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Ernährung als Arthrose-Risikofaktor<br />
Prävention und Therapie<br />
Laienpublikationen empfehlen Arthrosediät<br />
Ärzte haben diesbezüglich wenig wissenschaftlich<br />
fundierte Kenntnisse (Krawinkel, Stein)<br />
Medizinische Konzepte<br />
Laienvorstellungen<br />
Gewichtsreduktion allgemein akzeptiert<br />
Ernährung beeinflußt Stoffwechselwege, die <strong>de</strong>n<br />
natürlichen Arthroseverlauf mitbestimmen...<br />
McAlindo T. Arthritis & Rheumatism 39: 648 (1996)
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