DREWAG-Magazin

Heinrichsthaler Milchwerke GmbH
Großröhrsdorfer Str. 15, 01454 Radeberg
Tel. +49 (0) 35 28 43 70 – 0
Käsereiunternehmen für Weich-, Schnitt- und Hartkäse und
Lehrausbildungsstätte mit 40 Ausbildungsplätzen. Viele Hochund
Fachschüler der Milchwirtschaft haben bei Heinrichsthaler
praktische Erfahrungen gesammelt. Seit 1994 betreibt die Molkereigenossenschaft
eG Radeberg die Heinrichsthaler Milchwerke
GmbH als Eigner und ist mit 40 Anteilseignern bis heute alleinige
Gesellschafterin des Betriebs.
Fax: +49 (0) 35 28 43 70 – 30
E-Mail: info@heinrichsthaler.de
Internet: www.heinrichsthaler.com
In den vergangenen Jahren wurde kräftig investiert.
Mehr als 40 Mio. Euro flossen u.a.
in den Ausbau der Produktionsanlagen
und die Errichtung
eines hochmodernen Lagerund
Logistikzentrums. Heute
steht in Radeberg eine der
modernsten Produktionsstätten
für die Käseherstellung.
Seit 1992 spezialisiert sich das Unternehmen auf die
Herstellung von Hart- und Schnittkäse für den Lebensmitteleinzelund
den Großhandel. Mit knapp 250 Mitarbeitern produzieren die
Heinrichsthaler Milchwerke mittlerweile 40 – 45.000 Tonnen Käse
pro Jahr mit einem Umsatz von ca. 180 Mio. Euro.
Für eine Heinrichsthaler Tagesproduktion müssen ca. 25.000
Kühe gemolken werden. Ein moderner Käsefertiger schafft im
Dreischichtbetrieb an sieben Tagen pro Woche die Weiterverarbeitung
von 30.000 Litern Milch in der Stunde. Dies entspricht
einer Menge von 65.000 Kilogramm Käse am Tag, das ergibt eine
Menge von ca. 2.000 Tonnen im Monat.
Leckerer Edamer, Tilsiter oder Elbländer landen nicht nur auf sächsischen
Tischen sondern werden zu fast 40 Prozent exportiert: In
solche klassischen Käsenationen wie Frankreich, Schweden und
Spanien, aber auch bis nach Neukaledonien, Mauritius und die Île
de la Réunion, eine Insel der Seychellen.
Heinrichsthaler Milchwerke GmbH –
fest mit der Region verbunden
Produkte der Radeberger Produktion finden sich nicht nur in den Regalen
jedes Supermarktes in Dresden und im Umland. Die Firma ist seit Jahren
verlässlicher Sponsor namhafter sächsischer Vereine im Profibereich und
im regionalen Breitensport.
Jedes Jahr können sich deutschlandweit käseverarbeitende Betriebe, wie
Bäckereien, Fleischereien oder gastronomische Unternehmen, mit einem
besonders kreativ und lecker belegten Brötchen für den Heinrichsthaler
Käsebrötchen-Award bewerben. Mit diesem Wettbewerb wollen die Milchwerke
die genussvolle Vielfalt bei den Snackangeboten in Deutschland
fördern.
25 Regionale Originale