19.30-21.00 Uhr<br />
Ort: Realschule, Mensa, EG<br />
Leitung: Rainer Maria Müller, Heilpraktiker<br />
Gebühr: 5 Euro<br />
20 www.vhs-bad-wurzach.de, E-Mail: vhs@bad-wurzach.de
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