Alb Magazin - Ausgabe Kispel Lauter 2/2014

Elektroschmiede St. Johann
Alb-Magazin Ausgabe 2/2014 Alb-Magazin Ausgabe 2/2014
Bäckerei Stoß
Jetzt das Betriebssystem wechseln
Anfang April hat Microsoft sein bis dato dienstältestes noch aktives Betriebssystem Windows XP in den Ruhestand geschickt.
Auf deutsch: Es gibt keinen Support mehr für XP-Nutzer. „Das heißt, wenn man ein Problem hat, wird man vom
Hersteller im Regen stehen gelassen“, warnt Sebastian Vetter von der Elektroschmiede mit Sitz in St. Johann-Upfingen.
„Nutzer sollten sich gut beraten lassen und auf ein neues Betriebssystem umsteigen“, empfiehlt der Elektronik-Meister.
„Nahrungsmittel haben heute wieder einen höheren Stellenwert“
Wie der Vater, so der Sohn: Um 3.30 Uhr klingelt bei Bäckermeister Wilhelm Stoß in Upfingen wochentags der Wecker.
Von Freitag- auf Samstagnacht geht der Betrieb in der Backstube allerdings schon um ein Uhr in der Früh los. Bereits
in zweiter Generation werden heuer in der Uracher Straße frische Backwaren produziert. Den Betrieb gegründet haben
die Eltern, Wilhelm und Helene Stoß 1953 in der Bärengasse, der damaligen Ortsmitte von Upfingen. 1958 zog das
Unternehmer-Ehepaar um in die Uracher Straße 32 – einst Gasthof Lamm.
wenigen Lebensmitteln und Zeitungen, sind
fast täglich in den Ortschaften um Upfingen
herum unterwegs. Halt wird auch in Urach
gemacht. „Die Brötchen werden also fast
bis an die Haustüre geliefert“, erklärt Stoß
seinen Service, der im Winter bei Eis und
Schnee schon manchmal „recht interessant“
war, wie er sagt.
Sebastian Vetter (Mitte) im Kreise seiner Mitarbeiter Chirag Patel (links) und Michael Rippel
Windows XP kam bereits Ende des Jahres
2001 auf den Markt. Mittlerweile ist das
Betriebssystem zwar in die Jahre gekommen,
aber allein in Deutschland lief es
Anfang des Jahres noch immer auf jedem
achten Computer. Erst Windows 7 schaffte
es XP den Rang abzulaufen, mittlerweile
ist bereits Windows 8.1 auf dem Markt.
Am weitesten verbreitet ist Windows XP
immer noch bei Privatpersonen. „Grundsätzlich
sollte jeder Nutzer so schnell wie
möglich umstellen“, empfiehlt Sebastian
Vetter. Das ist auch keine große Sache:
Die Umstellung an sich dauert etwa 3
Stunden. „Bei Rechnern, die nicht älter als
fünf Jahre sind, macht um- beziehungsweise
aufrüsten Sinn“, sagt Sebastian Vetter.
Bei älteren Geräten lohnt sich eine Neuanschaffung.
Wer seinen Rechner bei der
Elektroschmiede umrüsten lässt, muss
auch nicht wieder komplett bei Null anfangen.
„Wir retten die alten Daten, übernehmen
die persönlichen Favoriten, sprich wir
richten den Rechner wieder so ein, wie es
der Kunde vorher gewohnt war“, verspricht
der 24-Jährige.
Regelmäßige Updates gehören zur Nutzung
wie das An- und Ausschalten des
Computers, Die Hersteller stopfen dadurch
Sicherheitslücken. Seit der Support für
Windows XP also ausgelaufen ist, heißt
es Feuer frei für Viren und Angriffe von Cyberkriminellen.
„Besonders die Nutzer von
Online-Banking oder wer im Internet einkauft
sollte sich das zu Herzen nehmen“,
so der Experte, der selbst auch schon einige
Fälle gehabt hat, bei denen sensible Daten
geknackt wurden. Die Nutzer merken
es selbst oft als Letzte, dass sie gehackt
wurden: „Es ist schon mehrfach vorgekommen,
dass das erst bemerkt wurde, als
sich die Bank aufgrund größerer Kontobewegungen
gemeldet hat.“
Mittlerweile drei Mitarbeiter
Die Palette an Dienstleistungen der Elektroschmiede
reicht vom Bau und Service
von Mediacenter PC-Systemen über Tuning
und Aufrüstung von PC-Komponenten,
der Installation von Software und
Datenrettung bis hin zu WLAN-Aufrüstung,
Reparatur von Elektrogeräten sowie Hausinstallationen
aller Art. Und der Bedarf auf
dem Kispel ist groß: Mittlerweile hat sich
die Elektroschmiede vom Einmann-Betrieb
zu einer Firma mit drei Mitarbeitern gemausert.
