REGIOSWISS - 153

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REGIO Zentralschweiz
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Seite 12
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TITELSEITE
Wildzeit Schützenmatt Inwil
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LETZTE SEITE
Tresor Bar Restaurant luzern
REGIO Zentralschweiz 3

4GRAND CANYON RAILWAY
NOSTALGIE PUR IM
WILDEN GRAND CANYON
ARIZONA – Seit April feuert die Grand Canyon
Railway (GCR) wieder ihre legendäre Dampfmaschine
von 1923 an. Die über 90 Jahre alte Dampflok
Nr. 4960 verkehrt bis November an jedem ersten
Samstag im Monat zwischen Williams und
dem South Rim des Grand Canyon. Der gut 105
Kilometer lange Trip wird von dem fröhlichen
Tuten der Dampflok begleitet. Und damit die
Umwelt nicht mit zu viel qualmendem Dampf
verunreinigt wird, wird die Lokomotive mit Abfallprodukten
wie altem Pflanzenöl betrieben,
das die Kohlendioxid-Emission reduziert. Sogar
das Wasser für den Motorkessel ist aufgefangene
Schneeschmelze und Regenwasser.
An allen anderen Tagen verkehrt wie gewohnt
die mit Dieselmotoren betriebene Grand
Canyon Railway, mit Ausnahme des 25. Dezembers.
In authentisch restaurierten Salonwagen
fährt die Bahn gute 2 ½ Stunden durch die Berglandschaft
hinauf bis zum Grand Canyon Village.
REGIO Zentralschweiz
Mit Country-Musik und einem inszenierten Überfall
durch Banditen, der den Zug auf abenteuerliche
Art zum Stoppen bringt, fühlen sich Besucher
in die Zeit des Wilden Westens zurückversetzt.
So kommen auch (bis dato) Nicht-Eisenbahn-Freunde
voll auf ihre Kosten. Jeder Wagen
hat seinen eigenen Fahrgast-Betreuer, der sich
mit großem Engagement und hoher Geduld jeder
Reisegruppe widmet. Auch für das leibliche Wohl
wird gesorgt: Frische Früchte, Gebäck, gekühlte
Softdrinks und Kaffeespezialitäten werden in den
sechs Klassen serviert. Bei so viel Annehmlichkeiten
vergeht die Fahrt meist schneller, als es
den Gästen lieb ist.
Seit dem 17. September 1901 wird der Grand
Canyon, der 1919 zum Nationalpark wurde, mit der
Bahn erreicht. Die private Santa Fe Railway eröffnete
die Bahnstrecke, so dass es seitdem jedem
möglich war, den Canyon zu besuchen. Mit dem
Aufkommen des Autos nahm die Notwendigkeit,
die Bahn zu nehmen, stetig ab, so dass am 30.
Juni 1968 der letzte Personenzug den Grand Canyon
verließ. Erst am 17. September 1989, also
genau 88 Jahre nach dem ersten Zug, verkehrte
erstmalig wieder ein von einer Dampflokomotive
gezogene Bahn auf der Strecke.
Imposante Eindrücke von der herrlichen
Natur Arizonas erhalten Besucher auch bei einer
Fahrt mit der Verde Canyon Railroad. Landschaften,
die wie Postkarten-Motive aussehen, so atemberaubend,
dass es fast surreal scheint, sind nur
ein Teil der Magie dieser Eisenbahn. Der Zug nimmt
die Passagiere mit auf eine gemütliche vierstündige
Fahrt vom Clarkdale Depot an der Ghost
Ranch in Perkinsville und zurück. Ein Rückzug ins
Herz des Landes, zurück zu seinen ursprünglichen
Wurzeln, ist das, was diese herrliche, sowohl unterhaltsame
als auch lehrreiche Route ausmacht.
Die Zugfahrt führt über Brücken, durch Tunnel und
vorbei an ehemaligen Indianer-Reservaten. Über
Lautsprecher erfahren die Gäste Wissenswertes zur
Entstehung des eindrucksvollen Verde Canyon und
seiner Tierwelt. Ein besonderes Highlight sind die
amerikanischen Weißkopfadler, die ihre Nester
mitunter direkt neben der Bahnstrecke bauen und
im Frühjahr dort brüten. Weil sie zum Überleben
auf die intakte Natur angewiesen sind, hat sich
die Bahngesellschaft ihrem Schutz verschrieben.
Um die Sehenswürdigkeiten voll und ganz genießen
zu können, bietet es sich an, in der ersten
Klasse zu reisen. Hier warten bequeme Sessel mit
Tischchen sowie ein kleines Büffet mit diversen
Snacks auf die Reisenden, zudem ein hervorragender
Barservice. Die Economy-Klasse begeistert
mit Möbeln im Vintage-Stil, riesigen Sichtfenstern
und Snack-Bars. Für alle Passagiere stehen offene,
geräumige Aussichtswagen zur Verfügung, so dass
der Fotoapparat ein Muss ist. Besonders für Liebhaber
von Nostalgiezügen lohnt sich eine Fahrt
mit der Verde Canyon Railroad. In Tucson wartet
das historische Eisenbahndepot darauf, von Besuchern
erobert zu werden, denn hier lassen
sich spannende Wild-West-Geschichen hautnah
nachvollziehen. 1907 erbaut und 2004 restauriert,
beherbergt es neben einer als Personenzug
gestalteten Eingangshalle auch ein Restaurant
und das ausgezeichnete kleine Southern Arizona
Transportation Museum, das mit Informationen
über das Transportwesen aufwartet. Hier erfahren
Interessierte alles über die berühmte Schießerei
von 1882 am O.K. Corral, in die die Revolverhelden
Wyatt Earp und Doc Holliday involviert
waren und können ein Foto neben ihren lebensgroßen
Bronzestatuen aufnehmen.
Wer in Phoenix zu Besuch ist und sich für
die Geschichte des Schienenverkehrs interessiert,
sollte dem Arizona Railway Museum einen Besuch
abstatten. Eisenbahn-Artefakte, alte Passagierwagen,
eine echte Kombüse und ein Souvenirladen
versprechen einen abwechslungsreichen
Ausflug. Ein weiterer Höhepunkt ist der McCormick-Stillmann
Railroad Park im Herzen von
Scottsdale. Eine Miniatur-Ausgabe der Paradise
and Pacific Railroad nimmt die Gäste mit auf eine
kleine Rundfahrt und auf dem antiken Karussell
kann man sogar eine kleine Zeitreise in die eigene
Kindheit unternehmen. Wissbegierige Besucher
können sich im Museum oder in der Fertigungsstätte
für Modelleisenbahnen umfangreich
informieren. Wer dann eine kleine Erholung
braucht, findet diese auf den zahlreichen Grünflächen
oder im Innenhof mit Picknickplätzen.
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REGIO Zentralschweiz 5

