Programmheft Volkshochschule 2013/1. Semester - Landkreis Alzey ...

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131A30714 Schnelle Küche-preiswert und gesund
Möchten Sie ohne viel Aufwand schnell, abwechslungsreich und
gesund kochen?
Wir bereiten gemeinsam verschiedene Gerichte zu. Sie lernen wie
man Fertiggerichte auf gesunde Weise in den täglichen Speiseplan
mit einbauen kann.
Mitzubringen sind: Schürze, Geschirrtuch
Termin(e): Freitag, ab 01.03.13, 18.00 - 21.45 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Angelika Wilde
Kosten: € 54,-- ab 6 Pers., € 45,-- ab 8 Pers.;
€ 41,-- ab 10 Pers. / 10 UStd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 18,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 22.02.13
131A30715 Köstliches aus dem Orient
Viel Gemüse, etwas Lammfleisch, Olivenbrot und ein gefülltes Huhn,
Käsepastete, süßer Reis ... in den deutschen Winter passen duftende
Speisen mit orientalischen Gewürzen.
Mitzubringen sind: Schürze, scharfes Messer, Geschirrtuch
Termin(e): Samstag, 02.03.13, 10.00 - 15.00 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Dr. Mathilde Grünewald
Kosten: € 30,-- ab 6 Pers.; € 22,-- ab 8 Pers.;
€ 18,-- ab 10 Pers. / 5 Zeitstd.
(zzgl. einer Lebensmittelumlage von ca. € 8,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 22.02.13
ntipasti - Tapas & Fingerfood
AWer liebt sie nicht, die kleinen feinen Appetithäppchen, die
besonders die Mittelmeerländer wie Italien und Spanien in Hülle und
Fülle zu bieten haben. Ob als Auftakt eines Menüs, als Genusshäppchen
zwischendurch oder raffiniert zu einem Buffet kombiniert. Diese
Köstlichkeiten sorgen auf jeden Fall für gute Laune bei den Gästen.
Für die beiden folgenden Kurse „Antipasti - Tapas & Fingerfood“
gilt:
Mitzubringen sind: Topflappen, Schürze, 2 Geschirrtücher
Ort:
Leitung:
Kosten:
Maximum:
Anmeldung:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Sylvia Quade
€ 20,-- ab 6 Pers.; € 15,-- ab 8 Pers.;
€ 10,-- ab 10 Pers. / 4 Zeitstd.
(zzgl. Lebensmittelumlage)
12 Personen
Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
131A30708 Antipasti - Tapas & Fingerfood A
Termin(e): Samstag, 09.03.13, 10.00 - 14.00 Uhr
Anm. bis: 01.03.13
131A30705 Antipasti - Tapas & Fingerfood B
Termin(e): Donnerstag, 27.06.13, 18.00 - 22.00 Uhr
Anm. bis: 20.06.13
131A30721 Kochen mit Spaß - Grundkurs II
Voraussetzung für die Teilnahme an diesem Kurs sind Kenntnisse
und Fertigkeiten aus dem Grundkurs I. Wir erweitern und vervollständigen
alle Themen und praktischen Übungen und lernen den Umgang
mit weiteren Produkten.
Mitzubringen sind: Scharfes Messer, Brett, Schreibmaterial,
Geschirrtuch, Spültuch, Topflappen, Schürze.
Termin(e): Montag, ab 11.03.13, 19.00 - 22.30 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Sigrid Bielefeld
Kosten: € 107,-- ab 6 Pers.; 90,-- ab 8 Pers.;
€ 80,-- ab 10 Pers. / 14 Zeitstd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 40,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 25.02.13
131A30707 Risotto & Polenta, Variationen von Reis
und Kollegen
Zubereitung von verschiedenen Risotto Gerichten - Welche Reissorten
zu welchem Risotto.
Mitzubringen sind: Topflappen, Schürze, 2 Geschirrtücher
Termin(e): Donnerstag, 14.03.13, 18.30 - 21.30 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Olaf Eppelsheimer
Kosten: € 28 ab 6 Pers.; € 24,-- ab 8 Pers.;
€ 22,-- ab 10 Pers. / 4 UStd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 12,50)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 07.03.13
131A30706 Schneidetechniken in der Küche
In diesem Kurs werden folgende Fragen beantwortet: Welches Messer
nehme ich für welches Lebensmittel? Wie arbeite ich verletzungsfrei
mit einem Küchenmesser?
