REGIOSWISS - 155

REGIOSWISS
DAS FREIZEIT-MAGAZIN - AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ - 155-15

INHALT
19
“MINI BEIZ - DINI BEIZ”
Im Fondue-House Luzern war das
Fernsehen zu Gast. Ein besonderes
Erlebnis in der Eisengasse.
29
EVENTS IN SAAS-FEE
In Saas-Fee läuft den ganzen Frühling
und Sommer etwas...
45
KREUZWORTRÄTSEL
Rätseln Sie mit und gewinnen Sie einen
tollen Preis für die ganze Familie.
INHALT
21
RESTAURANT LUX
Fleisch auf dem heissen Stein, feine
Pizza aus dem Holzofen oder eine andere
Köstlichkeit geniessen.
31
15 JAHRE FASSHOTEL
Wein-Degustation, Bäsebeiz und
spezielle Übernachtungsmöglichkeiten...
46
DAS INTERVIEW
im Gespräch mit Franz Stalder, Präsident
City Vereinigung Luzern.
22
MISS EARTH LIZ’AN KUSTER
«Pionierarbeit ist immer mit Risiko
verbunden»
32
HAUS UND GARTEN
und schöner Wohnen. Frühlingsputz im
Haus und Garten. Zeit für eine rundum
Verschönerung.
48
OTTO’S
Feine Parfüms zum günstigen Preis...
22
VERA KAA
01
BAARSTREET FESTIVAL
Das Festival in Küssnacht a.R. Für echte
Fans ein Muss.
10
O-iO TREFFEN SARNEN
Das Oldtimer und Fotofest welch jedes
Herz von Oldtimer Fans höher schlagen
lässt.
Sie ist zurück mit ihrem neuen
Album «Family Collection».
17 Songs aus einem Mix aus gestern
und heute, macht das Album zu
einem besonderen Hörerlebnis.
02
SALATHÉ JEANS & ARMY
Der Shop in Luzern für Western und Army
Artikeln. Grosse Auswahl an Jeans.
12
FIT SCHÖN UND GESUND
Frau Dr. med. Amineh Solberg schreibt
über das aktuelle Thema "Fit und schlank
in den Frühling".
46
39
IMPRESSUM
06
20 JAHRE KAFFEE STALDER
Am 1. April von 20 Jahren eröffnete das
erste Kaffeemaschinen-Center von der
Schweiz ihre Türen.
08
AUTO - MOTO -SPORT
Nach dem Autosalon in Genf können Sie
jetzt die neuen Modellen Probefahren.
14
GASTRO - GOURMET
Der Frühling hält auch in den Küchen
Einzug. Feine saisonale Gerichte duften
wieder in den Gaststuben.
15
BAR LIBERTY LUZERN
Der Treffpunkt seit Jahren für
aufgestellte Leute in Luzern - Reussbühl.
16
RESTAURANT SCHÜTZENMATT
in Inwil ist die Adresse für Kenner der
währschaften Küche. Feine saisonale
Gerichten unterstreichen die Karte.
18
RESTAURANT BAR TRESOR
700 m² Spass ohne Ende. Live-Sport mit
Grossleinwand, Jenny und Daniela freuen
sich auf deinen Besuch.
24
DETEKTIVWEG
Das neue Familien-Erlebnis in der
Emmentaler Schaukäserei.
26
AUSFLUG- UND FERIENTIPP
Der Frühling lädt zum Wandern in die
Natur ein. Relaxen und übernachten Sie
34
KLEINE GARTENGESTALTUNG
Klein, aber fein: grüne Oasen mit Charme
und Stil. Das informative Buch von
Andrea Christmann.
40
MODE - UNDERWAER
Schöne Dessous, String, Panties,
Shorties, Strümpfe und andere schöne
Sachen für darunter.
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Nächste Ausgabe
29. Juni 2015
Redaktionsschluss
17. Juni 2015
Verteilung
Post - Modul - quartalsweise
Copyright
Alle Rechte beim Verlag. Foto- und Textverwendung
ohne Einwillung durch den Verlag
sind untersagt und werden gerichtlich
verfolgt.
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SALATHÉ-
JEANS & ARMY SHOP
Seit 40 Jahren wird im Salathé American
Shop spezielle Freizeitbekleidung angeboten.
Geniessen Sie einen Rundgang
durch das erfrischende, etwas andere
Angebot. Der American Spirit wird auch
Sie erfassen und Sie in Freizeitlaune
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gängigen, wie auch in Spezial-Grössen
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von unserem fachkundigen und hilfsbereiten
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deren Seite ist der Army-Outdoor-Shop.
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20 JAHRE STALDER
KAFFEE-MASCHINEN-CENTER
6
Die Passion von Franz Stalder war schon
seit je her das Thema Kaffee. Vor mehr
als 20 Jahre erlebte die Schweiz einen
regelrechten Boom, was die Herstellung
und den Vertrieb von Kaffeevollautomaten
für den Hausgebrauch anbelangt.
