Das Erlebnis Journal 4_2014

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genuss Hier ist das Reich von Küchenchef Takamitsu Kakita, der es versteht die Speisen seines Heimatlandes geschickt mit einheimischen Weinen zu kombinieren und die dabei entstehenden Kreationen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis werden zu lassen. Zu exotisch anmutenden Gerichten, wie beispielsweise „Niku No Tataki“ (Japanisches Roastbeef in Ponzu-Sauce und Yuzu-Pfeffer), empfiehlt Fumiko Tokuoka ihren Gästen gerne einen 2012er Spätburgunder Rosé trocken, natürlich aus hauseigener Produktion. <strong>Das</strong> „Fumi“ verfügt normalerweise über 32 Sitzplätze (die schön angelegte Außenterrasse bietet in den Sommermonaten weiteren 24 Gästen Gelegenheit das herrliche Ambiente des Weingutes Josef Biffar in vollen Zügen zu genießen), kann aber für Familien- oder Weihnachtsfeiern und Firmenevents mit der direkt daneben befindlichen Vinothek auf rund 60 erweitert werden. Im ehemaligen Herrschaftshaus des Gutes befinden sich außerdem modernst ausgestattete Tagungsräume, die von Unternehmen gerne zu Schulungszwecken angemietet werden. Bei dieser Gelegenheit greifen die Kursteilnehmer, für die auf Wunsch natürlich auch deutsche Verkostung möglich ist, häufig auf das Angebot zurück, sich vom Josef Biffar-Team Exkursionen in die Umgebung mit dem Pferdewagen organisieren zu lassen und so die schöne Landschaft rund um Deidesheim näher kennenzulernen. Übernachtungsmöglichkeiten bietet ein in unmittelbarer Nachbarschaft gelegenes Gästehaus. Gerne besucht werden auch die öffentlichen Veranstaltungen in dem, im wahrsten Sinne des Wortes „kunstvoll“ eingerichteten „Katharinenbild“ (alle Wände sind von Werken des japanischen Malers Rin Terada geschmückt), bei denen Lesungen, Livemusik und Kabarett angeboten werden. hk WEITERE INFOS DAZU gibt es unter Weingut Josef Biffar Telefon 06326-700120 oder auf Anfrage per e-mail unter info@josef-biffar.de Ihr führendes Lichthaus in der Region: Showroom: Chemnitzer Str. 8 67433 Neustadt Mail: info@lichtatelier.de Tel.: 06321-400450 ÖFFNUNGSZEITEN LICHTATELIER LICHTATELIER QR Code Wenn Sie hier mit der Handykamera scannen, öffnet sich die Website www.lichtatelier.de Montag - Donnerstag 9 - 12 Uhr und 13 - 1 Uhr Freitag 9 - 12 Uhr und 13 - 15 Uhr Zusätzlich sind wir jeden ersten Samstag im Monat von 9.30 - 14.00 Uhr für Sie da. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 34
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