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Inhaber und Geschäftsführer Markus Limacher,
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italienischer Sportwagen bestens bekannt ist. Das
anspruchsvolle Firmenmotto „Der Kunde wird zum
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mehr als nur Leitmotiv. Garage Limacher AG hat
mit dem Verkauf, der Wartung und nicht zuletzt
der Restaurierung von Modellen der Edelmarken
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REGIO Zentralschweiz 11

12GASTRO / GOURMET
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HERBSTZEIT
WILDZEIT
Die Jagd ist nicht nur eine der ältesten, sondern
auch der komplexesten Kulturtechniken des Menschen.
Das Aufsuchen, Nachstellen, Fangen, Töten
und Aneignen von Wild (so die klassische Jagd-
Definition) hat in allen Epochen und in allen Erdteilen
einen kulturellen, mit unter auch einen
kultischen Überbau benötigt. Der Mensch, der
tötend in die Schöpfung eingreift, zügelt sich
durch ein ethisch-religiös bestimmtes Regelwerk
(in der deutschen Jagdtradition zur «Weidgerechtigkeit»
mit geschriebenen und ungeschriebenen
Regeln verfestigt). Zugleich rührt die Jagd
an eine der Wurzeln der menschlichen Existenz
überhaupt. Das Motiv des Überlistens des Fremden
und des Aneignens der Beute zieht sich wie ein
roter Faden durch die Biografie der Menschheit.
Der Jäger ist - wie der Sammler - eine archetypische
Figur in der Geschichte des Menschengeschlechts.
Leben ist Jagd, und jeder Mensch ist,
irgendwie, ein Jäger. Auch in der modernen, von
der Natur entfremdeten Welt ist die Jagd so
etwas wie die Metapher des Lebens. Das drückt
sich schon in den auffallend vielen jagdlichen
Begriffen aus, die in die Alltagssprache Eingang
gefunden haben. Wildgerichte finden immer mehr
Anhänger. Feinschmecker schätzen das Fleisch
von jagdbaren Wildarten insbesondere als hochwertiges
und naturbelassenes Nahrungsmittel mit
relativ hohem Gehalt an Eiweissen und einem
eher tiefen Fettanteil. Damit Wildgerichte zum
wahren Genuss werden, hat schon die Jägerin und
der Jäger dazu einen wichtigen Beitrag zu leisten.
Wildbrethygiene beginnt vor dem Schuss. Ein sauberer
Schuss ist eine wichtige Voraussetzung für
die optimale Verwertbarkeit des Wildfleisches.
Baldmöglichst nach dem Schuss wird «aufgebrochen»,
d.h. die Jägerin oder der Jäger öffnet die
Bauchdecke des Tieres und entnimmt sämtliche
Innereien. Somit kann der Wildkörper auskühlen,
und alle Organe werden auf allfällige Veränderungen
im Hinblick auf eine mögliche Erkrankung
begutachtet. Aus dem Wald oder dem Gebirge wird
GASTRO / GOURMET
REGIO Zentralschweiz 13

14GASTRO / GOURMET
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guten Geschmacks. Das Naherholungsgebiet am Fusse
des Brünigs, direkt am Lungernsee gelegen.
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zigartige Aussicht auf den See machen jeden Besuch
zu einem unvergesslichen Erlebnis.
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REGIO Zentralschweiz
das Wild unverzüglich in eine Kühlkammer transportiert.
Dort wird der Wildkörper auf ca. 7 Grad
herunter gekühlt. Wildbrethygiene ist nicht nur
durch grosse Disziplin zu erzielen, sondern auch
durch ständige Aus- und Weiterbildung der Jäger.
Diesem Ziel widmen sich die Jagdverbände. Nachhaltige
Jagd schützt und nützt. Eine verantwortungsvolle
auf Nachhaltigkeit abgestützte Jagd
nützt das Wild angemessen und bringt somit ein
wertvolles und hochwertiges Naturprodukt in die
Schweizer Küchen. Im Sinne dieser massvollen
Nutzung und zusammen mit den grossen Aufwendungen
der Jägerschaft für Fauna und Flora wird
das Wild auch optimal geschützt. Immer war Wildbret
eine Krönung der festlichen Tafel.
Ob Hase, Reh, Hirsch oder Wildschwein - das
aromatische, dunkle Fleisch von wild lebenden
Tieren gehört zu den besonderen Spezialitäten
der Küche. In früheren Jahrhunderten war Wildfleisch
Königen, Fürsten und Adeligen vorbehalten.
Die Jagd und die dazugehörige Beute war
ein Privileg der herrschenden Schicht. Das hat
sich inzwischen zwar geändert, dennoch gehört
Wildbret zu den besonderen kulinarischen Spezialitäten.
Grundsätzlich unterscheidet man zwischen
Rehwild, Rotwild und Schwarzwild. Bei
Rehwild handelt es sich um Fleisch von Rehböcken
oder Rehweibchen. Erwachsene Tiere liefern bis
zum dritten Lebensjahr schmackhaftes und zartes
Wildbret. Mit Rotwild werden männliche und weibliche
Hirsche bezeichnet. Die ohlschmeckenden
Braten, Steaks, Koteletts, Rouladen und Medaillons
stammen von Tieren, die bis zu zwei Jahre
alt sind. Das Fleisch von älteren Tieren eignet sich
gut für Schmorgerichte, beispielsweise Wildpfeffer.
Unter dem Begriff Schwarzwild fallen Wildschweine.
Das Fleisch der ein- bis zweijährigen
Tiere schmeckt kräftig aromatisch. Natürlich darf
man Hasen, Wildkaninchen und Fasane (Niederwild)
nicht vergessen. Aus den Teilstücken - dazu
gehören Keulen und Rücken - lassen sich Leckere
Schmorgerichte zaubern. Wildbret - ein Nahrungsmittel
von hoher Qualität Wildfleisch enthält
wertvolle Mineralstoffe wie Calcium, Phosphor
und Eisen und Vitamine (B1 und B12) sowie viel
Eiweiß und wenig Fett. Es liegt damit voll im Trend
der „leichten“ Ernährung. Beispiel: 100 Gramm
Rehrücken enthalten drei Gramm Fett und 93
Kalorien Energie. Zum Vergleich Schweinefleisch:
21 Gramm Fett / 276 Kalorien. Zum Braten eignet
sich am besten Fleisch von jungem Wild. Man
erkennt es an der hellen zartroten Farbe. Wildbret
von alten Tieren ist hingegen kräftig rot bis
dunkelrot. Wildfleisch enthält reichlich Eiweiß
und ist besonders fettarm.
GASTRO / GOURMET
REGIO Zentralschweiz 15