Heute ist die Schweiz sicherlich
das Land mit der höchsten Dichte von
Kaffeevollautomaten in privaten Haushalten.
Am 1. April 1995 war es soweit: das erste
Kaffeemaschinen-Center der Schweiz
öffnete seine Tore. Kaffeemaschinen -
damals oft noch relativ einfache Kolbenmaschinen
- kaufte man bis dahin meist
in einem Elektro- oder Haushaltsfachgeschäft.
Es gab noch keinen Online-Handel
und nur wenige Discounter. Dass sich
ein Händler ausschliesslich dem Thema
Kaffee und Kaffeemaschinen widmete,
war vor 20 Jahren innovativ und gewagt.
Die Ziele für Franz Stalder und sein Team
waren damit klar: Kompetenz rund um
die Kaffeebohne und Kaffeemaschinen.
Nicht mehr und nicht weniger; stellte
doch der Trend zu immer raffinierteren
und Demo-Tage, Kaffee-Catering, Kaffee-Genuss
für Büro, Bistros, Take-Away;
Kaffeemaschinen und verschiedenen Reparaturen und Service, Kafi-Taxi
Systemen immer höhere Anforderung an
die fachliche Beratung und den Service.
Ebenso wichtig war es, Kaffee als täglicher
Genuss zu fördern. Dazu gehörte,
neben vielen Informationen rund um
die Bohne selber, einen Reparaturservice
anzubieten, welcher effizient und in
kurzer Zeit die verschiedensten Modelle
fachgerecht und kompetent repariert
und wartet. Zusatzleistungen wie zum
Beispiel kostenlose Leihmaschine, Abholservice
und laufend attraktive Eintauschangebote
werden von der Kundschaft
sehr geschätzt. Stalder Kaffee-
Maschinen-Center in Luzern war zweifellos
das erste derartige Fachgeschäft
in der Schweiz; Innovation und Kreativität
20 JAHRE STALDER KAFFEE-MASCHI-
NEN-CENTER
Voller Tatendrang und Ideen startet das
sympathische Fachgeschäft nun in das
20. Geschäftsjahr. Zum Auftakt findet
am Samstag 4. April ab 10.00 Uhr eine
öffentliche Veranstaltung unter dem
Motto „Käse - Kulinarik - Kaffee“ an der
Bleicherstrasse 23 statt. Jeder Kaffeeliebhaber
ist herzlich willkommen zu
Käseschnitte, Apéro und natürlich: Kaffee,
Caffè, Café, Espresso, Ristretto und
vieles mehr. Als Dankeschön gewährt
Franz Stalder an diesem Tag 10% Rabatt
auf das gesamte Sortiment! Ein Besuch
also, der sich auf alle Fälle lohnen wird!
rund um das Angebot ist auch heu-
te noch für Franz Stalder der tägliche
Motivator. Das Kaffee-Maschinen-Center
bietet zahlreiche Dienstleistungen rund
um die Kaffee-Bohne an: Baristakurse
STALDER KAFFEE-MASCHINEN-CENTER
Bleicherstrasse 23 - 6003 Luzern
Tel. 041 361 03 60
www.stalder-kaffee.ch
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REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ 9

FOTO
VOLKSFEST
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UND
JUNG
1
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Anlass auf Achse. Sie sehen uns in Sarnen,
Stöckalp und Engelberg. O iO ist -
wie immer – für BesucherInnen kostenlos.
Ein Ausflug der sich lohnt, besonders
auch wegen den Gratis-Passagierfahrten
am Samstag in Sarnen ab 13:45 Uhr,
siehe Bilder 2 bis 4.
2
SAMSTAG 23. MAI 2015
ab 10:00 Eintreffen und Aufstellen der
Oldtimer in Sarnen
11:15 Corso: 2 Räder + Dampfauto
13:45 - Passagierfahrten • Sein in
14.45 Sarnen und Umgebung
15:15 Abfahrt der Oldtimer von
Sarnen auf die Stöckalp:
Extra für die O iO Zuschauer/
innen nach der Wegfahrt
der Oldtimer: Konzert mit
„Wiudä Bärg“ gesponsert
vom Formula Pub.
17:30 Rückfahrt der Oldtimer nach
Sarnen
3
SONNTAG 24. Mai 2015
09:45 Begrüssung • Lautsprecher
Durchsagen beachten
10:00 Abfahrt der Oldtimer in
Sarnen nach Engelberg
ab 11:00 Ankunft - Einfahrt in Engelberg
4

FIT - SCHÖN - UND GESUND
12
FRAU DR. MED. AMINEH SOLBERG
FIT UND
SCHLANK IN DEN
FRÜHLING
Es ist wieder so weit: Die Sonne strahlt,
langsam taut der letzte Schnee, erste
Narzissen und Osterglocken leiten den
Frühling ein. Keine Frage der Frühling
ist wunderschön, aber mit dem warmen
Wetter werden auch die Kleider knapper
und unsere Angst vor dem Spiegel
wächst. Hier noch ein paar Speckröllchen
und da noch ein Rettungsring. Und
alle Jahre wieder sagen wir ihm den
Kampf an. Schliesslich naht der Sommer
und wer will am Strand eine schlechte
Figur machen. Und wir wissen ja: Übergewicht
ist nicht gesund- nicht fürs
Herz, nicht für die Gelenke und nicht für
die Verdauung. Ausserdem: der nächste
Urlaub kommt bestimmt. Aber welche
Diät ist die richtige? Wie können wir
nicht nur erfolgreich, sondern auch gesund
und vor allem dauerhaft abnehmen?
