GERSTEL Aktuell Nr. 47 - Gerstel GmbH & Co.KG

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Liebe Leserinnen und Leser, kein vernunftbegabter Mensch würde je behaupten, die Welt, in der wir leben, ließe sich auf einfache Weise und mit wenigen Worten in ihrer ganzen Breite und Tiefe erfassen. Das Gegenteil ist der Fall. Allein der forschende Blick in das zarte Band, das die Erde umhüllt, die Atmosphäre, macht offenkundig: Die Dinge sind überaus komplex und diffizil. Glücklicherweise gibt es, wie unser Themenschwerpunkt „Atmosphärenforschung“ zeigt, kundige Wissenschaftler, die sich dieser flüchtigen und sensiblen Materie engagiert und beherzt annehmen und den Versuch unternehmen, die funktionalen Zusammenhänge zwischen Himmel und Erde aufzuklären, um zum Beispiel Modellrechnungen zu ermöglichen, die uns helfen, schon heute eine Vorstellung davon zu entwickeln, wie unsere Welt künftig aussieht. Es ist wichtig, die Dinge auch von ihrem Ende her zu betrachten, damit Eberhard G. Gerstel wir zur rechten Zeit das Richtige tun und die anthropogenen Einflussfaktoren, die Erderwärmung, Klimawandel und Naturkatastrophen begünstigen, in den Griff bekommen und somit absehbar eine Hinwendung zum Besseren bewirken. Ohne instrumentelle Analytik ist moderne Atmosphärenforschung undenkbar. Schön, dass GERSTEL mit maßgeschneiderten, technisch einzigartigen Entwicklungen zur Aufklärung beitragen kann. Viel Vergnügen bei der Lektüre der 47. Ausgabe unserer GERSTEL Aktuell wünscht Ihnen Ihr Eberhard G. Gerstel Geschäftsführender Gesellschafter der GERSTEL GmbH & Co. KG Ausschreibung Eberhard-Gerstel-Preis EGP 2014 Die von GERSTEL gesponserte Auszeichnung wird auf der analytica 2014 zum dritten Mal von der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) an eine(n) herausragende(n) Wissenschaftler/in auf dem Gebiet der analytischen Trenntechniken verliehen. Vom Arbeitskreis „Separation Science“ wird 2014 zum dritten Mal der Eberhard-Gerstel- Preis für eine herausragende Publikation auf dem Gebiet der analytischen Trenntechniken vergeben. Gestiftet wird der alle zwei Jahre ausgelobte Preis in Höhe von 2500 Euro von GERSTEL. Das Unternehmen wurde 1967 von Eberhard Gerstel senior gegründet und hat sich seitdem zu einem weltweit führenden Anbieter von Systemen und Lösungen für die automatisierte Probenvorbereitung und Probenaufgabe in der GC/MS und LC/MS entwickelt. Verliehen wird der Eberhard-Gerstel-Preis im Rahmen der analytica-Conference auf der analytica (1.-4. April 2014) in München. Bewerber sollten Erstautor (corresponding author) einer 2012/2013 von einer international anerkannten Fachzeitschrift gedruckten oder zum Druck akzeptierten Publikation sein. Autoren können sich bewerben bzw. für diese Auszeichnung vorgeschlagen werden. Eine international besetzte Jury wählt den Preisträger. Bewerbungen bzw. Kandidatenvorschläge sollten elektronisch, idealerweise als zusammenhängende PDF-Datei, bis spätestens 10. Januar 2014 (Stichtag) eingereicht werden. Kopie der Publikation, Lebenslauf des Autors, Stellungnahme bzw. Empfehlung sind einzureichen an: Prof. Dr. Werner Engewald, Universität Leipzig, Institut für Analytische Chemie, Linnéstr. 