16GASTRO / GOURMET
WILDE ZEITEN IN DER SCHÜTZENMATT INWIL
HERBST-
LICHE
WILDZEIT
js. Es duftet fein nach frischen warmen Marroni,
nach herbem Rosenkohl und Rotkabis, nach süsslichen
Herbstfrüchten und nach frischem Wildfleisch
- der Herbst ist jetzt auch in der Schützenmatt
Küche angekommen.
REGIO Zentralschweiz
Jedes Jahr um diese Zeit dreht sich wieder alles
um die feinen kulinarischen Wild-Spezialitäten.
So finden sich auf der Schützenmatt-Wildkarte
verschiedene Reh- und Hirschspezialitäten wie
Reh-Pfeffer, Hirsch- oder Rehgeschnetzeltes, rosa
gebratenes Hirsch- oder Reh-Entrecôte, Hirschrahmschnitzel,
Rehschnitzel Mirza, der allseits
beliebte Rehrücken – alle Gericht mit feinen
herbstlichen frischen Beilagen garniert – sowie
für Wild-Vegetarier ein herbstliches Potpourri.
Zum Einstieg der Weidmann’s Gruss oder das
feine leichte Knoblauchsüppchen mit frischen
Pilzen geniessen?
Als passionierter Jäger legt Wirt und Koch
Paul Arnold Wert auf frisches und einheimisches
Wildfleisch. So stammt das Rehfleisch aus Inwiler
Jagd, das Hirschfleisch aus eigener Inwiler
Zucht. Geniessen Sie dieses herbstliche Erlebnis
mit einem mundenden Glas Rotwein ungestört
und gediegen im Sääli. Platzreservation
empfohlen.
Ursula und Paul Arnold mit dem Schützenmatt-
Team freuen sich, Sie kulinarisch in den
Herbst begleiten zu dürfen.
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Herbstliche Genüsse aus Küche und Keller
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Weidmannsheil hatten die einheimischen Jäger. –
Wir haben die Gämsen fein zubereitet und empfehlen Ihnen
HALLOWEEN
KÜRBIS SCHNITZEN
Kürbis mind. 30 cm Durchmesser, - Grosses Messer,
Kleines Messer, - Löffel , Schüssel, Teelicht
WIE GEHEN WIR VOR
Wir schneiden mit dem grossen Messer den oberen
Teil (beim Stiel) ab. Am einfachsten ist es, wenn
wir einfach eine Scheibe abschneiden. Geübte
Halloween Kürbisschnitzer schneiden den Teil
sternförmig ab, das gibt eine schöne Frisur für
den Kürbis.
Nun müssen wir den gesamten Kürbis mit
dem Löffel aushöhlen. Das ist ein bisschen mühsam,
aber sollte dennoch gründlich gemacht
werden. Wir höhlen den Kürbis aus, bis nur noch
festes Fruchtfleisch vorhanden ist. Den ganzen
Inhalt inkl. Kernen geben wir in eine Schüssel.
Danach zeichnen wir mit einem wasserfesten
Stift ein schönes Gesicht oder Grimasse auf den
Kürbis. Wir zeichnen grobe Konturen, die gehen
besser zum ausschneiden.
Jetzt schnitzen wir den Halloween Kürbis.
Dazu nehmen wir das kleinere Messer und schneiden
das aufgezeichnetet Gesicht einfach aus.
Bevor wir das Teelicht reinstellen und anzünden,
lassen wir den Halloween-Kürbis einen
Tag ruhen. Hier noch ein paar Tipps, den Halloween-Kürbis
länger haltbar zu machen. Den Kürbis
trocknen: den Kürbis viele Wochen vor Halloween
kaufen und ihn trocknen lassen. Präparieren mit
Haarlack - Klarlack: lässt ihn länger erstrahlen.
Vaseline auf die Schnittflächen: sie halten den Kürbis
länger frisch - Kälte macht haltbar: den Kürbis
möglichst kalt lagern.
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20GASTRO / GOURMET
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Das LUX startet in die Wildsaison 2014 mit den Wildklassikern
Rehpfeffer, Rehschnitzel, Wildgeschnetzeltes
und Hirsch-Entercôte. Dies alles wird mit den leckeren
und beliebten Wildbeilagen wie Rotkraut, Rosenkohl,
Spätzli, Äpfeln, Birnen, Preiselbeeren, Marroni und
vieles mehr, serviert. Auch an den typisch herbstlichen
Vorspeisen wie den leckeren Wild- und Kürbiscremesuppen
oder einem Herbstsalat mit gerüsteten Nüssen und
Pilzen bis zu einem Jäger Toast soll es im LUX an nichts
fehlen. Für die Nachspeisenliebhaber ist auch gesorgt,
so schliesst ein Coupe Nesselrode ein perfektes Wildmenü
genüsslich ab. Und wer das einmalige Angebot
einer Wildpizza kosten möchte, darf sich im LUX überraschen
lassen. Wir freuen uns darauf Sie verwöhnen
zu können. Auf Ihren Besuch freut sich das LUX-Team.
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Mallorca gilt nachweislich seit rund 4000 Jahren
als besiedelt, und die ersten touristischen Erschliessungen
liegen breits 120 Jahre zurück! Obwohl
„Errungenschaften“ unserer heutigen touristischen
Nutzung manchmal auch nachdenklich
stimmen - diese Insel hinterlässt sicher zumindest
nach ausgewogen gestalteten Ferienaufenthalten
ihre Spuren: man bekommt Sehnsucht
nach mediterranen Eindrücken und Tagen. Denn
nachhaltig reizvoll sind die fast endlosen Möglichkeiten
bei der Wahl und Gestaltung eines Aufenthaltes,
angefangen bei der Jahreszeit bis hin zu
bevorzugten eigenen Aktivitäten: Wandern, Radfahren,
Tennis, Reiten, Golf und Minigolf, jede Art
Wassersport, Erkundungsfahrten mit Geländewagen,
Faulenzen, Sonnenbaden, Wellness. Und
dies alles in einer faszinierenden Landschaft, reich
gesegnet mit Natur, Geschichte und Kultur... man
braucht nur hinzugehen und vor allem hinzusehen.
Die verschiedenen Inselregionen animieren mit
unzähligen, teilweise auch überraschenden Eindrücken:
steilen Bergen und Päsen, wilden Felsklippen
und -buchten, farbenfrohen Fischerdörfern
und Hafenanlagen, verschwiegenen Meeresbuchten
wie auch schier endlosen, schneeweissen
Sandstränden mit sanfter Brandung. Und im
Landesinnern begegnet man südländisch gastfreundlichen
Einheimischen in einer kultivierten
Landschaft mit Oliven- und Mandelbäumen, Gemüse
und Obstgärten, Rebbergen sowie vor allem
für den Süden typischen Wasser - Windmühlen.
Unzählige Dörfer und Städte bergen zudem gelebte
Traditionen mit Märkten und Festen, historische
Bauten und Denkmäler, originale Gaststätten mit
heimischen Gerichten, qualifizierte Handwerksbetriebe
mit praktischen, stilvoll gefertigten Gegenständen
und Produkten. (js)
REGIO Zentralschweiz 23

