Das Erlebnis Journal 4_2014
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genuss<br />
Hier ist das Reich von Küchenchef Takamitsu Kakita, der es versteht<br />
die Speisen seines Heimatlandes geschickt mit einheimischen<br />
Weinen zu kombinieren und die dabei entstehenden Kreationen zu<br />
einem unvergesslichen Geschmackserlebnis werden zu lassen. Zu<br />
exotisch anmutenden Gerichten, wie beispielsweise „Niku No Tataki“<br />
(Japanisches Roastbeef in Ponzu-Sauce und Yuzu-Pfeffer), empfiehlt<br />
Fumiko Tokuoka ihren Gästen gerne einen 2012er Spätburgunder<br />
Rosé trocken, natürlich aus hauseigener Produktion. <strong>Das</strong> „Fumi“<br />
verfügt normalerweise über 32 Sitzplätze (die schön angelegte<br />
Außenterrasse bietet in den Sommermonaten weiteren 24 Gästen<br />
Gelegenheit das herrliche Ambiente des Weingutes Josef Biffar in vollen<br />
Zügen zu genießen), kann aber für Familien- oder Weihnachtsfeiern<br />
und Firmenevents mit der direkt daneben befindlichen Vinothek auf<br />
rund 60 erweitert werden. Im ehemaligen Herrschaftshaus des Gutes<br />
befinden sich außerdem modernst ausgestattete Tagungsräume, die<br />
von Unternehmen gerne zu Schulungszwecken angemietet werden.<br />
Bei dieser Gelegenheit greifen die Kursteilnehmer, für die auf Wunsch<br />
natürlich auch deutsche Verkostung möglich ist, häufig auf das Angebot<br />
zurück, sich vom Josef Biffar-Team Exkursionen in die Umgebung<br />
mit dem Pferdewagen organisieren zu lassen und so die schöne<br />
Landschaft rund um Deidesheim näher kennenzulernen.<br />
Übernachtungsmöglichkeiten bietet ein in unmittelbarer Nachbarschaft<br />
gelegenes Gästehaus. Gerne besucht werden auch die öffentlichen<br />
Veranstaltungen in dem, im wahrsten Sinne des Wortes „kunstvoll“<br />
eingerichteten „Katharinenbild“ (alle Wände sind von Werken des<br />
japanischen Malers Rin Terada geschmückt), bei denen Lesungen,<br />
Livemusik und Kabarett angeboten werden. hk<br />
WEITERE INFOS DAZU<br />
gibt es unter<br />
Weingut Josef Biffar<br />
Telefon 06326-700120 oder auf Anfrage<br />
per e-mail unter info@josef-biffar.de<br />
Ihr führendes Lichthaus<br />
in der Region:<br />
Showroom: Chemnitzer Str. 8 67433 Neustadt<br />
Mail: info@lichtatelier.de Tel.: 06321-400450<br />
ÖFFNUNGSZEITEN LICHTATELIER<br />
LICHTATELIER<br />
QR Code<br />
Wenn Sie hier mit der<br />
Handykamera scannen,<br />
öffnet sich die Website<br />
www.lichtatelier.de<br />
Montag - Donnerstag 9 - 12 Uhr und 13 - 1 Uhr<br />
Freitag<br />
9 - 12 Uhr und 13 - 15 Uhr<br />
Zusätzlich sind wir jeden ersten Samstag im Monat von<br />
9.30 - 14.00 Uhr für Sie da. Wir freuen uns auf Ihren<br />
Besuch!<br />
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