Mit unserer Sehnsucht nach der idealen
Figur verdient die Diätindustrie in Europa
jedes Jahr viele Milliarden Euro: Verlage,
Pharmaunternehmen und Lebensmittelhersteller
machen ein gutes Geschäft.
DIÄT HALTEN ODER KALORIENZÄHLEN?
Fasten oder auch Diäten versprechen
zwar schnelle Erfolge — doch langfristig
fällt es vielen schwer, das Gewicht
zu halten. Jo-jo Effekt ist die
Folge. Deshalb wird von Experten zur
Ernährungsumstellung geraten, möchte
man dauerhaft schlank bleiben.
REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ
kolade enthält über 500 kcal zum Abtrainieren,
müssten Sie 1,25 Stunden
radeln, für 1 Tüte Kartoffelchips (200 g)
1,75 Stunden joggen. Nutzen Sie gesunde
vitaminreiche Alternativen, besonders
geeignet sind Gemüsesnacks.
LANGFRISTIG GESUND ABNEHMEN
Welcher Weg der richtige ist, um das
Hüftgold loszuwerden, hängt ganz von
den individuellen Wünschen und Vorstellungen
ab. Wer möchte, kommt an
einer Diät nicht vorbei. Denn der kürzeste
Weg zum Idealgewicht führt über
eine kalorien-, fett- und zucker-reduzierte
Ernährung. Dafür gibt es zahlreiche
kalorienarme und einfache Rezepte,
die die Pfunde purzeln lassen,
lecker sind und lange satt machen.
Wer nicht nur Gewicht reduzieren, sondern
vor allem an seinen ganz persönlichen
Problemzonen arbeiten und langfristig
fit, gesund und schlank bleiben
will, kommt um eine dauerhafte Ernährungsumstellung
nicht herum. Stellen Sie
einen Ernährungsplan auf, der sich ihrem
Alltag anpasst. Gesund muss nicht immer
aufwendig sein. Integrieren Sie ihr
Sportprogramm in ihr Leben. Keine Zeit
ins Fitnessstudio zu fahren? Etwas Platz,
zwei 1,5 Liter Flaschen und ein paar
Work-Out-Übungen aus dem Internet
tun es auch.
Schließlich ist eine trainierte Muskulatur
der Schlüssel zu einer guten Fettverbrennung.
Übrigens ist auch gezieltes
Abnehmen am Bauch kein Problem, wenn
das Training auf die Körpermitte abgestimmt
ist. Achten Sie darauf:
EINE DIÄT IST SERIÖS, WENN...
...im Mittelpunkt eine Verhaltensänderung,
eine Ernährungsumstellung und
mehr Bewegung stehen... sie eine langsame,
langfristige Gewichtsabnahme anstrebt
...das Gewicht mindestens ein
Jahr lang gehalten wird... individuelle
Vorlieben bei Essen, Trinken und Bewegung
berücksichtigt werden.
HÄNDE WEG VON DIÄTPROGRAMMEN,
WENN...
...die tägliche Energiezufuhr unter 1200
bis 1500 Kalorien liegt... Die Lebensmittelauswahl
einseitig ist, bestimmte
Kombinationen verboten sind ...eine
Gewichtsreduktion von mehr als einem
Kilo pro Woche versprochen wird ...eine
Erfolgsgarantie gegeben wird
...die Diät ausschliesslich auf dem Verkauf
von Produkten basiert... das Mitmachen
an eine vertragliche Verpflichtung
gebunden ist, die während der
Laufzeit nur schwer aufzulösen ist
Ernährungsumstellung mit Spass am
Essen und Abnehmen ist einfacher als
Sie denken. Eine bewusste und gesunde
Ernährung basiert auf dem 3 Mahlzeitenrhythmus.
Für den kleinen Hunger zwischendurch
halten Sie gesunde Snacks
Frau Dr. Amineh Solberg
SPORT IN DEN ALLTAG INTEGRIEREN
Geht es nur um die zwei oder drei Kilo
an Bauch und Hüften, dann reicht es oft
schon, denn allgemeinen Bewegungsablauf
im Alltag zu erhöhen. Heißt
Treppensteigen, zum Einkaufen laufen
oder radeln oder eine Haltestelle früher
auszusteigen und zu laufen! Übrigens
verbrennen auch Hausarbeiten ordentlich
Kalorien. Finger aber trotzdem vom
Naschen lassen! 1 Tafel Vollmilchschobereit.