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6288 Schongau / LU
Telefon 041 917 17 70
Telefax 041 917 28 32
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Doppelzimmer mit Frühstück (inkl. Kurtaxe) CHF 125.-
Gastfreundschaft leben und erleben
Wir verfügen über sechs Zimmer, alle mit Dusche/WC und
SAT-TV. Unser Restaurant mit 45 Sitzplätzen lädt zum
Verweilen bei einem Glas Walliser Wein und zum Geniessen
unserer Hausspezialitäten ein.
Für Alpinisten, und Wanderer ist die autofreie
Bettmeralp das Paradies auf Erden. Auf unzähligen
Gebirgstouren, auf über 100 Kilometer Wanderwegen
und auf 100 Kilometer Mountainbike-
Trails können sie die einmalige Bergwelt erleben
und im geschützten Aletschwald Ruhe und
Kraft tanken. Vom Aussichtspunkt Bettmerhorn
bietet sich der einzigartige Blick auf den 23 Kilometer
langen Aletschgletscher, den längsten Gletscher
der Alpen und Herz des UNESCO-Welterbe
Schweizer Alpen Jungfrau-Aletsch. Auf Strandfeeling
muss auf der Bettmeralp ebenfalls nicht verzichtet
werden. Atemberaubende Eindrücke: Auf
dem UNESCO Welterbe Höhenweg Bettmerhorn-
Eggishorn wandern Sie auf höchstem Niveau und
geniessen die freie Sicht auf die schönsten Viertausender
der Schweiz. Highlight im UNESO Welterbe
– eine geführte Gletschertour auf dem
längsten Gletscher der Alpen, dem Grossen
Aletschgletscher. Ein unvergessliches Erlebnis für
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3 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet.
3 Tages Peak Pass - unbegrenzte Bahnfahrten
Matterhorn glacier paradise, inklusive Eintritt in
den Gletscherpalast, Rothorn, Schwarzsee,
Gornergrat und der Ortsbus.
3 Lunchpakete (1 pro Tag)
2. Angebot
Elite Kurzpauschale für
Schneehasen im Dezember!
01. Dezember - 19. Dezember 2014
(Ausgenommen an Wocheneden)
• CHF 403.00 pro Person im DZ Economy
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3 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet
2 Tagesskipass Zermatt (gegen Aufpreis inkl.
Skipass International)
1 Käsefondue nach Wahl in einem rustikalen
Restaurant
Verlängerung der Pauschale auf Anfrage bis zu 5
Übernachtungen. Alle Preise exkl. Kurtaxen.
Weitere interessante Angebote ersehen Sie auf
unserer Homepage www.elite-zermatt.ch. Das Hotel
Elite Team heisst Sie herzlich willkommen.
REGIO Zentralschweiz 11

