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Der besondere Rezept-Tipp: Silvester-Garnelen-Quiche
Einfach und speziell zugleich – perfekt für Ihre Party zum Jahreswechsel
Stressfrei ins neue Jahr: Servieren Sie Ihren Gästen mal etwas Außergewöhnliches
und probieren Sie unseren leckeren Silvesterrezepttipp!
Zutaten (etwa 12 Stück):
Für die Quicheform (Ø 28 cm) und den Belag:
etwas Fett
250 g tiefgekühlte Garnelen
100 g Frühlingszwiebeln
3 Eier (Größe M)
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
4 EL Milch
2 EL rotes Pesto
Salz
Für den Hefeteig:
300 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
1 TL Salz
1 Ei (Größe M)
200 g geraspelter Gouda
125 ml Milch
100 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
Außerdem:
2 EL tiefgekühlte gehackte, gemischte Kräuter
2 EL Weizenmehl
Zubereitung:
1. Der Belag
Garnelen nach Packungsanleitung auftauen lassen.
Frühlingszwiebeln waschen und in feine
Ringe schneiden. Eier, Crème fraîche, Milch und
Pesto verrühren. Garnelen und Frühlingszwiebeln
unterrühren und evtl. mit Salz abschmecken.
Quicheform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C.
2. Der Hefeteig
Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel
sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen.
Alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem glatten
Teig verrühren. 3/4 des Teiges in die Quicheform geben
und den Teig zu einem Boden und Rand andrücken.
Belag gleichmäßig darauf verteilen. Restlichen
Teig mit den Kräutern und Mehl verkneten. Kräuterteig
ausrollen und z. B. einige Glücksschweinchen
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
ausstechen. Teigreste zu Rollen formen und z. B.
Zahlen oder ein Gitter legen. Form auf dem Rost in
den Backofen schieben.
Einschub unten, Backzeit: etwa 45 Min.
3. Quiche warm servieren
Gelingt
leicht – und
immer!
sudOKu-sPass
Das ist der ultimative Rätseltrend
Sudokus, die Zahlenrätsel aus dem fernen Osten,
sind aus Kobelbüchern nicht mehr wegzudenken.
Auch wir haben wieder eines für Sie vorbereitet.
2 6 8 3 4 1 5 7 9
9 1 5 6 8 7 3 4 2
7 3 4 2 9 5 6 8 1
8 2 9 4 7 6 1 5 3
1 7 3 5 2 9 4 6 8
4 5 6 8 1 3 9 2 7
3 4 7 9 5 2 8 1 6
6 8 1 7 3 4 2 9 5
5 9 2 1 6 8 7 3 4
Anleitung:
Die Regeln sind einfach erklärt.
Jedes Sudoku besteht aus 81 (9 x
9) Feldern und hat nur eine einzige
Lösung.
Füllen Sie die Felder des Rastergitters
so aus, dass jede Reihe, jede
Spalte und alle 3 x 3 Boxen die Zahlen
1 bis 9 jeweils einmal beinhalten.
1 6
7 2
2
3 4
2
8 1 6
8 3 7
4
7 3 2 9 6
9 7 3
8
5