Eine komplette Ernährungsumstellung
ist meist nicht notwendig. Verzichten
Sie vor allen Dingen auf die fettund
zuckerreichen Dickmacher. Essen Sie
5 Portionen Obst und Gemüse als Garant
für Vitalität und Gesundheit.
Adieu, überflüssige Pfunde – willkommen,
Traumfigur!
PRAXIS DRES.
MICHAEL UND AMINEH SOLBERG
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REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ 13
FIT - SCHÖN - UND GESUND

GASTRO - GOURMET
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Restaurant Schornen
Herr Beat Zaugg
Aegeristrasse 100
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• T-Bone Steaks
• Lammrückenfilet
• Lamm-Kotelettes
• Buure Hamme
• Schornen Meringues
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Historischen Morgarten-Schauplatzes. Geniessen Sie
gemütliche Stunden bei gutem Essen in unserem Restaurant.
Parkplätze an der Wartstrasse.
Öffnungszeiten
Di – SA 9 – 24.00 Uhr | SO 10.00 – 22.00 Uhr
Montag Ruhetag
Restaurant Schornen | 6417 Sattel | 041 835 11 26
www.schornen.ch | schornen@bluewin.ch
Telefon:
0034-971 585 639
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googlemail.com
REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ
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MARIA „DIE CHEFIN“

EIN FEURIG KULINARI-
SCHES ERLEBNIS
VULCANO-FLEISCHSPIESSE
js. Jedem sein individueller Tischgrill.
Die Grill- Saison ist eröffnet und jeder
ist sein eigener Grill-Chef. Ein grosser
abwechslunsreicher Fleischspiess, farbig
auflockernd bestückt mit verschiedenen
Gemüsestücken, gart langsam drehend
dahin. Je nach Gusto entscheidet der
Gast selber, wie stark durchgebraten ihm
die Fleischstücke munden. Die extra für
Vulcano- Tisch-Grill hergestellten Spiesse
sind aus einem speziellem Material,
welches trotz grosser Hitze nicht heiss
wird und sich deshalb mühelos von Hand
drehen lässt. In diesem romantischen
Lichtspiel lässt sich der Tag gemütlich
ausklingen und der Alltagsstress leicht
vergessen.
Die Fleischvariationen können zwischen
Pferd vom Entrecôte, zartem Kalbfleisch,
Rinds- und Schweinsfilet gewählt werden.
Saisonale Fleischsorten z.B. Wildvariationen
machen den Spiess nie langweilig.
Als Beilage können Rösti aus
frischen Kartoffeln oder verschiedene
Salat- Kombinationen gewählt werden.
Die dazu selbstgemachten Haussaucen
(Tartar, Knoblauch und Chili) geben dem
Fleisch eine spezielle Würze. Dieses feurige
Erlebnis erwartet Sie ab sofort in
der Wirtschaft Schützenmatt, gediegen
und ungestört im Sääli oder auf der
grossen gemütlichen Sonnen-Terrasse.
Allein, zu zweit oder in der Gruppe, ein
besonderes Erlebnis ist es allemal.
Châteubriand
Ein magisches Wort für Kulinariker. Ein
grosses Stück Rinderfilet, cross gebraten,
gegen die Mitte zart schmelzend im
Mund vergehend, umgeben mit einer
frischen selbstgemachten Pfeffer- oder
Kräuterbernaisesauce. Garniert mit frieschem
Gemüsebouquet, dazu knusprige
Kroketten, Pommes-Frites oder Nüdeli.
Dies zu einem sensationellen Preis von
CHF 38.- pro Person. Jeden Samstag
geniessen Sie dieses feine Châteaubriand
im saisonal geschmückten Sääli.
Diese Spezialität wird ab zwei Personen
serviert. In Frankreich erfunden, im
Schützenmatt in Inwil vom Chefkoch
Paul Arnold vollendet.
Ursula und Paul Arnold mit Team freuen
sich, Sie feurig kulinarisch verwöhnen
zu dürfen.
RESTAURANT SCHÜTZENMATT
Hauptstrasse 35, 6034 Inwil
Telefon 041 448 04 80
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16 REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ 17

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RESTAURANT • BAR • LUZERN
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T 041 410 32 62 • www.tresor-luzern.ch • Standort-Koordinaten: N47°03.171, E8°18.280
FONDUE HOUSE LUZERN
FONDUE HOUSE
LUZERN, IN „MINI
BEIZ - DINI BEIZ“
pd. Das Schweizer Fernsehen zu Gast
im Fondue House an der Eisengasse in
Luzern. Ein Abend, der es in sich hat.
Das Plakat hängt beim Eingang. „Lieber
Gast, wir möchten Sie darauf aufmerksam
machen, dass in unserer
Beiz Dreharbeiten für die Fernsehsendung
„Mini Beiz - dini Beiz“ stattfinden.“
Wer das Fondue House an der
Eisengasse an diesem Abend betritt,
ist einverstanden, dass von ihm Filmaufnahmen
hergestellt und uneingeschränkt
genutzt werden können.
