Wachau-Nibelungengau-Kremstal

Weinverkostungen & Seminare
Möglichkeiten zu stilvollen Weinverkostungen gibt
es rund ums Jahr gar viele. Bei den verschiedenen
Weinfesten, in den Heurigen und Restaurants oder
direkt bei den Winzern. Weinseminare erfreuen sich
zunehmender Beliebtheit.
Heurige & Buschenschenken
Heurige oder Buschenschenken heißen Lokale, wo Weine aus eigenem
Anbau ausgeschenkt und Speisen aus eigener Erzeugung aufgetischt
werden. „Buschen“ (Bündel aus Zweigen) über der Eingangstür
sind das Zeichen, dass der Heurige oder die Buschenschenke
geöffnet hat oder – wie es in Österreich heißt – „ausg‘steckt ist“.
Riedenwanderungen
Wanderungen zum Wein verlangen weder besondere Kondition
noch Ausrüstung, nur Muße. Und die sollte man sich auch nehmen,
um am Ende einer Wanderung an einem gemütlichen
Plätzchen jene köstlichen Tropfen zu genießen, deren Ursprung
man gerade erwandert hat.
Weinherbst
Seit Jahren schon feiert ganz Niederösterreich von Ende August bis
in den November hinein den Weinherbst. Er hat sich mittlerweile zum
größten Wein-Festreigen Europas entwickelt. Mit Kellergassenfesten,
Tagen der offenen Kellertüren, Weinkulinarien und vielem mehr.
Steinfeder & Co.
Steinfeder, Federspiel oder Smaragd? In der Wachau werden
Weinfreunde diese Frage öfter hören. Die drei Begriffe
bezeichnen nämlich drei Wein-Kategorien.
Steinfeder heißen die leichten, spritzigen Weißweine
mit maximal 11 % vol. Alkohol. Der Name Steinfeder kommt
von einem federleichten Gras, das in der Wachau wächst.
Federspiel-Weine sind etwas gehaltvoller, sie haben maximal
12,5 % vol. Alkohol. Das Wort Federspiel kommt aus der
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Falknerei und bezeichnet die simulierte Beute, die den
Falken zurück auf die Hand des Falkners locken soll.
Smaragd heißen jene großen, gehaltvollen Weine, die
einen Alkoholgehalt von mehr als 12,5 % vol. haben.
Benannt sind sie nach den grün-bläulich schimmernden
Smaragdeidechsen, die sich in den sonnengewärmten
Steinterrassen besonders wohl fühlen.
Das Kremstal
Rund um Krems erstreckt sich das Weinbaugebiet Kremstal,
auf den Ebenen im Süden und dort, wo gegen Norden zu das
Land zum Waldviertel hin ansteigt. Böden aus Urgestein und
Löss charakterisieren das 2.170 ha große, aufstrebende Weinbaugebiet.
Die engagierten Winzer in Krems, Senftenberg, Rohrendorf,
Gedersdorf, Furth bei Göttweig und zahlreichen kleineren
Orten kultivieren vor allem Grünen Veltliner, Riesling und
auch Rotweinsorten wie Zweigelt oder Cabernet Sauvignon.
Besonders schön ist der Ausblick auf die Landschaft
des Kremstales von der Burgruine Senftenberg.
Weingenuss | 11