28WALLIS / SAAS FEE
SKI- UND SNOWBOARDTEST IN SAAS-FEE
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SCHNEIT
Vom 04.10-30.11 können Wintersportler in Saas-
Fee von den Ski- und Snowboardtestpauschalen
profitieren. Diese kombinieren Übernachtung, Skipass
und den Test der neuen Modelle der besten
Ski- oder Snowboardmarken.
TESTEN AUF DEN GLEICHEN PISTEN WIE DIE
PROFIS
Mit bestem Material ausgestattet können sich
Tester im Gletscherskigebiet austoben. Dort trainieren
momentan auch zahlreiche Olympiasieger
und Weltmeister. Gerade nutzen zum Beispiel die
Schweizer Weltklasseathleten Dominique Gisin,
Lara Gut und Carlo Janka die hervorragenden
Bedingungen auf dem Feegletscher. Für den Skiund
Snowboardtest existieren Pauschalen, die
entweder den Skipass oder den Skipass und die
Übernachtung inkludieren. Weitere Informationen
sind unter www.saas-fee.ch/skitest verfügbar. Die
Ski- und Snowboardtestpauschalen werden jeweils
zwischen Freitag und Dienstag angeboten.
FAMILIEN - FERIENWOHNUNG
CASA NOSTRA
Das direkt am Schlittelweg liegende Haus befindet
sich an ruhiger und auch im Winter sehr
sonniger Lage. Die komfortabel und familienfreundlich
eingerichtete 5½-Zimmer-Ferienwohnung
(131m²) bietet Platz für 1-8 Personen.
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Schneewochen „Spezial“ vom 20.12. bis 27.12.14 oder vom 31.1. bis 21.02.15
5% Familien-Rabatt auf den Mietbetrag. Gutschein für einen Eintritt in das neue sanierte Hallenbad
in Saas Fee CHF 12.- pro Person bei einer Wochenbuchung.
FRÜHBUCHER-RABATT
10% Ermässigung auf den gesamten Mietpreis bei einer Wochenbuchung
ab dem 21.02.bis zum 19.04.2015.
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LIFESTYLE
REGIO Zentralschweiz 29

FIT IM ALTER
BERNHARD THEATER ZÜRICH
«s’ Ängeli
mues nomal
uf Züri
gah...»
Die Retrowelle boomt! Nach mehreren erfolgreichen
Neuinszenierungen berühmter Schweizer
Theaterklassiker, wird ab November auch das legendäre
Stück «Z wie Züri» wieder im Bernhard
Theater Zürich aufgeführt. Der prächtige Klamauk
wird vom Zürcher Oberländer Unternehmer, Theaterfan
und Produzent André Keller mit bekannten
Schweizer Schauspielern und Sängern inzeniert.
Das Buch hat Domenico Blass aktualisiert. Grosser
Spass ist garantiert!
1976 wurde die «Cabaret-Revue», wie das Stück
damals angekündigt wurde, uraufgeführt und
vom Zürcher Publikum mit grosser Begeisterung
aufgenommen. Geschrieben wurde «Z wie Züri»
von den legendären Theaterautoren Hans Gmür
und Karl Suter zur Musik von Hans Moeckel und
Peter Jacques.
EIN KLEINES MEISTERWERK DER UNTER-
HALTUNGSKUNST
Die Presse war 1976 nach der Première voller Komplimente.
Die «Neue Zürcher Zeitung» nannte «Z
wie Züri» damals «ein kleines Meisterwerk der
Unterhaltungskunst». Die damalige Gratis-Wochenzeitung
«Züri Leu» bezeichnete «Z wie Züri»
als «ein bezauberndes Cabarettical voll Lokalkolorit».
Der «Tages Anzeiger» attestierte «Schmiss
und Schwung», die einstige Migros-Zeitung «TAT»
schrieb von «Amüsement mit Pfiff» und der «Zürcher
Oberländer» teilte seinen Lesern mit, dass
es zurecht «mit stürmischem Beifall» aufgenommen
worden sei.
NUN SIND ALLE HAUPTDARSTELLER BEKANNT
«Es freut mich sehr, dass es uns gelungen ist, alle
unsere Wunschdarsteller für so eine lange Spielperiode
frei zu bekommen», sagt André Keller.
Einige seien zurzeit noch bei «Spamalot» in Hamburg
engagiert und könnten nur kurzfristig zu
den Proben anreisen, die Ende September in
Mönchaltdorf, am Hauptsitz der Frike Unternehmungen,
beginnen.
DARUM GEHT’S IM STÜCK: KRISENSITZUNG IM
PARADIES
Um Zürich steht es noch immer schlecht (wie damals),
und deshalb muss ein Engel nochmals nach
Zürich gehen, um dem Himmelskomitee berichten
zu können. Zum Komitee gehören prominente
Zürcher wie Zwingli, die heilige Regula, Pestalozzi
und Gottfried Keller, die in Zürich die Ordnung
wieder herstellen wollen. Und natürlich hat
Pointenschreiber, Drehbuch- und Comedy-Autor
Blass auch noch weitere Wendungen und Figuren
neu erdacht, die in der Urfassung noch nicht
dabei sein konnten.
«Z wie Züri»
Musical-Komödie von Hans Gmür, Karl Suter zur
Musik von Hans Moeckel und Peter Jacques.
Aktualisiert von Domenico Blass.
Schweizer Première:
6. November 2014 – Aufführungen bis 4. Januar
2015 – Bernhard Theater Zürich
WIR VERLOSEN 3 x 2 EINTRITTS-GUTSCHEINE
für die Vorstellung am 9. November. Email mit
dem Stichwort „Ängeli“ an wettbewerb@regioswiss.ch
senden. Einsendeschluss: 15.10.2014
FIT IM ALTER
Die Hauptpersonen von «Z wie Züri», im Bild von links nach rechts: Gianmarco Rostetter (ist Emil Landolt), Ulla Schlegelberger (ist ein Engel), Sarah
Kappeler (ist auch ein Engel), Peter Zgraggen (ist der Teufel, äxgüsi, ist Luzi Fehr), Flavio Dal Molin (ist Engel Hugo), Kamil Krecji (ist Huldrych
Zwingli), Franca Basoli (ist die heilige Regula), Martin Bacher (ist Gottfried Keller).
Ferien - Bergsicht mit Seeluft
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auf die verschiedenen Bedürfnisse und Wünsche der Gäste ausgerichtet sind. Im
Zentrum stehen Erholung, Entspannung und Abwechslung zum Alltag.
„Es sich gut gehen lassen“ und individuelle Freiheiten geniessen – so fühlen sich
Ferien- und Kurgäste rundum gut aufgehoben.
Ihre Anmeldung nehmen wir gerne entgegen.
Tel. 041 666 74 66
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REGIO Zentralschweiz 31