ZWEI PERSONEN IM MITTELPUNKT
In der Tat: Im beliebten Altstadtlokal,
notabene dem einzigen zu hundert Prozent
porcfreien Restaurant der Schweiz,
regieren an diesem Tag die Kameras.
Ein Fernsehteam produziert eine weitere
Folge der Vorabendsendung des
Schweizer Fernsehens. Im Mittelpunkt
stehen zwei Personen: Gastgeber Hans
Wanner und Stammgast Beate Michele.
Ihr Einsatz beginnt kurz nach dem Mittag.
Gemeinsam stellen sie vor der Kamera
die Beiz vor und beginnen, den
Abend vorzubereiten. Zum Beispiel das
Menü auszuwählen, einzukaufen und
den Tisch zu dekorieren.
VON TISCH ZU TISCH
Spätestens um 18.00 Uhr ist die geschlossene
Gesellschaft dann zu Ende.
Stammgäste stossen zur Runde und
bringen sich mit einem Aperitif bei einem
Lynche Cocktail in Stimmung. Um
19.00 Uhr beginnt der Küchenchef zu
wirken. Inzwischen geht Hans Wanner
von Tisch zu Tisch, präsentiert die
Menükarte und preist die Schweizer
Weine an, den Chardonnay, den Cuve
d‘Attalens oder den Johannisberger.
Sie munden ganz offensichtlich, denn
das Servierpersonal darf immer wieder
nachschenken. Und dazwischen gibt es
Pilatusquellwasser - vom Haus abgefüllt.
REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ 19

GASTRO - GOURMET
dert Hans Wanner wieder auf und das
Servicepersonal ist dafür besorgt, dass
auch das Weissweinglas nicht leer wird.
Das Fernsehteam wagt einen Ausflug in
die Küche und filmt an einzelnen Tischen.
Auch die Crystal Glas Collection
darf nicht unerwähnt bleiben. Die
Stammgäste lassen sich nicht stören,
denn für sie ist es ein gemütlicher Abend,
an dem es viel Gesprächsstoff gibt.
RÜHREN NICHT VERGESSEN
Jetzt folgt die Vorspeise: Michael Tell
by Fondue House - ein Fondue mit Urnerbode
Alpkäse, der die Berge in die
Stadt bringt. „Gut rühren“, fordert Hans
Wanner immer wieder auf. Denn wer
mit der Gabel nicht richtig eintaucht,
wird später mit dem Brot und der Kartoffel
nicht in den vollen Fonduegenuss
kommen. Die Fernsehequipe filmt
das Vergnügen und nimmt die Kommentare
auf. Auf das Ambiente kommt
es an - und 11sie ist stimmungsvoll,
Kunststück in einem Fondue House.
VIEL GESPRÄCHSSTOFF
Der Gastgeber läutet die Hauptrunde
ein, das Chinoise Fondue original Südchinesisch,
mit all den Zutaten, die in
die heisse miso-Bouillon getaucht werden:
der Spaghetti, dem Gemüse oder
dem Tofu. „Schön kochenlassen“, for-
FRAGE ZUM SCHLUSS
Die Zeit verfliegt. Einzelne Gäste werden
von den Fernsehleuten befragt. Aus
der Küche werden das Dessert und der
Kaffee geliefert. Der Abend neigt sich
dem Ende zu. Die Frage stellt sich, ob
das Fondue House den Mini Beiz-dini
Beiz-Gütesiegel erhalten hat. Doch dieses
Geheimnis lüftet sich erst viel
später.
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Sie eine der knusprigen Pizzen im Holzofen
gebacken (auch zum mitnehmen), feine
Spaghetti oder ein zartes Rindsfilet auf dem
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Telefon 041 280 63 73
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REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ 21

«Pionierarbeit
ist immer
mit Risiko
verbunden»
PEOPLE - NEWS
LIZA ANDREA KUSTER
GRÜNDET AUF DEN PHILIPPINEN
EINE PLATTFORM
FÜR JUNGUNTERNEHMEN
Schritt um Schritt arbeitet Liza Andrea
Kuster (27), Moderatorin für Nachhaltigkeit
und Miss Earth Schweiz 2010,
an ihrer Zukunft und an ihrer Vision
nachhaltiges Unternehmertum zu fördern.
Ende November reiste die diplomierte
Betriebsökonomin erneut auf
die Philippinen. Sie gründete in ihrer
zweiten Heimat gemeinsam mit Mathias
Jaeggi (32) und Celeste Rondario (29)
den Impact Hub Manila, welches professionelle
Infrastruktur und wachstumsfördernde
Dienstleistungen für Jungunternehmer
bietet.
Impact Hubs sind Gemeinschaftszentren
für nachhaltige Unternehmen. Im
weltweiten Verbund existieren inzwischen
58 gleichgesinnte Organisationen.
Ähnlich wie in einem Grosskonzern
bieten diese Räumlichkeiten und Fachwissen.
