Vor dem ersten Gebrauch... - Broodbakken.info

Wichtiger Hinweis: Drücken Sie nicht die EIN/AUS-Taste, wenn Sie lediglich den Zustand des
Brotes kontrollieren wollen.
PROGRAMMBESCHREIBUNG
BACKPROGRAMME:
Ihr neuer Brotbackautomat hat vier Backprogramme. (Normal, Locker, Fest, Süß) und
zwei Zeitprogramme (Normal-Modus [Grundeinstellung] und Schnell-Modus). Die Backprogramme
werden nachfolgend beschrieben. Die Backzeiten betragen abhängig von den gewählten
Programmkombinationen im Normal-Modus zwischen 2:00 und 3:30 Stunden, im Schnell-Modus zwischen
0:45 und 1:50 Stunden. Die genauen Zeiten entnehmen Sie der Tabelle „Programmphasen-Ablauf“. Die
besten Ergebnisse werden im Normal-Modus erzielt. Der Schnell-Modus eignet sich nur für bestimmte
Rezepte. Kräftige Mehlsorten und andere schwere Zutaten eignen sich für diesen Modus nicht. Es ist
möglich, gleichzeitig zwei verschiedene Brotsorten, zwei Brote der selben Sorte oder auch nur ein
Brot zu backen.
NORMAL
In diesem Programm werden hauptsächlich Brote gebacken, bei denen Weißmehl — nach einigen
Rezepten auch mit geringen Mengen Weizenvollkornmehl vermischt — verwendet wird. Bei den
Kombinationen in diesem Grundprogramm sind die Aufgehphasen und Gesamtablaufzeiten am
kürzesten. In diesem Programm gebackenes Brot fällt in der Regel kompakter aus als Brot, das in
den Programmen Locker oder Süß gebacken wird. Stellen Sie innerhalb des gewählten Programms den
gewünschten Bräunungsgrad ein.
LOCKER
In diesem Programm gebackenes Brot ist in der Regel lockerer und hat eine knusprigere Kruste als Brot,
das im Programm Normal gebacken wird. In Rezepten für diese Brotsorte fi nden Butter, Margarine oder
Milch gewöhnlich keine Verwendung.
FEST
Dieses Programm eignet sich für Brot mit kräftigeren Mehlsorten, die eine längere Knet- und
Aufgehphase benötigen (z. B. Vollkorn, Roggen, Hafer). In diesem Programm gebackenes Brot ist
allgemein kompakter als Brot, das in den anderen Programmen gebacken wird.
SÜSS
Verwenden Sie dieses Programm für Rezepte, in denen Fruchtsäfte, zusätzlicher Zucker oder weitere
süße Zutaten, wie Kokosnussfl ocken, Rosinen, Trockenfrüchte oder Schokolade Verwendung fi nden.
Die Backtemperatur in diesem Programm ist niedriger. Durch eine längere Aufgehphase wird das Brot
leichter und luftiger.
HINWEISE ZUR BENUTZUNG
Ihr neuer Brotbackautomat führt nach Auswahl eines Programms oder einer Programmkombination
den gesamten Backvorgang automatisch durch. Mit der TIMER-Funktion haben Sie die Möglichkeit,
zeitversetzt Brot backen zu lassen (siehe „Hinweise zur Benutzung des TIMERs“).
Die beigefügten Rezepte sind sorgfältig getestet worden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Sie wurden von Hauswirtschaftlern speziell für dieses Gerät konzipiert und mögen in anderen
Brotbackautomaten nicht zu den selben Ergebnisse führen.
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