DIE NEUE TRAVELEXPO
HERBST-
MESSE FÜR
FERIEN,
REISEN UND
SPORT
Die TRAVELexpo wartet in der Messe Luzern bei
ihrer bereits vierten Austragung mit zahlreichen
Neuerungen auf. Vom 31. Oktober bis 2. Novem-
Sonntag, 2.11.2014) statt. Damit liegt sie ideal für
die Buchung der bevorstehenden Weihnachts und
Skiferien im Alpenraum sowie für die Planung von
«kleinen Winterfluchten in die Wärme oder Fernreisen
in Destinationen der südlichen Hemisphäre.
Andererseits differenziert sich die TRAVELexpo
von allen im Frühjahr stattfindenden Schweizer
Ferienmessen. Und: An Allerheiligen (1.11.2014)
bietet sie sich als ideales Ausflugsziel für die
ganze Familie an. Die Organisation der offiziellen
Schweizer Familienregionen «Family Destination»
wird dafür extra ins Ausstellungsprogramm aufgenommen.
Die TRAVELexpo will das Thema Reisen
– noch mehr als bisher – in all seinen Facetten
erlebbar machen. Zu diesem Zweck steht in
den zwei neuen Messehallen auf 10‘000 m2 die
beste Infrastruktur zur Verfügung: Im erweiterteten
Forum werden Destinationspräsentationen,
kompetente Reisevorträge, Multivision-Shows und
Workshops gehalten. In der Hall of Sports präsenber
2014 wird die Ferien- zur Herbstmesse und
macht – nebst der bewährten Ausstellung mit
Reisespezialisten – das Thema Ferien in all seinen
Facetten mit Multivision-Shows, Vorträgen
und Workshops sowie regionalen und internationalen
Foodständen noch besser erlebbar. Auch
2014 wird das Messejahr in der Zentralschweiz
und Luzern mit der Ferienmesse TRAVELexpo bereichert.
Wie bereits in den vorangegangenen drei
Jahren, in denen jeweils mehr als 20‘000 Interessierte
in die Messe Luzern strömten und ihre
nächsten Ferien planten, wird die TRAVELexpo
auch dieses Jahr zum grössten Innerschweizer
Reisebüro avancieren – aber nicht nur das! Denn
die Messeorganisatoren haben sich zum Ziel gesetzt,
ihre Messe noch attraktiver zu gestalten.
Wichtigste Massnahme dafür ist die Terminverlegung:
Neu findet die TRAVELexpo als Herbstmesse
für Ferien, Reisen und Sport nicht im
Frühjahr, sondern im Herbst (Freitag, 31.10. bis
tieren sich verschiedenste Sportarten und machen
Lust darauf, diese vielleicht im nächsten Urlaub
auszuprobieren. Und im neuen Fine Food Market
verlockt die TRAVELexpo ihre Besucherinnen und
Besucher mit regionalen und internationalen
Foodständen, landestypischen Produkten und Kolonialwaren,
Weinen, Gewürzen und exotischen
Lebensmitteln noch mehr zum Geniessen und Verweilen.
Die TRAVELexpo-Organisatoren sind davon
überzeugt, mit der neuen Herbstmesse für Ferien,
Reisen und Sport den Geschmack der Innerschweizer
Bevölkerung zu treffen, wie Messeorganisator
Peter Plan sagt: «Als Herbstmesse bietet die
TRAVELexpo in Luzern für die ganze Familie ein
tolles Erlebnis und die beste Gelegenheit, sich
umfassenden auf die nächsten Ferien einzustimmen.»
Mehr Informationen zur TRAVELexpo 2014 finden
sich unter: www.travelexpo.ch
32 REGIO Zentralschweiz
REGIO Zentralschweiz 33

16. BAUEN+WOHNEN MIT SCHWEIZER SOLARPREIS Regierungspräsident Robert Küng die Namen der
Solarpreisträger 2014 bekannt gibt.
Über 300 Profis für Küche, Bad, Haus und Garten
präsentieren dieses Jahr interessierten Hauseigentümern
neue Produkte für Neubau, Renovation
und Wohnen. Alleine 24 Anbieter zeigen an der
weitaus mehr als eine erneuerbare Ressource ist,
lässt die Auswahl diverser Cheminées und Öfen
erahnen. Am Gemeinschaftsstand der elf Bauerneuerer
von «ProRenova» wird die Schimmelspürhündin
Amy ihre Fähigkeiten am Samstag und
Sonntag um 13.00 und 15.00 Uhr unter Beweis
stellen.
Solarpreis 2014 aus. Bereits das fünfte Mal vergeben
werden die Norman Foster Solar Awards
und die PlusEnergieBau®-Solarpreise für Gebäude,
die über 250% mehr Energie erzeugen, als sie im
Jahresdurchschnitt verbrauchen. Nach der Preisverleihung
haben die Besucher die Chance, mit
den Solarpionieren ins Gespräch zu kommen und zu
«Eigenheim Messe» ihre Hauskonzepte und vermitteln
erfahren, wie die besten Solaranlagen und ener-
Immobilien aus der Region.
gieeffizientesten Bauten
funktionieren.
Das grösste Angebot der Zentralschweiz an Küchen,
Fenstern und Heizungen in vielfältigen Varianten
steht vom 2. bis 5. Oktober an der Messe
Bauen+Wohnen in Luzern bereit. Spannend wird
es am Freitag, 3. Oktober, wenn der Luzerner
INNOVATIVE IDEEN, BESSER BAUEN
Eine Fülle neuer Ideen erwartet die Besucher mit
den Sonderschauen «Energie», «BadeWelten» und
den Schaugärten «Träume für Freiräume» und
«Lust auf Garten». Dass der Energieträger Holz
24. SCHWEIZER SOLARPREIS IM «LUZERNER
SOLARJAHR 2014»
Am 3. Oktober 2014 zeichnen Regierungspräsident
Robert Küng und weitere prominente Persönlichkeiten
im Rahmen der Messe die innovativsten
Bauten und Anlagen sowie die engagiertesten
Personen und Institutionen mit dem Schweizer
SO BAUT MAN JETZT!
Häuser mit tiefem Energieverbrauch sind mehr
wert. Die Sonderschau «Energie» bietet den
Besuchern eine Beraterstrasse der Zentralschweizer
Kantone, wo Energiespezialisten zum opti-
34 REGIO Zentralschweiz
REGIO Zentralschweiz 35