Dazu kommt die geballte Innovationskraft
und das inspirierende
Netzwerk von Jungunternehmern, die
wirtschaftliche, soziale und ökologische
Ziele gleichzeitig verfolgen – eine dynamische
Mischung. «Seit meiner Kindheit
weiss ich, dass ich mich auf den
Philippinen konstruktiv einbringen und
etwas bewegen möchte», sagt LizAn
Kuster. Die Inspiration zum mutigen
Weg erhielt sie selber im Impact Hub in
Zürich. Die Art, wie dort in einem globalen
Netzwerk gemeinsam junge Unternehmer
mit Gleichgesinnten Rat und
Tat zur Seite stehen, beeindruckte sie.
Mit ihren beiden Mitgründern entwickelt
sie nun in Manila den ersten Impact
Hub in einem asiatischen Entwicklungsland.
Die Vision der drei ist es, dereinst
die Armut vor Ort zu bekämpfen und
Hilfe zur Selbsthilfe zu leisten.
Bereits im Frühjahr letzten Jahres
hatte LizAn Kuster mehrere Monate in
Manila verbracht. Seither hat sie mit
den beiden Geschäftspartnern fast acht
Monate in eine Machbarkeitsstudie investiert.
Danach wurden sie ins globale
Impact Hub Netzwerk aufgenommen.
Der Schweiz will LizAn Kuster
auch in Zukunft treu bleiben, auch
wenn sie viel Zeit im Fernen Osten
verbringen wird. Es ist ihr durchaus
bewusst, dass sie beruflich ein Wagnis
eingeht. «Pionierarbeit ist immer
mit Risiken verbunden», sagt sie und
fährt philosophisch fort: «Es ist aber
auch die erste und wichtigste Erkenntnis
für kreative Menschen und
Unternehmer, dass sie sich stets auch
des Scheiterns ihrer Ideen bewusst
sein müssen». Das erginge ihr genauso.
«Aber ich bin bereit und freue mich
auf dieses Abenteuer.»
In den nächsten Wochen hat sie in
Manila einen gedrängten Terminkalen-
der. Sie will geeignete Lokalitäten für
das Impact Hub Manila prüfen und
Gespräche mit möglichen Partnerfirmen
führen, «die mit uns Förderprogramme
organisieren möchten.» Und
gleichzeitig sucht sie hierzulande wie
auch in Manila nach Investoren mit
ähnlichen Wertvorstellungen.
www.lizaandreakuster.ch
22 REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ
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AUSFLUG - FERIEN - TIPP
AUSFLUG - FERIEN - TIPP
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der Triftalp oberhalb von Saas-
Grund, erfolgt nach einer heiligen
Messe inmitten der Natur,
die Krönung der stärksten Ringkuh.
Nostalgische Genussmeile
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Die originellsten Kostüme werden
am Abend im Zelt auf dem
Dorfplatz ausgezeichnet. Dort
herrschte danach Festbetrieb
bis in die späten Abendstunden.
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Produkten wird grossen Wert gelegt.
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feine warme Gerichte serviert. Die aktuelle
Menükarte ersehen Sie auf der
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Wein aus Eigenbau zum Menü dazu offeriert.
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Voranmeldung ab 4 Personen angeboten.
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Muttertagsbrunch, Voranmeldung erwünscht.
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charmanter Garten. Wieso nicht bei Kaffee
den selbstgebackenen Kuchen der
Tochter Marina geniessen.
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32 REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ
REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ 33

HAUS UND GARTEN - SCHÖNER WOHNEN
Andrea Christmann - Kleine Gärten gestalten
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Klein, aber fein: grüne
Oasen mit Charme und Stil
Gärten werden heute mehr denn je als
gilt es, die Einheit von Haus und Grund-
mit detaillierten Plänen – vom natur-
Ort der Ruhe und Entspannung genutzt.
stück zu beachten, Akzente zu setzen
nahen über den Rosengarten bis zum
Auch auf wenigen Quadratmetern kann
und Blickpunkte zu schaffen. Dies kann
japanischen und mediterranen Garten –
ein Paradies entstehen – sofern dieses
durch die abwechslungsreiche Anlage
bieten Ideen und Inspiration für die
bewusst geplant und angelegt wird. Wie
von Wegen, Terrassen, Mauern und
eigene Planung. Ein Augenmerk liegt
man dem Garten seinen ganz eigenen
Charakter verleiht und ihn zu einem
sinnlich erfahrbaren Ort macht, zeigt
Andrea Christmann in ihrem Buch „Kleine
Gärten gestalten“ (BLV Buchverlag). Denn
„ob ein Garten harmonisch und gelungen
wirkt, ist keine Frage der Größe“, so die
Autorin.
Pergolen geschehen. Wenn die Struktur
steht, können die Pflanzen einziehen.
Anschließend beschreibt Andrea Christmann
Schritt für Schritt das individuelle
Vorgehen zum eigenen, schön gestalteten
Garten. Dazu gehören eine Bestandserfassung
und die Klärung der
eigenen Wünsche und Vorstellungen.
dabei auch auf den Reihenhausgärten.
