November / Dezember 2013 - Schwäbisches Tagblatt

die kleine 21
Ganz verrückt nach der
Gans: Alexandra und Dieter
Luik mit Sohn Niklas.
Bild: Schneider
Gutes Futter für das Festessen
Auf dem Tübinger Sophienhof weiden 150 Bioland-Gänse
Seit diesem Frühsommer
spazieren 150
Bioland-Gänse durch
die landwirtschaftlichen
Grünanlagen
rund um den Tübinger
Sophienhof.
Joachim Schneider, Bioland-Landwirt
auf dem
Hofgut Martinsberg in
Rottenburg, ist seit 2008
Pächter des Sophienhofs
in den Tübinger Neckarauen.
Erst vor wenigen
Tagen wurde er für seine
mobilen Legehennenställe
vom baden-württembergischen
Landwirtschaftsminister
Alexander Bonde
mit dem Landestierschutzpreis
ausgezeichnet.
Nun sind Legehennen
nicht gleich Gänse und
beide Tiere unterscheiden
sich in ihren Haltungsund
Fütterungsansprüchen.
Die Argumente
sprechen allerdings auf
dem Sophienhof eindeutig
für eine extensive Gänsehaltung.
Es gibt Weidefläche,
es gibt Stallfläche
für den nächtlichen Aufenthalt
der Herde, es gibt
Biofutter vom eigenen
landwirtschaftlichen Betrieb
und es gibt seit 2011
Bewohner auf dem Sophienhof:
Die Familie Luik,
die man mit Fug und
Recht etwas „gänseverrückt“
nennen darf.
Alexandra und Dieter Luik
haben jahrelang in
Reutlingen einen Biolandhof
bewirtschaftet,
auf dem sie u.a. Gänse
aufgezogen haben. Nun
arbeitet Alexandra Luik
seit Jahren im Marktladen
in Tübingen und Dieter
Luik als Mitarbeiter auf
dem Betrieb von Joachim
Schneider. Und so war es
unausweichlich, dass sich
Landwirt und Einzelhändler
quasi auf der Gänseweide
im Neckartal getroffen
haben.
Seit über 20 Jahren werden
die Bioland-Eier in
beiden Tübinger Marktläden
verkauft und so soll es
jetzt ebenfalls ein Angebot
an Bioland-Gänsen
für die Weihnachtszeit geben.
Michael Schneider