36BAUEN / RENOVIEREN / SCHÖNER WOHNEN
mierten Heizen von Gebäuden wie auch zur
Haussanierung generell Auskunft geben. Eine
Extraportion Energie-Know-how kann in den halbstündlich
startenden Vorträgen zum richtigen
Dämmen oder zur Kombination von Holz und
Sonne abgeholt werden.
BADTRENDS
Versierte Badarchitekten und Badplaner präsentieren
neuste Trends für das moderne Bad. Auf
beinahe einer Hallenhälfte werden die diesjährigen
Kollektionen führender Marken 1:1 zu
entdecken sein. Die attraktive Sonderschau «BadeWelten»
ist ein unverzichtbares Messehighlight,
weil für jeden Geschmack eine passende Einrichtung
dabei und eine persönliche Beratung möglich
sind.
SATTELFEST MIT FACHVORTRÄGEN
In einer separaten Vortragsreihe zum Planen und
Bauen zeigt der versierte Küchenfachmann Thomas
Wiesmann Schritt für Schritt auf, worauf es beim
Küchenbau ankommt und wo die Stolpersteine
REGIO Zentralschweiz
liegen. Minergie Schweiz vermittelt in zwei Infoveranstaltungen
«Ich erneuere mein Haus – was
muss ich wissen?» wertvolle Aspekte zur Hausmodernisierung
mit Gesamtkonzept. Der HEV Luzern
referiert über rechtliche Tücken beim Bauen, Umbauen
und Renovieren. Feng-Shui-Fachexpertin
Barbara Rüttimann gibt Tipps und Tricks aus der
Harmonielehre weiter und macht 3DFarbanalysen
am Homegate-Stand.
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REGIO Zentralschweiz 37

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Formen und Farben. Ideal um Ihren Garten
dynamisch und stilvoll oder als beruhigende Oase
gestalten zu können. Es finden sich Natursteine
für den Terrassen-, Garten-, Landschafts- und
Strassenbau, sowie speziell optisch schöne Natursteine
für die Verwendung von Gartengestaltung
oder Home-Interieur. Die Auswahl an Bodenplatten,
Palisaden, Krustenplatten, Marmor- und Ziersplitt
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ein schönes und günstiges Sortiment an Feinsteinplatten.
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Beratung? Das kompetente Mattli-Team
bestehend aus Geschäftsführer Marco Spichiger
(mit fast 20 Jahren Erfahrung im Natursteinmarkt),
Evelyn Zeder (Verkauf und Administration)
und Linus Stocker (Lager), stehen Ihnen
jederzeit während den Geschäftsöffnungszeiten
zur Verfügung und helfen Ihnen, Ihre Garten-
träume zu verwirklichen. Sie können mit uns auch
jederzeit einen Termin ausserhalb der offiziellen
Geschäftsöffnungszeiten vereinbaren.
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Ideengarten und lassen Sie sich inspirieren.
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Besuch.
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Industriestrasse 10, 6203 Sempach Station
T. 041 467 30 00,
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April bis Oktober Montag - Freitag
von 07.00 bis 11.45 und 13.00 bis 17.00 Uhr
November bis März Montag - Freitag
von 07.30 bis 11.45 und 13.00 bis 17.00 Uhr
Ab 2015 auch Samstag geöffnet
09.00 bis 15.00 (Sommer)
09.00 bis 12.00 (Winter)
38
REGIO Zentralschweiz

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12 - 15 Personen und ist somit
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Privatbereich.
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beraten und informieren wir
Sie über die Möglichkeiten.
SWISS ARBEITGEBER AWARD 2014
RANG 2
FÜR DIE CKW
CONEX AG
Am 14. Swiss Arbeitgeber Award hat das Zentralschweizer
Elektrounternehmen CKW Conex AG eine
Spitzenposition erzielt: Auf der Liste der besten
Arbeitgeber der Schweiz steht es in seiner Kategorie
an zweiter Stelle.
Der Swiss Arbeitgeber Award prämiert jährlich
die besten Arbeitgeber der Schweiz ab einer
Grösse von 50 Mitarbeitenden. Grundlage bildet
eine anonyme Befragung, bei der die Mitarbeitenden
zentrale Fragen zu Arbeitssituation und
Arbeitsumfeld beantworten. Bei der diesjährigen
Verleihung vom 17. September 2014 hat die CKW
Conex AG in der Kategorie 250 bis 999 Mitarbeitende
den zweiten Rang erzielt. Ueli Felder, Vorsitzender
der Geschäftsleitung, freut sich über das
herausragende Resultat: «Zu den besten Arbeitgebern
des Landes zu gehören, bedeutet uns viel.
Es ist schön zu wissen, dass unsere Mitarbeitenden
gern bei uns arbeiten und uns als Arbeitgeber
in ihrem Umfeld weiterempfehlen.»
MITARBEITENDE ALS EXPERTEN
Es haben sich 35‘301 Mitarbeitende aus 140 Unternehmen
unterschiedlichster Branchen an der Befragung
beteiligt – so viele wie noch nie. Anders
als bei den meisten vergleichbaren Umfragen zählt
nicht das Urteil einer Expertenjury, sondern einzig
das der Mitarbeitenden. Der Swiss Arbeitgeber
Award ermöglicht es den teilnehmenden Unternehmen,
sich mit den besten Arbeitgebern der
Schweiz zu vergleichen. Darüber hinaus können die
Unternehmen durch die fundierte Auswertung gezielt
auf Entwicklungspotenziale einwirken.
GEMEINSAME WERTE
Um Firmenzugehörigkeit und Zusammenarbeit zu
stärken, führt die CKW Conex AG regelmässig Teamanlässe
und Informationsveranstaltungen durch.
Ueli Felder legt Wert auf ein positives Arbeitsklima.
«Es sind die Mitarbeitenden, die den Motor
des Unternehmens tagtäglich am Laufen halten.
Deshalb unterstützen wir sie bei der Aus- und
Weiterbildung und pflegen gemeinsame Werte.»
Ueli Felder (links), Vorsitzender der Geschäftsleitung, und Enrique Núñez,
Leiter Personalentwicklung.
PRIVAT- UND GESCHÄFTSUMZÜGE IN- UND AUSLAND
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REGIO Zentralschweiz 41

