Vanillin - naturidentisch-
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3. Gewinnung<br />
3. <strong>Vanillin</strong> aus Eugenol:<br />
– Behandlung von Eugenol in Kalilauge mit Oxidationsmittel wie<br />
Kaliumchromat, Kaliumpermanganat oder Ozon<br />
– Früher gebräuchlicher als heute<br />
21.12.2011 Naturidentisches <strong>Vanillin</strong> 9
![VL Produktentwicklung Bsp. Hydrokolloide [Kompatibilitätsmodus]](https://img.yumpu.com/23911080/1/184x260/vl-produktentwicklung-bsp-hydrokolloide-kompatibilitatsmodus.jpg?quality=85)
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