Mitzubringen sind: Topflappen, Schürze, 2 Geschirrtücher
Termin(e): Donnerstag, 11.04.13, 18.30 - 21.30 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Olaf Eppelsheimer
Kosten: € 25,-- ab 6 Pers.; € 21,-- ab 8 Pers.;
€ 19,-- ab 10 Pers. / 4 UStd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 10,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 04.04.13
131A30713 Essen wie Gott in Frankreich: Quiches, Gratins und
herzhafte Soufflés
Die französische Küche glänzt mit ihrer Vielfalt an verschieden
Rezepten von Quiche, Gratin und Soufflée. Hier erwarten Sie köstliche
Rezepte für zwischendurch. Gemeinsam bereiten wir eine Zwiebelquiche,
eine Fleischquiche und ein Orangensoufflée und verschiedene
Gratins zu.
Mitzubringen sind: Schürze, Geschirrtuch
Termin(e): Freitag, 12.04.13, 18.00 - 21.45 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Angelika Wilde
Kosten: € 28,-- ab 6 Pers.; € 23,-- ab 8 Pers.,
€ 21,-- ab 10 Pers. / 5 UStd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 8,50)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 05.04.13
131A30716 Original Thailändische Küche
Wir kochen thailändische Nudelgerichte, Suppen, Curry-Gerichte,
Gemüsepfannen und Nachtischgerichte.
Mitzubringen sind: Schreibmaterial, Schürze, Topflappen, Spültuch,
Geschirrtuch
Termin(e): Samstag, ab 13.04.13, 15.00 - 18.00 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Pornrat Simmerlein
Kosten: € 80,-- ab 6 Pers.; € 69,-- ab 8 Pers.;
€ 63,-- ab 10 Pers. / 9 Zeitstd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 37,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 05.04.13
131A30730 Piroggenparty
Geherzt, geküsst und mit köstlichen Piroggen gefüttert hat man im
alten Russland die Gäste. Die das auch verdienten, denn wer damals
auf Besuch ging, dem konnte unterwegs allerhand zustoßen – Wölfe
z.B. oder ein schlecht gelaunter Großfürst. Unsere Partygäste leben
ganz ungefährlich, aber – warum sollte man sie nicht trotzdem herzen
und küssen und mit Piroggen füttern. Mittelpunkt der Party sind
3 Piroggen, die aus dem gleichen Hefeteig mit verschiedenen Füllungen
zubereitet werden. Als Vorspeise wird eine italienische Minestra
mit den Gemüsen der Saison gekocht und ein angemachter Butterkäse
mit Laugenbrot serviert. Von dem Nachtisch lassen Sie sich
überraschen.
Mitzubringen sind: Topflappen, Schürze, 2 Geschirrtücher
Termin(e): Donnerstag, 18.04.13, 18.00 - 22.00 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Sylvia Quade
Kosten: € 28,-- ab 6 Pers.; € 23,-- ab 8 Pers.;
€ 18,-- ab 10 Pers. / 4 Zeitstd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 8,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 11.04.13
131A30717 Leckere Desserts
Desserts sind der krönende Abschluss eines schönen Essens. Wir
bereiten klassische Desserts wie verschiedene Mousse, Cremes,
aber auch leichte Desserts mit Joghurt und Früchten zu.
Mitzubringen sind: Schürze, Geschirrtuch
Termin(e): Freitag, 19.04.13, 18.00 - 21.45 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Angelika Wilde
Kosten: € 27,-- ab 6 Pers.; € 22,-- ab 8 Pers.,
€ 20,-- ab 10 Pers. / 5 UStd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 8,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 12.04.13
131A30727 Fischer Fritze fischt ...
Frische Fische bringen wir auf den Tisch. Fischgerichte für den Alltag.
Vom Fischfilet bis zum im ganzen gegarten Fisch, Auflauf und Salat,
von jedem etwas.
