Jahresbericht 2012 - DGE

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Mitgliederversammlung
Die ordentliche Mitgliederversammlung der DGE fand am
27. September 2012 auf der Dreiländertagung in Wien statt.
Externe Gremien, Ausschüsse und
Expertenrunden
DIHK – Deutscher Industrie- und Handelskammertag
Die DGE war in der Expertengruppe zur „Überarbeitung der
DIHK-Empfehlung zum Erlass besonderer Rechtsvorschriften
für den Diätkoch“ vertreten und erarbeitete in der Sachverständigengruppe
den „Rahmenplan für die Diätköche“,
ausgerichtet an der neuen Rechtsvorschrift, mit aus.
DGE-Stellungnahme: Beurteilung der Vitaminversorgung
in Deutschland.
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Teil 1: Daten zur Vitaminzufuhr. Ernährungs Umschau
(6/2012)
Teil 2: Kritische Vitamine und Vitaminzufuhr in besonderen
Lebenssituationen. Ernährungs Umschau (07/2012)
Evaluation of vitamin supplies in Germany.
Data on vitamin intake (2012)
Die überwiegende Zahl der Menschen in Deutschland ist mit
Vitaminen ausreichend versorgt. Das zeigen repräsentative
Studien, deren Ergebnisse die DGE in einer Stellungnahme
zusammen gefasst hat.
Stellungnahmen
DGE-Stellungnahme: Vitamin D und Prävention
ausgewählter chronischer Krankheiten
Forschungsergebnisse der letzten Jahre lieferten Hinweise
auf eine Rolle des Vitamin D für die Prävention verschiedener
chronischer Krankheiten. Eine Arbeitsgruppe (DGE) hat die
wissenschaftliche Datenlage hierzu bewertet. Die derzeitige
Beweislage bestätigt eindeutig, dass eine gute Vitamin D-
Versorgung bei älteren Menschen das Risiko für Stürze,
Knochenbrüche, Kraftverlust, Mobilitäts- und Gleichgewichtseinbußen
sowie vorzeitigen Tod senken kann. Hypothesen
wie zum Beispiel eine Risikosenkung für Krebskrankheiten
oder Diabetes mellitus durch Vitamin D konnten nicht bewiesen
werden.
www.dge.de Wissenschaft Stellungnahmen/
Fachinformationen
76 DGE-Jahresbericht 2012
DGE-Stellungnahme: Gemüse und Obst in der Prävention
ausgewählter chronischer Krankheiten
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Critical review: Vegetables and fruit in the prevention of
chronic diseases. Eur J Nutr 51 (2012) 637-663 [en]
Gemüse und Obst nehmen in der Ernährung des Menschen
eine bedeutende Position ein, u. a. als Lieferant von Nährstoffen,
Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Jedoch besteht weiterhin eine Unsicherheit hinsichtlich der
Einschätzung, bei welchen Krankheiten eine Erhöhung des
Verzehrs von Gemüse bzw. Obst in der Bevölkerung das
Krankheitsrisiko absenken kann und mit welchem Härtegrad
der Evidenz ein solcher Zusammenhang zu bewerten ist.
Daher wurde eine umfassende Analyse der in der Literatur
verfügbaren Studien und der darin erzielten Studienergebnisse
vorgenommen und für die Krankheiten Adipositas,
Diabetes mellitus Typ 2, Hypertonie, koronare Herzkrankheit
(KHK), Schlaganfall, Krebskrank heiten, chronisch entzündliche
Darmkrankheiten, rheuma toide Arthritis (RA), chronisch
obstruktive Lungenkrankheit (COPD), Asthma, Osteoporose,
Augenkrankheiten und Demenz ausgewertet.