Baulicher Umweltschutz in der Landwirtschaft (BAFU / BLW, 2011)

Baulicher Umweltschutz in der Landwirtschaft. Ein Modul der Vollzugshilfe Umweltschutz in der Landwirtschaft BAFU/BLW 2011 48
Massnahmen bei der Geflügelhaltung (Indizes 16–19)
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Kotbandtrocknung und Entmistung in geschlossenes Lager: Bei der üblichen Volièren- und Freilandhaltung
trägt die Entmistung durch Kotbänder in eine geschlossene Lagerstätte ausserhalb des Gebäudes
zur Minderung der Ammoniakemissionen bei, insbesondere wenn der Kot auf den Kotbändern durch
Zwangslüftung auf einen Trockensubstanzgehalt von 60–70 % getrocknet wird. Wird der Kot über
Kotbänder zu einem intensiv belüfteten Trocknungstunnel befördert, kann er nach weniger als 48 Stunden
bereits einen Trockensubstanzgehalt von 60–80 % aufweisen. Die Emissionen lassen sich halbieren,
wenn der Kot statt alle zwei Wochen einmal wöchentlich über Kotbänder in ein überdachtes Kotlager
transportiert wird (vgl. Abb. 35).
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Tränkesystem ohne Wasserverlust in Einstreu: Wasserverluste aus dem Tränkesystem sind zu vermeiden.
Damit wird auch für trockene Einstreu gesorgt. Es sollten Nippeltränken mit Auffangschalen
verwendet und keine Tränken im eingestreuten Bereich angebracht werden.
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Bio- und Chemowäscher bei zwangsbelüfteten Ställen: Bio- oder Chemowäscher sind wirksame
Massnahmen zur Ammoniakemissionsminderung (relativ hohe Investitions- und Betriebskosten).
Gleichzeitig werden beim Biowäscher auch die Geruchsemissionen vermindert. Wegen der hohen
Staubbelastung ist ein zweistufiges Abluftreinigungsverfahren notwendig, in welchem vor dem Wäscher
eine Staubabscheidung installiert wird. Aus Gründen der Funktionssicherheit ist beim Biowäscher eine
automatische Säuredosierung notwendig oder eine automatische Leitfähigkeitsmessung. Damit kann für
die Mikroorganismen ein günstiger pH-Wert (pH 6,5–7,5) eingestellt und der Waschwasseranfall vermindert
werden. Die Ammoniakminderung in der Abluft liegt bei rund 70 %.
Chemowäscher funktionieren bei einem pH-Wert von 1,5–5. Das Waschwasser wird meistens mit Schwefelsäure
angesäuert. Dadurch können bis zu 95 % des Ammoniaks gebunden werden. Für ein zuverlässiges
Funktionieren der Wäscher sind regelmässige Wartungen und periodische Nachkontrollen erforderlich.
Für die Lagerung und Verwertung der anfallenden stickstoffreichen Abwässer vgl. Tab. 1 bzw. Modul
Nährstoffe und Verwendung von Düngern. Die erforderlichen zusätzlichen Lagerkapazitäten für die
Abwässer sind gemäss Herstellerangaben (vgl. auch Kapitel 3.4.3) zu erstellen.
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Geringerer Rohproteingehalt im Futter: Das Minderungspotential für Stickstoffausscheidungen durch
Fütterungsmassnahmen ist bei Geflügel geringer als bei Schweinen, da die Futterverwertung bereits sehr
effizient ist und innerhalb eines Geflügelbestandes grössere Schwankungen auftreten. Je nach Rasse und
ursprünglichem Ausgangswert kann eine Verringerung des Rohproteingehalts um 1 bis 2 % (10–20 g/kg
Futtermittel) erreicht werden.