Mitzubringen sind: Scharfes Messer, Brett, Schreibmaterial,
Geschirrtuch, Spültuch, Topflappen, Schürze.
Termin(e): Montag, 22.04.13, 19.00 - 22.30 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Sigrid Bielefeld
Kosten: € 28,-- ab 6 Pers.; € 23,-- ab 8 Pers.;
€ 21,-- ab 10 Pers. / 3,5 Zeitstd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 10,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 15.04.13
131A30723 Edelfische
Für besondere Gelegenheiten (auch sonntags) darf es anspruchsvoller
sein. Feine Gerichte von Edelfischen. Wie wäre es z.B. mit
Lachs-Gugl-Hupf? Und auch noch anderen Köstlichkeiten.
Mitzubringen sind: Scharfes Messer, Brett, Schreibmaterial,
Geschirrtuch, Spültuch, Topflappen, Schürze.
Termin(e): Montag, 29.04.13, 19.00 - 22.30 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Sigrid Bielefeld
Kosten: € 34,-- ab 6 Pers.; € 29,-- ab 8 Pers.;
€ 27,-- ab 10 Pers. / 3,5 Zeitstd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 16,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 22.04.13
131A30710 Was aufs Brot? - Gesunde Brotaufstriche
In diesem Kochkurs bereiten wir leckere und gesunde, überwiegend
fleischfreie Brotaufstriche zu, die eine echte Alternative zu Wurst und
Käse sind. Bitte Behälter für Kostproben mitbringen.
Mitzubringen sind: Schürze, Geschirrtuch
Termin(e): Freitag, 03.05.13, 18.00 - 21.45 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Angelika Wilde
Kosten: € 28,-- € ab 6 Pers., 23,-- ab 8 Pers.,
€ 21,-- ab 10 Pers. / 5 UStd.
(zzgl. einer Lebensmittelumlage von € 8,50)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 26.04.13
131A30728 Früchte des Meeres
Muschel, Kalmar, Auster, Jacobsmuschel, Scampi, Languste geben
sich an diesem Abend ein Stelldichein und verwandeln sich in Köstlichkeiten.
Mitzubringen sind: Scharfes Messer, Brett, Schreibmaterial,
Geschirrtuch, Spültuch, Topflappen, Schürze.
Termin(e): Montag, 06.05.13, 19.00 - 22.30 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Sigrid Bielefeld
Kosten: € 36,-- ab 6 Pers.; € 31,-- ab 8 Pers.;
€ 29,-- ab 10 Pers. / 3,5 Zeitstd.
(inkl. einer Lebensmittelumlage von € 18,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 29.04.13
131A30735 Heimischer Spargel ein Hochgenuss
Nur bis zu Johanni (24.06.) kann man heimischen Spargel essen. Mit
Fisch, Fleisch oder vegetarisch immer ein Genuss.
Mitzubringen sind: Schürze, 2 Geschirrhandtücher, Getränke für
den Eigenbedarf
Termin(e): Dienstag, 07.05.13, 18.00 - 21.30 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Katharina Stöhr
Kosten: € 28,-- € ab 6 Pers., 23,-- ab 8 Pers.,
€ 21,-- ab 10 Pers. / 3,5 Zeitstd.
(zzgl. einer Lebensmittelumlage von € 10,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 30.04.13
131A30736 Kinder backen für Muttertag
Mitzubringen sind: Plätzchendose, Schürze, 2 Geschirrhandtücher,
Kuchenbehälter
Termin(e): Samstag, 11.05.13, 09.30 - 11.30 Uhr
Ort:
Alzey, Kulturzentrum, Lehrküche
Leitung: Katharina Stöhr
Kosten: € 20,-- ab 6 Pers., € 16,-- ab 8 Pers.;
€ 14,-- ab 10 Pers. / 3 Zeitstd.
(zzgl. einer Lebensmittelumlage von ca. € 5,--)
Maximum: 12 Personen
Anmeldung: Geschäftsstelle der KVHS,
Tel.: 06731/494740 (Fax 494759)
Anm. bis: 03.05.13
Bei allen Kursen mit Anmeldung bei der
Geschäftsstelle besteht auch die Möglichkeit
der Online-Anmeldung!