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Foto: nh<br />
Traumhafte Terrassen<br />
und kühle Cocktails<br />
Was für ein Blick. Von den Herkules-Terrassen<br />
genießt man eines der schönsten Panoramen,<br />
die man in Kassel zu sehen bekommt.<br />
Steht man oben, blickt man zunächst<br />
hinunter auf die Kaskaden – ein besonderes<br />
Spektakel, wenn gerade die Wasserspiele<br />
stattfinden.<br />
Von dort aus gleitet der Blick über den wohl<br />
schönsten Bergpark Europas bis hin zum<br />
Schloss <strong>Wilhelm</strong>shöhe. Zu seinen Füßen ergießt<br />
sich die Lebensader der Stadt – die<br />
<strong>Wilhelm</strong>shöher Allee. Rechts und links davon<br />
ein buntes Häusermeer. In weiter Ferne<br />
entdeckt man die Karlsaue und vielleicht<br />
sogar den Meißner.<br />
Was für ein Glück, dass man bei solch einem<br />
fantastischen Ausblick verweilen kann.<br />
Das muss schon Kaiser <strong>Wilhelm</strong> II. gedacht<br />
haben, der viele Sommer im Schloss <strong>Wilhelm</strong>shöhe<br />
verbrachte. „Und auch in der<br />
traditionsreichen Gastronomie am Herkules<br />
ging er ein und aus“, berichtet Thomas<br />
Nähler, der die Herkules-Terrassen betreibt.<br />
Und vielleicht hat <strong>Wilhelm</strong> auch den ein<br />
oder anderen Staatsgast, die er gerne in seine<br />
Sommerresidenz einlud, am Herkules<br />
bewirtet.<br />
Kaiserlich genießen …<br />
Königlich genießen kann man heute in den<br />
Herkules-Terrassen allemal. „Nicht nur den<br />
wunderbaren Blick, der die Schönheit und<br />
Lebensqualität unserer Stadt zeigt“, betont<br />
Thomas Nähler. Auch kulinarisch bietet er<br />
einiges. Die Abendkarte hält feinste Gaumenfreuden<br />
bereit. Nordhessische Spezialitäten<br />
wie die Ahle Wurscht mit saurere Gurke<br />
und Brot speist man ebenso wie Lamm-<br />
carrée mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln<br />
oder Tafelspitz mit Grüner Soße. „Grüne<br />
Soße ist ein Sommerklassiker. Schmand,<br />
Sauerrahm und Kräuter sorgen für das Aroma“,<br />
sagt Thomas Nähler.<br />
Cocktails für jeden Geschmack<br />
Er geht jeden Tag rund um den Herkules<br />
spazieren. „Ich liebe die Ruhe, das Grüne<br />
und den Ausblick“, sagt er. „Ein Erlebnis,<br />
das ich jedem empfehlen kann.“ Am<br />
schönsten ist der Ausblick, wenn die Sonne<br />
sanft hinter dem Horizont versinkt.<br />
Dazu ein frisch gemixter Cocktail – 15 verschiedene<br />
hält die Cocktailkarte bereit. Sicher<br />
hätte auch König Jerôme, der im 19.<br />
Jahrhundert in Kassel als König von Westphalen<br />
regierte und für sein ausschweifendes<br />
Leben bekannt war, wahre Freude daran<br />
gehabt.<br />
Herkules-Terrassen<br />
Restaurant – Lounge – Bar<br />
Schlosspark <strong>Wilhelm</strong>shöhe 26<br />
34131 Kassel<br />
Telefon 0561/940480<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag bis Samstag, 11 bis 22 Uhr<br />
Sonntag, 11 bis 18 Uhr<br />
Warme Küche:<br />
Montag bis Samstag, 12 bis 2 Uhr<br />
Sonntag, 12 bis 18 Uhr<br />
Tipp: Der perfekte Sundowner: Der Herkules-Cocktail<br />
verführt mit leckeren Ingredienzien<br />
wie Weißwein, Limettensirup und<br />
Gurkensaft. Das sollte man gekostet haben.<br />
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