Schließlich zeigt das Buch in kurzen
Zügen das wesentliche Vorgehen bei
der Neuanlage oder Umgestaltung eines
Gartens – von der Auswahl der richtigen
Pflanzen und Materialien über die Anlage
von Rasenflächen, Wegen wie Stufen
bis hin zum Bau eines Wasserbeckens.
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Es ist das Ergebnis von kluger Planung,
Sie verrät verschiedene Gestaltungs-
„Kleine Gärten gestalten“ zeigt, welch
der Kunst, den vorhandenen Raum zu
tricks, mit denen durch den gekonnten
große Chancen auch in winzigen Refu-
ordnen und ihn zu strukturieren. Die
Einsatz der Perspektive, der Anordnung
gien liegen. Es ist ein Buch für alle, die
Autorin erläutert zunächst die theore-
der Pflanzen und der Auswahl des
ihren überschaubaren Garten in ihr
tischen Grundlagen, auf die es bei der
Materials mehr Weite im Gartenraum
ganz persönliches Kleinod verwandeln
Gestaltung kleiner Gärten ankommt: So
entsteht. Beispielhafte Gartenentwürfe
wollen.
34
REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ
REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ

HAUS UND GARTEN - SCHÖNER WOHNEN
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der Natura Stein AG, Zell die beliebte
Gartenbaumaterialien in Beton, die gan-
Preisen an. Auch dieses Jahr sorgt die
und bekannte Gartenbau- und Frei-
ze Palette in Naturstein und, und, und.
Männerriege Zell mit einer leistungs-
zeitshow statt. 11 Firmen präsentieren
starken Festwirtschaft für ihr leibliches
Neues und Bewährtes. Sie finden al-
Ihren Fantasien sind fast keine Grenzen
Wohl. Wir Aussteller freuen uns auf sie!
les, was das Herz höher schlagen lässt:
gesetzt. Geniessen sie einen Rundgang
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Gartenmöbel, Pflanzen, Wasserspiele,
und lassen sie sich inspirieren. Die
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Sonntag, 19. April 2015, 10 – 17 Uhr
36
REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ
REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ 37

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Mit den 17 Songs des neuen Albums Musik jederzeit und einfach in sozialen
«Family Collection» zieht Vera Kaa ein Medien ausgetauscht werden kann. Was
ganz persönliches Fazit und blickt zurück nicht «laut» und «schrill» ist, nicht die
auf eine aussergewöhnliche Karriere mit Download Charts anführt, läuft Gefahr,
speziellen Momenten und persönlichen überhört zu werden. «Es ist nun einmal
Begegnungen in der Schweizer Musikszene.
Es ist der Mix aus gestern und mit dem Alter nicht interessanter wird»,
eine Realität, dass man in meinem Beruf
heute, der «Family Collection» zu einem resümiert die Sängerin. Aber sie geht wie
einzigartigen Erlebnis macht, weit mehr schon in ihren Punk-Jahren unbeirrt
als ein «Best Of»-Album. «Es ist doch ihren Weg und überzeugt mit einer einzigartigen
Stimme auf Tonträgern eben-
schön, dass wir uns dieses Gefühl leisten
können, um zu wachsen in die Freude so wie auf der Bühne.
und in die Dankbarkeit. Daraus entsteht
meine ganz grosse Freiheit», schreibt Das neue Album «Family Collection»
Vera Kaa dazu. Z‘MITTS DRIN. Es ist erscheint am 27. März 2015
schon richtig, dass das (Über) Leben für www.verakaa.ch
Musiker nicht einfacher geworden, seit
«Es ist doch schön,
dass wir uns
dieses Gefühl leisten
können, um zu wachsen
in die Freude und in
die Dankbarkeit. Daraus
entsteht meine ganz
grosse Freiheit»
REGIO-SWISS.CH | AUSGABE ZENTRALSCHWEIZ 39

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KREUZWORTRÄTSEL REGIOSWISS 155-2015 - EINSENDESCHLUSS 18.06.2015
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IM GESPRÄCH MIT REGIOSWISS
46
WELCHES HAUPTTHEMA BESCHÄFTIGT
DIE CITY VEREINIGUNG IM 2015?
Unser Hauptthema ist immer noch die
Freundlichkeit und im 2015 ist dies das
Thema Nr. 1. Deshalb auch, weil Luzern
zusammen mit den Gastkantonen 200
Jahre Gastfreundschaft Zentralschweiz
mit der Seerose (Anm. Red. www.gaestival.ch)
feiert. Am Montag 1. Juni von
11 - 14 Uhr wird die Seerose ganz der
City Vereinigung gewidmet sein. Vier bis
fünf der Gewinner der Freundlichkeit
erzählen, was sie unter Freundlichkeit
verstehen und wie sie diese auch leben.
Ein weiteres wichtiges Thema in diesem
Jahr ist die City Card, die wieder aufladbare
digitale Geschenk-Karte. Sie ist
in verschiedenen Geschäften in der Stadt
Luzern und in den Parkhäusern einlösbar.
Diese Karte löst die Papiergutscheine
allmählich ab. Sie ist im Internet
bestellbar oder kann direkt im Büro
bei der City Vereinigung bezogen werden.
