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14 Gesundheit <strong>BESTplus</strong><br />
TOP-Arbeitgeber bewirbt<br />
sich bei TOP-Mitarbeitern!<br />
Zimtsterne<br />
Zutaten<br />
1 Eiweiß<br />
100 g Puderzucker<br />
125 g Mandeln, gemahlene<br />
1 TL Vanillezucker<br />
1/2 TL Zimt<br />
Wir suchen Pflegefachkräfte<br />
(m/w) in Voll- und Teilzeit<br />
Weitere Informationen fi nden Sie auf unserer<br />
Internetseite:<br />
http://www.luisenhof-goettingen.de/stellen.html<br />
und bei Facebook:<br />
https://www.facebook.com/<br />
luisenhofgoettingen<br />
Wir freuen uns, Sie kennen zu lernen!<br />
Zimmermannstraße 8<br />
37075 Göttingen<br />
Telefon 0551 3059-0<br />
www.luisenhof-goettingen.de<br />
Zubereitung<br />
Das Eiweiß wird zu Eischnee geschlagen. Nach und nach<br />
den gesiebten Puderzucker unterrühren. Ca. 30 g beiseitestellen<br />
und für die Deko aufheben. Unter die Masse Zimt,<br />
Vanillezucker und 100 g gemahlene Mandeln rühren. So<br />
lange Mandeln hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebrig<br />
ist und ausgerollt werden kann.<br />
Den Backofen auf 120 °C vorheizen.<br />
Etwas Puderzucker auf der Arbeitsfläche verstreuen und<br />
den Teig 1 cm dick ausrollen. Die Sterne ausstechen und<br />
auf ein Backblech legen (Backpapier nicht vergessen). Einen<br />
Klecks Guss in die Mitte der Sterne setzen und in die Ecken<br />
ziehen. Die Zimtsterne für 25 Min. backen. Auf dem Rost<br />
abkühlen lassen.
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