ASC-Bulletin 02/04 - Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG

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Induktionsherde nach Mass
Monumental wie Schweizer Berge
sind unsere Schweizer-Herde
Seit Jahren baut Hugentobler Herde so um, dass sie perfekt in jede Küche passen. Mit dem
Induktions-Boom haben die Herdbauer der CNS-Abteilung in Uetendorf bei Thun alle Hände
voll zu tun.
Der Herd verursacht durchschnittlich 20–30 Prozent
der Stromkosten des Betriebes – ein konventioneller
Herd, wohlverstanden. Zählt man
die zusätzlich belastete Ventilation dazu, liegt
dieser Wert noch höher. Energiekosten von über
40 000 Franken jährlich sind bei einem mittleren
Betrieb schnell erreicht. Oft sind hohe Temperaturen
im Sommer eine zusätzliche Belastung für
das Küchenteam. Kein Wunder stehen Induktionsherde
bei Köchen und ihren Chefs zuoberst
auf der Wunschliste.
Eigentlich geschenkt
Mit einem Induktionsherd sparen Sie bis zu 60%
Strom. Das bedeutet zum Beispiel 6000 bis 7000
Franken weniger Stromkosten im Jahr. Nach 5–8
Jahren ist er nur schon durch die Energieeinsparung
amortisiert. Also quasi ein Geschenk.
Eigene Chromnickelstahl-Abteilung
In Uetendorf bei Thun produzieren wir immer
mehr massgeschneiderte Induktionskochherde
und schaffen zunehmend neue Arbeitsplätze.
Monatlich verlassen unsere Produktion zwei bis
drei Induktionsherde: optimale Lösungen in elegantem
Design für das Gastgewerbe und die
Spitzenhotellerie.
Induktion – die Vorteile
• Flächendeckende Induktion- oder Rundspulen
reduzieren den Energiebedarf um bis zu 70%.
• Weiterentwickelte Dialogtechnik garantieren
bis zu 50% bessere Energieübertragung auf
Pfannen und Induktionsherde à la Hugentobler
gegenüber der bisherigen Pal- oder Analogtechnologie
.
• Keine unebenen Herdoberflächen mehr; die
Abdeckung ist 7 mm dick, ein Teil davon ist
eine Wärme ableitende Spezialkonstruktion –
die wohl stärkste Abdeckung der Schweiz.
• flächenbündig eingebaute Glasfelder, Induktions-Griddles,
Bain-Maires
• optimale Hygieneausführung
• schräg angehobene, komfortable Bedienungsfläche
• kein Reinigungsaufwand
• sensationelles Preis/Leistungs-Verhältnis
• jeder Herd ein Unikat – nach Mass gefertigt
• das Schmuckstück der Küche
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Rufen Sie uns an und verlangen Sie ein individuelles
Angebot, wie Sie ohne Investitionen
zum eigenen Induktionsherd kommen.
In Betrieb: Induktionsherdanlage im Hotel Beatus in Merligen