Auch stehen neuerdings moderne
Büroräume zu Verfügung. „Die Kunden
können jetzt auch mit ihrem kompletten PC
einfach bei uns vorbeikommen“, so Sebastian
Vetter, der auch im Segment Schaltschrankbau
stetigen Zuwachs vermeldet:
„Das ist vor allem für Geschäftskunden
interessant, sie kommen mit konkreten
Wünschen zu uns und wir fertigen ihnen
individuell zugeschnittene Schaltschränke
für ihre Maschinen.“
Text: Kerstin Dannath
Elektroschmiede
Informationen
Sebastian Vetter
Schaltschrankbau & IT-Service
Kirchgasse 19/1
72813 St. Johann-Upfingen
Telefon 07122 / 6190085
info@elektroschmiede.com
www.elektroschmiede.com
Man kennt sich. Für ein paar nette Worte ist immer Zeit. Heiderose Spohn und Wilhelm Stoß (hinter der Theke)
ist der persönliche Kontakt wichtig.
Im selben Laden verkauft der heutige Bäckereichef
nicht nur Brötchen, Brot und
Kuchen, sondern auch Lebensmittel und
Zeitungen. Über den „Nahversorger“ ist
man froh im Dorf. Hier kennt man sich.
Kuchen laufen wie warme Semmeln
Die meisten Kunden begrüßt Schwester
Heiderose Spohn hinter der Theke freudig
mit dem Vornamen. Neben rund 15
Brotsorten werden täglich auch vier bis
fünf frische Kuchen gebacken und sieben
Sorten „süße Stückle“ angeboten. „Das
brauchen wir“, sagt der Bäckermeister und
lacht. Will heißen: Kuchen laufen hier wie
warme Semmeln. Wer mag, kann diesen
gleich am Stehtisch vor Ort – mit oder ohne
Schwätzle – verspeisen. Andere nehmen
Dienstag:
Dienstag:
Mittwoch:
Donnerstag:
Donnerstag:
Samstag:
Samstag:
Samstag:
Samstag:
Verkaufswägen auf Tour
07.30 – 09.00 Uhr / Sirchingen
13.30 – 16.30 Uhr / Bad Urach
07.30 – 13.00 Uhr / Gächingen, Lonsingen, Sirchingen
07.30 – 09.00 Uhr / Sirchingen
12.30 – 13.30 Uhr / Bleichstetten
07.00 – 10.30 Uhr / Gächingen
07.00 – 08.30 Uhr / Sirchingen
09.00 – 11.00 Uhr / Lonsingen
09.00 – 10.30 Uhr / Bleichstetten
ihren lieber mit und schnappen sich noch
einen „Coffee to go“.
Brötchen kommen fast bis an die Haustüre
An das Arbeiten in der Bäckerei sind Wilhelm
Stoß und Heiderose Spohn, zwei der
drei Kinder von Gründer Wilhelm und Helene
Stoß, schon seit früher Kindheit gewohnt.
„Die Arbeiten wurden auf Kind und Alter
verteilt“, erinnert sich der Upfinger Chef. Zu
tun gab es freilich immer. „Eine machte die
Brezeln, die andere den Teig. Später kam
das Ausfahren der Ware hinzu“. Und: „Richtig
zu hatten wir damals eigentlich nie“. Den
besonderen Service des Ausfahrens bietet
die Bäckerei auch heute noch. Gleich drei
Verkaufswägen, gefüllt mit Backwaren (zum
selben Preis wie im Laden), Bestellungen,
Gebacken wird mit Mehl aus der Region
Der Zeitgeist hat sich gewandelt: „Die jungen
Leute möchten ausschlafen und dann
ihr Frühstück genießen, die ältere Bevölkerung
steht auf, weil der Bäcker kommt“.
„Eigentlich haben wir bisher schon viele
Gewohnheiten mitgemacht“, schmunzelt
Schwester Heiderose. So sei es früher beispielsweise
auch üblich gewesen, nach der
Kirche am Laden zu klopfen, weil Lebensmittel
ausgegangen sind, erinnert sie sich.
Weiter: „Außerdem ging Opa nie ohne Brot
aus dem Haus. Einer konnte es immer gebrauchen.
Verkommen ließ man nichts“. Als
„Albkorn-Bäcker“ legt Wilhelm Stoß Wert
auf Qualität. Gebacken wird nur mit Mehl
aus der Region. „Nahrungsmittel haben
heute wieder einen höheren Stellenwert“,
stellt er zufrieden fest. Rund 16 (langjährige)
Mitarbeiter, davon fast die Hälfte in
voller Anstellung, sorgen täglich für Frische,
Qualität und Service. Übrigens: Immer donnerstags
gibt es frischen Nudelteig!
Text & Fotografie: Patricia Kozjek
Bäckerei Stoß
Informationen
Uracher Straße 32
72813 St. Johann-Upfingen
Telefon 07122 / 82270
Öffnungszeiten:
Mo–Fr 06.00 – 18.30 Uhr
Sa 06.00 – 16.30 Uhr
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