3, 04103 Leipzig, Deutschland E-Mail: engewald@uni-leipzig.de GERSTEL Aktuell Nr. 47 Lesen Sie in dieser Ausgabe: Anwenderseminar-Tour 2013 GC/MS- und LC/MS-Applikationen im Mittelpunkt Um den Erfahrungsaustausch der Anwender von GERSTEL-Geräten und -Systemen zu fördern, hat sich das Unternehmen auch in diesem Jahr wieder mit seiner Anwenderseminar-Tour auf die Reise durch zehn Städte in Deutschland, der Schweiz und Österreich begeben. ........................................3 Schwerpunktthema: Atmosphärenforschung Labor im Porträt: Atmosphärenphysik, Bergische Universität Wuppertal Pfadfinder der Lüfte Es bedarf der Kenntnis der chemischen, aber auch der physikalischen Prozesse, um die Atmosphäre hinreichend zu verstehen und Modelle entwerfen zu können, die helfen, die Verteilung von Schadstoffen in der Umwelt nachzuvollziehen oder das Klima präzise vorherzusagen. Hier setzt die Arbeitsgruppe Atmosphärenphysik von der Bergischen Universität Wuppertal unter Leitung von Professor Ralf Koppmann Maßstäbe. ............7 Atmosphärenchemie In-situ-Analytik zwischen Himmel und Erde Im Rahmen des von der EU geförderten PEGASOS- Projekts untersuchten Wissenschaftler des Forschungszentrums Jülich den oxidativen Abbau von VOC in der Atmosphäre. Ein speziell für die Erfordernisse Kundenzeitschrift der GERSTEL GmbH & Co. KG · Eberhard-Gerstel-Platz 1 · 45473 Mülheim an der Ruhr · Telefon +49 208 - 7 65 03-0 · gerstel@gerstel.de Nr. 47 Dezember 2013 der Onlinemessung auf Flugzeugen und Zeppelinen konzipiertes HALO-GC/MS-System erwies sich als zentrales Instrument. .........................11 Pharmaanalytik Miefige Tabletten – nein danke! Um Fehlgerüchen in Pharmazeutika und Pharmaverpackungen nachzuspüren, haben US-Wissenschaftler ein hochsensitives GC-MS/MS-Verfahren mit vorangehender Stir Bar Sorptive Extraction (SBSE) entwickelt. .............14 Lebensmittelanalytik Vorsicht, Fettnäpfchen! Um den Nährwert eines Lebensmittels quantifizieren zu können, braucht es die instrumentelle Analytik, im Fall relevanter Fettparameter idealerweise die Gaschromatographie (GC) – aber bitte automatisiert. ................17 Materialanalytik Achtung, Weichmacher! Das US-Prüfverfahren CPSC-CH-C1001-09.3 verlangt den Nachweis von Weichmachern in Kinderspielzeug und Babyartikeln. Das Verfahren umfasst die GC/MS-Bestimmung kritischer Phthalate nach einer in der Regel aufwendigen, oft manuell ausgeführten Probenvorbereitung; dabei lässt sich die Analyse intelligent automatisieren. .................................................................... 20 Nachwuchsförderung/Wissenstransfer Mit Herzblut bei der Sache Ein Unternehmen, das wie GERSTEL über kompetente Mitarbeiter verfügt und in Forschung und Ausbildung investiert, hat stets auch Interessantes zu berichten und weiterzugeben. ............................................................................ 23 Aromaanalytik Zauberhafte Vanille Das charakteristische Geschmacksmuster von Vanille wird nicht allein durch Vanillin, dem Hauptaromastoff der Vanille, geprägt, sondern durch eine Komposition verschiedener Verbindungen. Zu deren Aufklärung und Identifizierung sowie zur Qualitätssicherung und Herkunftsbestimmung von Vanilleschoten und Vanilleextrakten leisten Headspace- Techniken und die Thermodesorption einen wichtigen Beitrag. ............................................................................................. 25 Zauberhafte Vani le Ein Ansat zur Analyse von Vani leschoten und -extrakten Achtung, Weichmacher! Schädliche Weichmacher sicher und sensitiv in Kinderspielzeug bestimmen Vorschau und Impressum.................................................28 www.gerstel.de Atmosphärenforschung Miefige Table ten – nein danke! Geruchsverursacher in Pharmazeutika auf der Spur „ Immer bestens informiert. “ www.gerstel.de Vorsicht, Fe tnäpfchen! Deklarationspflichtige Fe t- anteile in Lebensmi teln e fizient und sicher ermi teln ISSN 1618 5900 2 GERSTEL Aktuell – Dezember 2013
