Die Bedeutung der Gene für Ernährung und Gesundheit
Die Bedeutung der Gene für Ernährung und Gesundheit
Die Bedeutung der Gene für Ernährung und Gesundheit
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Prof. Dr. Frank Döring<br />
www.molprev.uni-kiel.de<br />
Zusammenfassung<br />
Bei genauer Betrachtung des Übergewichtsproblems ergeben<br />
sich eine Vielzahl von Ursachen. Folgende ausgewählte<br />
Ursachen wurden dargestellt:<br />
Energiemangel während <strong>der</strong> Schwangerschaft erhöht das<br />
Übergewichtsrisiko <strong>der</strong> Kin<strong>der</strong>.<br />
Das Wechselspiel zwischen den <strong>Gene</strong>n <strong>und</strong> <strong>der</strong> <strong>Ernährung</strong><br />
kann das individuelle Ges<strong>und</strong>heitsrisiko erklären.<br />
„Personalisierten <strong>Ernährung</strong>“ ist ein sinnvolles Konzept <strong>für</strong><br />
Hochrisikopersonen.<br />
„Funktionelle Lebensmittel“ sind <strong>für</strong> bestimmte Personengruppen<br />
zur Vorbeugung geeignet.
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