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Stein um Stein - Mattli AUSSCHNITT? Naturstein
Peter Bachmann
Natursteine für Garten, 6102 Landschaft, Malters Terrassen und Strassenbau
Telefon 041 497 34 63 REGIO 1 - Seite 08
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Gartenträume, besuchen Sie unsere permanente Naturstein-Ausstellung EINSENDESCHLUSS in Sempach Station. Ein Teil
unseres Sortiments an Natursteinen finden Sie im Verkaufsprogramm 12.11.2014 unter www.mattli.ch. Haben Sie
Fragen rund um Natursteine? Wir sind Profis und beraten Sie gerne.
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Mattli Naturstein AG Tel. 041 467 30 00
Mühlematt 1
6343 Rotkreuz
Industriestrasse 10 naturstein@mattli.ch
Telefon 041 790 620379 Sempach 02 Station www.mattli.ch
NEU
permanente
Ausstellung
ZU GEWINNEN
Event ab 2 Personen bis max 25 Personen
Wert CHF 390.- siehe Seite 29
LÖSUNG AN
Senden Sie die Lösung mit Ihrer ADRESSE und
Stichwort (zB. REGIO2) an wettbewerb@
regio-swiss.ch oder eine Postkarte an REGIO
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gesponsert vom Fondue House Luzern
EINSENDESCHLUSS 12.11.2014
1 6 3 7
6 4 2
5 7 3 9
3 4 8
4 3 9 6 5
2 1 4
7 8 3 6
9 5 1
1 8 4 7
SUDOKU
• Füllen Sie die freien
Kästchen mit den Zahlen
von 1 – 9
• Jede Zahl darf in jeder
Zeile und in jeder Spalte
nur einmal vorkommen
• Auch in jedes der 3x3-
Quadrate dürfen Sie die
Zahlen nur jeweils einmal
eintragen
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Postfach 1946, 6021 Emmenbrücke.
Rechtsweg ausgeschlossen.
Lösung REGIO 152
2 1 9 4 7 3 6 5 8
5 3 4 6 2 8 7 1 9
8 7 6 1 5 9 2 3 4
4 5 3 2 9 6 8 7 1
6 9 7 3 8 1 5 4 2
1 2 8 7 4 5 9 6 3
9 6 2 5 3 4 1 8 7
3 8 1 9 6 7 4 2 5
7 4 5 8 1 2 3 9 6
SPIEL UND SPASS / WETTBEWERB
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Gutscheine im Gesamtwert von CHF 300.- gesponsert vom Plättli-Zoo EINSENDESCHLUSS 12.11.14
44 REGIO Zentralschweiz
REGIO Zentralschweiz 45

SCHLUSSWORT
HINWEIS:
Dieser Beitrag gilt als persönliche Meinung seines Verfassers und ist vom Verlag redaktionell nicht beeinflusst.
HANS P. WANNER
Hotel Falken Luzern
www.fondue-house.ch
Mehr als ein
normaler Asphaltbelag
Zur Planung Grendel- Löwengraben
in Luzern
Am 25. September befasst sich
das Stadtparlament mit einem
Postulat von Albert Schwarzenbach,
das prüfen will, ob sich
Private an der Sanierung der
Achse Grendel-Löwengraben finanziell
beteiligen könnten. Ich
verstehe die Antwort des Stadtrates
so, dass die Stadt den
künftigen Oberflächenbelag als
grösstes gestalterisches Element
anschaulicher und funktionaler
machen will. Ein „normaler“ Asphaltbelag
wird dem ansässigen
Luxussegment von Geschäften
nicht gerecht. Die Unternehmen
investieren Millionen in ihre Verkaufsräume
und Gebäude und
die Stadt möchte ungefähr so
viel ausgeben wie die Einrichtung
eines einzigen Geschäftes
kostet. Der Grendel ist städtebaulich
das internationale Aushängeschild
und das Tor zur Altstadt.
Weltmarken haben sich
dort angesiedelt. Darum lohnt
es sich allein schon aus touristischer
Sicht, etwas mehr zu investieren,
was mittelfristig zu
mehr Steuereinnahmen und höheren
Löhnen führt. Dies verdienen
auch die Einheimischen.
Hans P. Wanner, Hotel Falken,
Luzern
Hans P.
Wanner
IMPRESSUM
VERLAG | REDAKTION
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CH-6021 Emmenbrücke
Telefon 041 261 07 07
Telefax 041 261 07 08
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NÄCHSTE AUSGABE
28. November 2014
REDAKTIONSSCHLUSS
12. November 2014
VERTEILUNG | AUSGABEN
Post/Modul/quartalweise
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jegliche Weiterverwendung von
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gerichtlich verfolgt.
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