Anwenderseminar-Tour 2013 Mülheim an der Ruhr GC/MS- und LC/MS-Applikationen im Mittelpunkt Text: Guido Deußing; Fotos: GERSTEL, Jan Garbe-Immel Um den Erfahrungsaustausch der Anwender von GERSTEL-Geräten und -Systemen zu fördern, hat sich das Unternehmen auch in diesem Jahr wieder auf die Reise durch zehn Städte in Deutschland, der Schweiz und erstmals auch Österreich begeben. Der GERSTEL-Zug machte Station in Hamburg, Potsdam, Hannover, Münster, Mülheim an der Ruhr, Karlsruhe, München, Bern, Olten und Wien, wo Anwender aus der Praxis und versierte Applikationsspezialisten des Unternehmens den geladenen Gästen ihre Eindrücke und Erfahrungen im Umgang mit GERSTEL-Technologie vor- und zur Diskussion stellten. „Die Resonanz war, wie schon in den Jahren zuvor, überwältigend“, urteilten alle Beteiligten. Im Folgenden bieten wir einen kurzen Überblick, aufgeschlüsselt nach Anwendungsfeldern, über die verschiedenen Themen (deren Titel sind im nachfolgenden Text hervorgehoben), die während der GERSTEL- Anwenderseminar-Tour 2013 beleuchtet wurden. Lebensmittel-, Duft- und Naturstoffanalytik Wenn es um die Themen Methodenentwicklung und Anwendung der HPLC/MS geht, greift GERSTEL auf die kompetente Unterstützung von Dr. Nobert Helle von der TeLA GmbH in Bremerhaven zurück. Überzeugt von dessen applikativem Knowhow auf den unterschiedlichsten Anwendungsfeldern, baten wir den Wissenschaftler beziehungsweise seine Mitarbeiterin Franziska Chmelka, über Intelligente Probenvorbereitung für LC und LC/MS in der Lebensmittel- und Umweltanalytik zu referieren. Welche Rolle unter anderem auch die Probenvorbereitung spielt bei der Acrylamid-Bestimmung in Kaffee mittels automatisierter LC-MS/MS im Vergleich zur klassischen GC/MS-Methode, darüber berichtete Oliver Süße-Herrmann von der CR3-Kaffeeveredelung M. Hermsen GmbH in Bremen. Einen Überblick über die Anwen- Hannover Neueste GERSTEL- LC/MS-Applikationen Development of an Automated Sample Preparation and Analysis Workflow for Mycotoxin Residues in Different Food Matrices AppNote 10/2013 Automated Derivatization, SPE Cleanup and LC/ MS/MS Determination of Glyphosate and Other Polar Pesticides, AppNote 9/2013 Automated Sample Preparation and Analysis Workflow for Pesticide Residue Screenings in Food Samples using DPX- QuEChERS with LC/MS/MS, AppNote 8/2013 Determination of Barbiturates and 11-Nor-9-carboxy- Δ9-THC in Urine using Automated Disposable Pipette Extraction (DPX) and LC/MS/MS, AppNote 1/2013 Automated Solid Phase Extraction (SPE)-LC-MS/ MS Method for the Determination of Acrylamide in Brewed Coffee Samples, AppNote 13/2012 Alle AppNotes finden Sie zum Herunterladen unter www.gerstel.de GERSTEL Aktuell – Dezember 2013 3
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Seite 7 und 8: Labor im Porträt: Atmosphärenphys
Seite 9 und 10: „Stabile Isotopenverhältnisse st
Seite 11 und 12: Atmosphärenchemie In-situ-Analytik
Seite 13 und 14: selektiven Detektors kam, der ebenf
Seite 15 und 16: etwa - bleiben wir einmal beim Wein
Seite 17 und 18: Lebensmittelanalytik Vorsicht, Fett
Seite 19 und 20: Automatisierung der Fettanalytik er
Seite 21 und 22: Zur Probenvorbereitung und Extrakti
Seite 23 und 24: Nachwuchsförderung / Wissenstransf
Seite 25 und 26: Aroma- und Geschmacksstoffanalyse Z
Seite 27 und 28: Dynamische Headspace-Technik (DHS)

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