Jahresbericht 2012 - DGE

3
Im Jahr 2012 wurden die Informationsvermittlung zum
Qualitätsstandard und die Beratungsangebote weiter
ausgebaut. Neben der Organisation und Durchführung von
regionalen Treffen, Workshops und Vorträgen wurden durch
die Vernetzungsstelle Schulen auf Anfrage vor Ort informiert
und beraten. Individuelle Fragen konnten bearbeitet und
erste Anstöße hin zu einer gesundheitsfördernden Schulverpflegung
gegeben werden. Ein Höhepunkt der Beratungsarbeit
war die Auszeichnung des Schulzentrums Bad
Pyrmont nach erfolgreich bestandener „Schule + Essen =
Note 1“-Zertifizierung.
Die Kontakte zu Kooperations- und Netzwerkpartnern, wie
z. B. der Serviceagentur „Ganztägig lernen“ oder „Bio kann
jeder“, wurden für zahlreiche Vortrags- und Seminartätigkeiten
genutzt.
Veranstaltungen
■■
■■
■■
■■
didacta – Schule IN FORM – Workshopreihe
14. bis 18. Februar 2012, Hannover
Fortbildung der Regionalkoordinatoren für
Nachhaltige Schülerfirmen
4. bis 5. September 2012, Rastede
Regionale Lehrerfortbildung aid-Ernährungsführerschein
10. Oktober 2012, Braunschweig
12. November 2012, Osnabrück
Regionale Lehrerfortbildung aid-SchmExperten
8. Oktober 2012, Braunschweig
Projekte
■■
■■
Expertenpool: Die Vernetzungsstelle schult kontinuierlich
Ernährungsfachkräfte zur Schulverpflegung. Seit Anfang
2011 sind diese Multiplikatoren auf der Internetseite
gelistet und stehen Schulen auf Honorarbasis zur
Verfügung.
Tag der Schulverpflegung: Die Vernetzungsstellen
Schulverpflegung der norddeutschen Bundesländer
(Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen, Mecklenburg-
Vorpommern und Niedersachsen) haben am 26. September
2012 zum Tag der Schulverpflegung aufgerufen.
■■
■■
Schulen und Caterer erhielten zahlreiche Ideen, Vorschläge
und Aktionen zur Gestaltung des Tages. Die
Vernetzungsstelle organisierte in Zusammenarbeit mit
der Hauptschule Meinersen eine öffentlichkeitswirksame
Veranstaltung.
Modellschulen: Modellhafte prozessbegleitende Beratung
von Schulen mit dem Ziel, die individuelle Verpflegungssituation
an der Schule zu verbessern.
Mitarbeit in bundesweiten Arbeitsgruppen der Vernetzungsstellen
u. a. in der AG Akzeptanz und AG Küchenplanung
Medien und Publikationen
■■
■ ■
Newsletter (4x pro Jahr)
„Mensa als Wohlfühlort – Was beeinflusst die Akzeptanz
des Essens in der Schule?“ (Lernchancen, 15. Jhg.,
Vol. 87/88, 100 – 102)
Internetauftritt
www.dgevesch-ni.de
Vernetzungsstelle Schulverpflegung
Schleswig-Holstein
2012 stand die Informationsvermittlung zum Qualitätsstandard
und den Ausgestaltungsmöglichkeiten einer gesundheitsfördernden
Schulverpflegung in Regionalworkshops
und Informationsgesprächen in Schulen mit den Akteuren
vor Ort im Vordergrund. In einigen Schulen setzten die
Moderatoren die Begleitung von Verpflegungs-Arbeitskreisen
mit verschiedenen Zielsetzungen fort und/oder übernahmen
neue Verpflegungsprojekte. Damit nutzten Schulen und
Schulträger zunehmend das Angebot der Vernetzungsstelle,
um sich gezielt mit fachlichem Input begleiten bzw. punktuell
mit Fachwissen unterstützen zu lassen.
Der zum zweiten Mal ausgelobte Schülerwettbewerb, bei
dem Schülergruppen die Möglichkeit hatten, ihre individuellen
Aktivitäten im Bereich der Schulverpflegung darzustellen,
traf auf großes Interesse.
32 DGE-Jahresbericht 2012