Wachau-Nibelungengau-Kremstal

Genuss pur: In einem
Heurigengarten sitzen,
mit einem guten Glas
Wein und köstlichen
Schmankerln aus
der Region.
Frühjahr
Vinophile Feinschmecker genießen nun den jungen
Wein. Die Kellergassen der Weinorte erwachen wieder
zum Leben. Die Winzer sperren ihre Kellertüren auf
und kredenzen erste Proben des jüngsten Jahrganges.
Der bunte Reigen an geselligen Veranstaltungen rund
um den edlen Rebensaft wird eröffnet.
Sommer
Eines der beliebtesten Feste ist der traditionelle
Marillenkirtag in Spitz an der Donau. Hier wird der
Wachauer Marille alljährlich am vorletzten Juliwochenende
gebührend gehuldigt. Mitte August
treffen sich Weinfreunde beim Rieslingfest in
Weißenkirchen – dem größten Weinfest der Region.
Herbst
Jetzt ist Weinlesezeit. Und die Zeit für den
größten Weinfestreigen Europas, den Weinherbst
Niederösterreich. In den Kellern reift der Most
zum Wein und die Winzer, Heurigen
und Buschenschänken laden
zu Verkostungen.
bäume. In den vergangenen Jahren wurde wieder mit einer
umfangreichen Bepflanzung von Mandelbäumen begonnen.
Das Wachauer Laberl
In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts kreierte die
Bäckerei Schmidl in Dürnstein eine besondere Brotsorte,
die heute untrennbar mit der Wachau verbunden ist: Das
Wachauer Laberl, ein rundes Brötchen – oder Gebäck, wie es
in Österreich heißt – aus Roggen- und Weizenmehl, der beste
Begleiter zu allen Heurigenspezialitäten. Familie Schmidl aus
Dürnstein hegt das Originalrezept wie einen Schatz.
Gourmetfestivals
Mit „Donau.Fisch.Wein“, einer kulinarischen Initiative im
Zeichen der Fische und dem „WachauGOURMETfestival“,
Donau Niederösterreich | Wachau-Nibelungengau-Kremstal
einem Gipfeltreffen der Genießer, etabliert sich die
Donau Niederösterreich immer stärker als Treffpunkt
für Feinspitze aus aller Welt. Im März steht die niederösterreichische
Donauregion mit zahlreichen
Veranstaltungen und Workshops wieder ganz im Zeichen
der Fische. www.donau-fisch-wein.at
Nach einer gelungenen Premiere im Vorjahr erlebt das
WachauGOURMETfestival vom 19. bis 30. März 2009
eine Neuauflage dieser hochkarätigen Genussreihe.
An 12 Tagen wartet die Wachau mit allem auf, was
in dieser Region in Sachen Genuss Rang und Namen
hat. Exklusive Menüs, unterhaltsame Koch-Shows,
prominent besetzte Tischgespräche sowie exquisite
Weinverkostungen. www.wachau-gourmet-festival.at
Wintergarten Wachau
Der Winter verleiht den steilen Weinterrassen, den
Obstgärten und malerischen Orten in der Wachau einen
ganz besonderen Reiz. Wohltuende Stille findet man
hier an der winterlichen Donau – bei gemächlichen
Wanderungen durch den Wintergarten Wachau. Mystisch
und ruhig zeigt sich das Flusstal.
Wer jetzt die Wachau bereist, besucht die romantischen
Adventmärkte und stimmungsvollen Weihnachtsveranstaltungen,
besucht Winzer und verkostet die edlen
Schätze oder pilgert in Begleitung eines Lamas am
Jakobsweg zwischen den Stiften Göttweig und Melk.
Gaumenfreuden | 13