Eine tolle Sache. Ein weiteres
wichtiges Thema das uns beschäftigt
sind die harmonisierten gleichen Ladenöffnungszeiten,
so wie es die Motion
Lombardi verlangt (Abstimmung nächstes
Jahr), dies wäre für uns eine grosse
Entlastung. Es kann ja nicht sein, dass
bei verschiedenen Läden, wie beim
Bahnhof oder den Kantonen verschiedene
Öffnungszeiten bestehen. In diesem
Punkt, hinkt der Kanton Luzern
hinten nach.
ONLINE-SHOPS KENNEN KEINE LADEN-
ÖFFNUNGSZEITEN. WIE SOLLEN DIE
GESCHÄFTE DARAUF REAGIEREN?
Für die Geschäfte gibt es zwei grosse
Konkurrenten. Der eine ist der Auslandeinkauf,
der zweite der Internet-Online-
Einkauf. Das neue geplante Einkaufszentrum
Mall of Switzerland in Ebikon
ist ein drittes Angebot das uns beschäftigt.
Jedoch der Online-Einkauf
ist für uns der grösste Konkurrent, die
Möglichkeit 24h einzukaufen ohne
Ladenöffnungszeiten, ein wichtiger Aspekt.
Deshalb reicht es heute nicht
mehr, nur allein einen Laden zu bewirtschaften,
wir empfehlen die Kombination
von beidem, Laden und Online-Shop.
Wir, von der City Vereinigung
lancieren ab 2016 einen ganz neuen
Internet-Auftritt. Die Stadt wird dreidimensional
dargestellt, integriert mit
Laden-Markierungen von unseren Mitgliedern,
der Laden-Eingang wird angezeigt,
es besteht sogar die Möglichkeit
den Laden digital zu betreten und mit
Link Online einzukaufen. Ein ganz neues
Einkaufserlebnis.
WIE STEHT DIE CVL ZUM CAR-PROBLEM
SCHWANENPLATZ?
Die City Vereinigung unterstützt die
Problemlösung mit dem Projekt Musegg
und ist auch direkt daran beteiligt. Wir
setzen uns für eine höhere „Attraktivität“
der Luzerner Innenstadt ein, so
auch die Vision der Umplatzierung des
Wagenbachbrunnens vom KKL zum
Schwanenplatz. Der Schwanenplatz soll
sich wieder zum schönsten Platz der
Stadt wandeln.
GROSSE KETTEN KAUFEN IN DER STADT
LUZERN IMMOBILIEN AUF UND RICHTEN
IHRE GESCHÄFTE FÜR TOURISTEN EIN.
WIRD IN ZUKUNFT DAS KLEIN-
GEWERBE IN DER STADT LUZERN VER-
SCHWINDEN?
Ja leider. Das Kleingewerbe verschwindet
allmählich aus der Altstadt. Dafür
lebt die Neustadt immer mehr auf, viele
Gewerbe zügeln dorthin. Es gibt fast
keine leeren Gewerbeflächen mehr, dies
INTERVIEW
FRANZ STALDER
PRÄSIDENT
CITY VEREINIGUNG
LUZERN
wirkt sich auch auf den Mietpreis aus,
welcher in den letzten Jahren in der
Neustadt gestiegen ist. Die Altstadt hat
sich zur Touristen-Einkaufsmeile entwickelt
und ist und wird immer
„Schmucklastiger“. Die City Vereinigung
hat betreff Mietermix keinen Einfluss,
dies bestimmt der freie Immobilienmarkt.
Die kleineren Gewerbetreibenden
müssen sich anderweitig orientieren.
WAS MACHT DIE STADT ZUM EINKAUFEN
ATTRAKTIVER GEGENÜBER EINKAUFS-
CENTERN?
Luzern ist das grösste Einkaufscenter
ohne Dach. Die Stadt hat wunderschöne
Plätze, Bäume, Brücken, Brunnen, Bars,
Restaurants, man kann flanieren, sich
verlieben… an der Reuss oder am See
entlang spazieren und dies alles neben
dem Einkaufen. Ein Einkaufscenter kann
dies alles nicht bieten und ist eine
künstlich hergestelle Begegnungsstätte.
Dafür haben alle Geschäfte die
gleichen Öffnungszeiten und ein Center
«2019 WIRD DIE CITY VEREINIGUNG 50 JAHRE ALT,
DIESE WURDE GEGRÜNDET, ALS 1975 DAS EMMEN CENTER
GEBAUT WURDE. SCHON DAMALS WAR EIN EINKAUFSZENTRUM
EIN WICHTIGES THEMA FÜR DIE STADT-“GWERBLER“. »
ist einfacher zu organisieren, ein Vorteil
sind sicher auch die integrierten Parkplatzmöglichkeiten.
Wir glauben an die
Stadt Luzern. Die Leute werden immer
in die Stadt kommen. Die Besucher des
neuen Center in Ebikon sind herzlich
eingeladen, einen Stopp in der schönen
Stadt Luzern einzulegen.
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