Akzente - Nordzucker AG

MARKT & KUNDE
SteviaZucker spricht neue
Kundengruppen an
Kalorien einsparen, den Geschmack von Zucker genießen
Seit Dezember bietet Nordzucker mit
SteviaZucker – einer Kombination aus
Stevia und Zucker – ein neues Produkt
für Endverbraucher an. Das Produkt wird
derzeit in fünf Ländern unter den Marken
SweetFamily und Dansukker vertrieben.
Nicht nur der Vertrieb geht über Ländergrenzen
hinweg, auch die Produktentwicklung
erfolgte durch eine intensive
Zusammenarbeit innerhalb des Konzerns.
Entwickelt wurde das Produkt regionsübergreifend
in enger Zusammenarbeit
der Abteilungen Product Development
und Innovation & Technology und wird
aktuell in Deutschland, Dänemark, Finnland,
Schweden und der Slowakei eingeführt.
Die Produktion findet im schwedischen
Arlöv statt. Das benötigte Stevia
liefert dabei das Nordzucker-Joint-Venture
NPSweet. „Unser SteviaZucker ist das erste
Produkt, das länderübergreifend in unserem
Unternehmen entwickelt wurde. Es
ist damit ein hervorragendes Beispiel,
wie das Unternehmen Nordzucker von
seiner Internationalität profitiert“, unterstreicht
Vorstand Mats Liljestam.
Seit Ende 2011 sind Steviolglycoside
in der EU als Süßungs mittel zugelassen.
Da Stevia natürlichen Ursprungs und
praktisch kalorienfrei ist, verspricht es,
eine attraktive Alternative zu künstlichen
Süßungsmitteln zu sein. Eine ideale Ausgangssituation,
findet Mats Liljestam:
„Unser neues Produkt SteviaZucker stellt
keine Konkurrenz zum be kannten Haushaltszucker
dar, sondern ist vielmehr eine
Ergänzung unseres Portfolios, da die Konsumenten
von künstlichen Süßungsmitteln
angesprochen werden und nicht diejenigen
von Zucker.“
Auf dem europäischen Markt ist SteviaZucker
das erste Produkt seiner Art:
eine Kombination aus Stevia und Zucker.
Hierin liegt seine Stärke. „Mit SteviaZucker
sprechen wir Kunden an, die bewusst
Kalorien reduzieren wollen, aber gleichzeitig
auf den Geschmack von Zucker
nicht verzichten möchten“, sagt Oliver
Ditsch, Senior Manager Marketing &
Sales Retail. Möglich wird dies durch die
besondere Charakteristik des Produkts:
Um SteviaZucker zu erhalten, werden
Steviolglycoside, also die süßen Stoffe
aus der Steviapflanze, auf Zuckerkristalle
aufgesprüht. Auf diese Zucker-Steviolglycosid-Körnchen
wird wieder eine winzige
Schicht Zucker aufgebracht. So entsteht
ein Produkt, das bei gleichem Volumen
nur etwa 50 Prozent der Kalorien von
Zucker pro Portion hat.
Angeboten wird SteviaZucker im
Supermarkt als 500-Gramm-Packung. Das
Interesse der Supermarktketten ist da, freut
sich Oliver Ditsch. „Der Distributionsaufbau
ist bislang äußerst zufriedenstellend
verlaufen. Wir sind zuversichtlich, unsere
anspruchsvollen Distributionsziele zu
erreichen.“ n nt
Rezeptideen finden Sie in der Rubrik „SteviaZucker“ auf der SweetFamily-Homepage
www.sweet-family.de.
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