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[Bp-vde]. Wenn man sich über Wasser und seine Eigenschaften als
Informationsträger Gedanken macht, ist es unabdingbar, die Homöopathie
und deren Lehre zu betrachten. In der Homöopathie,
als deren Begründer Samuel Hahnemann gilt, geht man davon aus,
dass nicht der Wirkstoff selbst, sondern die Information im Wasser
das Medikament bilden. Die Homöopathie setzt dabei auf die Fähigkeit
von Wasser, bestimmte Cluster oder Käfigstrukturen zu bilden,
die z.B. aus der Solvatation (Lösung in Wasser) von Wirkstoffen entstehen
können.
Während die klassische Wissenschaft bis dato Cluster und Käfigstrukturen
von Wasser als Modell weitgehend ablehnt, ist das in
der Homöopathie unbestritten. Die Gegner der Homöopathie argumentieren
dahingehend, dass die Wasserstoffbrücken, die im Wasser
für seine Eigenschaften verantwortlich sind, sehr schnell (im Picosekundenbereich)
fluktuieren, d.h. sich sehr schnell öffnen und
wieder zusammenfügen. Durch dieses „chaotische“ „Auf und Zu“ sei
keinerlei Struktur von Dauer.
Selbst wenn es eine Struktur gäbe, dann funktioniere die Biochemie
nach dem Schlüssel-Schloss Prinzip, wobei ein Wirkstoff in einer bestimmten
Konformation (räumliche Anordnung) direkt an einem Rezeptor
andockt. Wenn kein Molekül vorhanden sei zum Andocken,
dann kann es auch keinen Effekt geben. Die von der Homöopathie
und deren Anhängern beschriebenen Heilerfolge werden somit allesamt
dem Placebo Effekt zugeschrieben.
Die klassische Sicht der Dinge geht immer von materiellen Wechselwirkungen
aus und daher gilt dort: Viel hilft viel! Dass sich diese Ansicht
schon des Öfteren widerlegt hat und z.B. auch bei fettlöslichen
Vitaminen ins Gegenteil verkehrt bleibt unbeachtet.
Wie funktioniert Wasser als Informationsträger?
Wie bereits beschrieben liegt Wasser nicht monomolekular vor, sondern
bildet gelartige Strukturen, die bedingen, dass Wasser einen
derart großen Flüssigkeitsbereich hat (0-100 °C). Im Vergleich zu
verwandten Verbindungen wie z.B. H 2
S müsste Wasser eigentlich
auf der Erde nur gasförmig auftreten. Diese Wasser-Strukturen
sind abhängig von Druck und Temperaturbedingungen, sowie der
Art der gelösten Stoffe. Unter hohem Druck z.B. wird jeder Stoff
versuchen, dem Druck so wenig wie möglich an Oberfläche zu bieten,
daher baut man die Tiefsee-U-Boote auch in Form einer Kugel.
Wasser bildet unter hohem Druck in den Wasserleitungen der
städtischen Versorger auch solche Kugelstrukturen und zwar je
größer der Druck, desto größer die Kugel – das minimiert den Druck
im Inneren. Sehen kann man diese Strukturen nicht, da sie sehr
klein sind und bei der Messung kann man auch erst seit kurzem mit
hochsensibler Lasertechnik überhaupt etwas feststellen. Auch bei
der Messtechnik muss man sehr vorsichtig sein, da die Messung an
sich bereits eine Störkraft darstellt. Man stelle sich nur vor, den Druck
einer Seifenblase bestimmen zu wollen …
Erschwerend kommt hinzu, dass die Bindungen zwischen Wassermolekülen
schwach sind und daher schnell auf und zu gehen können.
Es gibt also einen gewissen stetigen Austausch einzelner
Moleküle.
Um verstehen zu können, wie das Lösen von Stoffen in Wasser überhaupt
funktioniert, muss man sich diesen Prozess genauer ansehen.
Wenn eine Substanz in Wasser lösbar ist, dann enthält die Substanz
polare Gruppen, die es Wassermolekülen ermöglicht, sich anzulagern.
Fette und Öle sind unpolar und Wassermoleküle perlen
ab, d.h. sie können sich nicht an vorhandenen Ladungen „elektrostatisch“
anhaften. Man muss sich den Lösungsvorgang also so vorstellen,
dass die Substanz eine Hülle aus Wasser erhält, wie ein Anzug,
und damit wird die Substanz wie in einem U-Boot im Wasser
befördert.
Um einen Wirkmechanismus beschreiben zu können, sprechen die
Biologen und Pharmazeuten oft von einem Schlüssel-Schloss-Prinzip
beim Andocken eines Wirkstoffs an einen Rezeptor, denn irgendwie
muss ja das U-Boot an einer geschützten Stelle anlegen können. Zum
Anlegen in einem U-Boot Dock braucht das U-Boot natürlich auch
das Wasser ringsherum, für das im Dock auch genügend Platz sein